قهوة ورلد

قهوة ورلد صفحة متخصصة في أخبار القهوة حول العالم
(1)

جيل جديد من مستهلكي القهوةكما تعولمت زراعة القهوة وإنتاجها، كذلك انتشرت أنماط استهلاكها عالميًا. فقد كانت أوروبا (خصوصًا...
09/08/2025

جيل جديد من مستهلكي القهوة

كما تعولمت زراعة القهوة وإنتاجها، كذلك انتشرت أنماط استهلاكها عالميًا. فقد كانت أوروبا (خصوصًا الدول الإسكندنافية وإيطاليا) وأمريكا الشمالية تاريخيًا من أكبر مستهلكي القهوة. لكن اليوم، تشهد الأسواق الناشئة – بما في ذلك العديد من الدول المنتجة للبن – ثورة في أنماط الشرب المحلي، بعد أن كانت تُصدر أغلب إنتاجها. هذا التحول جعل القهوة منتجًا مطلوبًا محليًا، وليس فقط سلعة للتصدير.

اقرأ الموضوع كاملاً

https://qahwaworld.com/ar/coffee-reflections/emerging-coffee-consumers-2025/




#кофе

#القهوة

قاموس الباريستا | الحلقة 12.. صيانة معدات تحضير القهوة والنظافةمرحبًا بكم في الحلقة 12 من سلسلة “مصطلحات الباريستا” على ...
08/08/2025

قاموس الباريستا | الحلقة 12.. صيانة معدات تحضير القهوة والنظافة

مرحبًا بكم في الحلقة 12 من سلسلة “مصطلحات الباريستا” على موقع قهوة ورلد — دليلكم لإتقان أساسيات القهوة المختصة.

في هذه الحلقة، نغوص في عالم صيانة معدات تحضير القهوة والنظافة. فخلف كل فنجان قهوة رائع، أدوات نظيفة وصيانة منتظمة — من ماكينات الإسبريسو إلى المطاحن وأباريق الحليب. تعرّفوا على الروتين اليومي والأسبوعي والشهري الذي يجب على كل باريستا اتباعه لضمان جودة ثابتة، وعمر أطول للمعدات، وبيئة عمل صحية وآمنة.

نظافة الأدوات تعني نقاء النكهة. لا تقتصر مهارة الباريستا على تحضير الإسبريسو أو تبخير الحليب، بل تظهر أيضًا في العناية بالمعدات. التنظيف والصيانة المنتظمة ضروريان للحفاظ على جودة القهوة، وسلامة المعدات، وتفادي الأعطال والمخالفات الصحية.
اقرأ الحلقة كاملة على

https://qahwaworld.com/ar/coffee-studies/barista-terminology-episode-12-brewing-equipment-hygiene/







#кофе

#القهوة

08/08/2025

When Coffee Meets Summer: Victoria Arduino Unveils Refreshing Coffee Cocktails with PureBrew Technology

Когда кофе встречает лето: освежающие и удивительные коктейли с использованием технологии ПьюрБрю от Виктория Ардуино

عندما تلتقي القهوة بفصل الصيف: كوكتيلات منعشة ومفاجئة بتقنية بيو ربرو من فيكتوريا أردوينو

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/purebrew-coffee-cocktails-summer-2025/



ortile





#القهوة
#кафе

Coffee Market – Digital Summary• Price Decline – August 6, 2025o Arabica (September): -1.77%o Robusta (September): -0.53...
07/08/2025

Coffee Market – Digital Summary
• Price Decline – August 6, 2025
o Arabica (September): -1.77%
o Robusta (September): -0.53%

• U.S. Tariff Concerns
o 50% proposed tariff on Brazilian coffee exports
o Expected impact: reduced shipments & higher domestic stocks in Brazil

• Global Coffee Exports (June)
o +7.3% YoY → 11.69 million bags
o Cumulative exports (Oct–Jun): -0.2% → 104.14 million bags

• Global Forecast (2025/26)
o Total production: +2.5% → 178.68 million bags
▪ Arabica: -1.7% → 97.022 million bags
▪ Robusta: +7.9% → 81.658 million bags
o Ending global stocks: +4.9% → 22.819 million bags

• Arabica Deficit – According to Volcafe
o 2024/25: 5.5 million bags
o 2025/26: 8.5 million bags
o Fifth consecutive year of deficit

Read The Full story at https://qahwaworld.com/news/coffee-prices-drop-august-2025/



#القهوة
#кафе

7 h

China Capitalizes on U.S.–Brazil Tensions and Opens Its Market to 'Beloved Brazilian Coffee'🔹 Trump's new 50% tariffs on...
07/08/2025

China Capitalizes on U.S.–Brazil Tensions and Opens Its Market to 'Beloved Brazilian Coffee'

🔹 Trump's new 50% tariffs on Brazilian coffee imports have officially taken effect.
🔹 China seizes the opportunity to strengthen trade ties with Brazil, especially in the coffee sector.
🔹 183 Brazilian coffee companies have been granted export permits to China for a period of five years.
🔹 The Chinese embassy in Brasília promotes Brazilian coffee, calling it "beloved" in China.
🔹 Coffee consumption in China is rising rapidly and is becoming part of daily life.

Read The Full story at https://qahwaworld.com/news/china-brazilian-coffee-trump-tariffs-2025/



#القهوة
#кафе

Coffee Prices Plunge as Trade Flows Shift and Surpluses Loom: ICO’s July 2025 Market Report Signals Industry ResetGlobal...
06/08/2025

Coffee Prices Plunge as Trade Flows Shift and Surpluses Loom: ICO’s July 2025 Market Report Signals Industry Reset

Global coffee prices posted a sharp decline in July 2025, with all major coffee groups experiencing double-digit contractions, according to the latest Coffee Market Report from the International Coffee Organization (ICO). The downturn, which reflects both improving supply fundamentals and mounting global economic uncertainty, comes as the market adjusts to a predicted surplus in the 2024/25 coffee year and ongoing disruptions in international trade policy.

Мировые цены на кофе стремительно падают: избыток предложения и торговые барьеры меняют структуру рынка

Июль 2025 года стал поворотным моментом для глобального кофейного рынка. Согласно последнему отчету Международной организации по кофе (ICO), мировые цены на кофе всех видов резко снизились на фоне растущего избытка предложения, ускоренного урожая в Бразилии и растущей неопределенности в мировой экономике, вызванной новыми тарифными мерами США.

أسعار القهوة تتراجع عالميًا.. فائض في الإمدادات ومخاوف اقتصادية تعيد رسم ملامح السوق

في تحوّل لافت بمسار السوق العالمي، سجّلت أسعار القهوة انخفاضات حادة في يوليو 2025، وسط مؤشرات على فائض بالإنتاج وعودة توازن الإمدادات في عدد من الدول الكبرى. التقرير الشهري الصادر عن منظمة القهوة الدولية كشف عن تراجع جماعي في أسعار جميع أنواع القهوة، بالتوازي مع ارتفاع في صادرات الروبوستا والقهوة القابلة للذوبان، وتراجع في صادرات أمريكا الجنوبية.

Read the full story at https://qahwaworld.com/news/coffee-prices-report-july-2025-png/

International Coffee Organization
International Trade Centre



#القهوة
#кафе


Drinking Coffee at Night May Make You More Reckless… A Study Reveals an Unexpected EffectCoffee may be a late-night ally...
06/08/2025

Drinking Coffee at Night May Make You More Reckless… A Study Reveals an Unexpected Effect

Coffee may be a late-night ally for millions worldwide, but new research suggests it could come at a cost to our behavioral control—especially when consumed at night.

Употребление кофе ночью может сделать вас более импульсивным… Исследование выявило неожиданный эффект

Для миллионов людей по всему миру кофе — это верный спутник бессонных ночей, средство сосредоточиться и не уснуть на работе. Однако новое исследование, проведённое учёными Техасского университета в Эль-Пасо (UTEP), может изменить привычное восприятие этого напитка.

شرب القهوة ليلًا قد يجعلك أكثر تهورًا.. دراسة تكشف تأثيرًا غير متوقع

بالنسبة للكثيرين، تُعد القهوة رفيقة السهر والعمل الليلي، وسلاحًا يوميًا لمحاربة النعاس. لكن دراسة علمية حديثة أجرتها جامعة تكساس في إل باسو (UTEP) قد تدفعنا إلى إعادة النظر في هذا الطقس الليلي الشائع.

Read the full story at https://qahwaworld.com/coffee-studies/nighttime-coffee-impulsivity-study/




#кофе

#القهوة

Why Finns Drink More Coffee Than Anyone Else: Inside a Quiet National RitualCoffee isn’t just a drink in Finland — it’s ...
06/08/2025

Why Finns Drink More Coffee Than Anyone Else: Inside a Quiet National Ritual

Coffee isn’t just a drink in Finland — it’s a daily rhythm, a social contract, and a quiet force that powers one of the world’s most resilient societies through dark winters and silent mornings.

Почему финны пьют больше кофе, чем кто-либо в мире?

Кофе для финнов — не просто напиток. Это часть образа жизни, способ пережить долгую зиму и сохранить внутреннюю гармонию.

لماذا يشرب الفنلنديون القهوة أكثر من أي شعب آخر؟

في فنلندا، القهوة ليست مجرد مشروب، بل طقس يومي، وعُرف اجتماعي، ولحظة سكون تُقاوم بها البلاد برد الشتاء وصمته.

Read the full story at https://qahwaworld.com/coffee-reflections/finnish-coffee-culture-kahvitauko/




#кофе

#القهوة

Turkey’s First Coffee Museum Opens in Ankara: A Journey Through Time, One Cup at a TimeIn the heart of Turkey’s capital,...
05/08/2025

Turkey’s First Coffee Museum Opens in Ankara: A Journey Through Time, One Cup at a Time

In the heart of Turkey’s capital, within the historic walls of Ankara Castle, the country’s first-ever museum dedicated entirely to Turkish coffee has opened its doors. The initiative comes from Mücahid Çelebi, a 29-year-old coffee enthusiast and café owner, who spent five years collecting rare and historic artifacts to preserve and share the cultural heritage of Turkish coffee with future generations.

В Анкаре открылся первый в Турции музей турецкого кофе: от османских чашек до традиций гадания на кофейной гуще

В самом сердце турецкой столицы, в стенах исторической анкарской крепости, открылся первый в стране музей, полностью посвящённый турецкому кофе. Его основателем стал Мюджахид Челеби, 29-летний энтузиаст и владелец кофейни, посвятивший пять лет своей жизни сбору уникальных экспонатов, отражающих культурное наследие турецкого кофе.

افتتاح أول متحف للقهوة التركية في أنقرة.. رحلة تراثية تبدأ من فنجان وتنتهي في الذاكرة

افتُتح في قلب العاصمة التركية أنقرة أول متحف مخصص بالكامل للقهوة التركية، بمبادرة من الشاب التركي مُجاهد تشلبي (29 عامًا)، الذي كرس خمس سنوات من حياته في تجميع مقتنيات نادرة من مختلف المدن التركية، بهدف الحفاظ على تراث القهوة التركية ونقله للأجيال القادمة.

Read the full story at https://qahwaworld.com/coffee-community/turkish-coffee-museum-ankara/




#кофе

#القهوة
’s First Coffee Museum Opens in Ankara: A Journey Through Time, One Cup at a Time

In the heart of Turkey’s capital, within the historic walls of Ankara Castle, the country’s first-ever museum dedicated entirely to Turkish coffee has opened its doors. The initiative comes from Mücahid Çelebi, a 29-year-old coffee enthusiast and café owner, who spent five years collecting rare and historic artifacts to preserve and share the cultural heritage of Turkish coffee with future generations.

В Анкаре открылся первый в Турции музей турецкого кофе: от османских чашек до традиций гадания на кофейной гуще

В самом сердце турецкой столицы, в стенах исторической анкарской крепости, открылся первый в стране музей, полностью посвящённый туре

Turkey’s First Coffee Museum Opens in Ankara: A Journey Through Time, One Cup at a TimeIn the heart of Turkey’s capital,...
05/08/2025

Turkey’s First Coffee Museum Opens in Ankara: A Journey Through Time, One Cup at a Time

In the heart of Turkey’s capital, within the historic walls of Ankara Castle, the country’s first-ever museum dedicated entirely to Turkish coffee has opened its doors. The initiative comes from Mücahid Çelebi, a 29-year-old coffee enthusiast and café owner, who spent five years collecting rare and historic artifacts to preserve and share the cultural heritage of Turkish coffee with future generations.

В Анкаре открылся первый в Турции музей турецкого кофе: от османских чашек до традиций гадания на кофейной гуще

В самом сердце турецкой столицы, в стенах исторической анкарской крепости, открылся первый в стране музей, полностью посвящённый турецкому кофе. Его основателем стал Мюджахид Челеби, 29-летний энтузиаст и владелец кофейни, посвятивший пять лет своей жизни сбору уникальных экспонатов, отражающих культурное наследие турецкого кофе.

افتتاح أول متحف للقهوة التركية في أنقرة.. رحلة تراثية تبدأ من فنجان وتنتهي في الذاكرة

افتُتح في قلب العاصمة التركية أنقرة أول متحف مخصص بالكامل للقهوة التركية، بمبادرة من الشاب التركي مُجاهد تشلبي (29 عامًا)، الذي كرس خمس سنوات من حياته في تجميع مقتنيات نادرة من مختلف المدن التركية، بهدف الحفاظ على تراث القهوة التركية ونقله للأجيال القادمة.

Read the full story at https://qahwaworld.com/coffee-community/turkish-coffee-museum-ankara/




#кофе

#القهوة

Starbucks vs Luckin:Coffee Clash in New York City   fires back as   Coffee storms into the U.S. market with $1.99 drinks...
05/08/2025

Starbucks vs Luckin:Coffee Clash in New York City

fires back as Coffee storms into the U.S. market with $1.99 drinks and app-only service. A bold rivalry is brewing at Broadway—who will win America's coffee crown?

Starbucks против Luckin: кофейная битва в Нью-Йорке
Starbucks наносит ответный удар, в то время как Luckin Coffee стремительно выходит на рынок США с напитками по $1.99 и сервисом только через приложение. На Бродвее назревает дерзкое противостояние — кто завоюет кофейную корону Америки?

#ستاربكس ضد #لوكين .. صراع القهوة في مدينة نيويورك

ستاربكس ترد بقوة بينما تقتحم "لوكين كوفي" السوق الأمريكية بمشروبات بـ1.99 دولار وخدمة عبر التطبيق فقط. منافسة جريئة تشتعل في برودواي — فمن سيفوز بتاج القهوة في أمريكا؟




Read the full story at https://qahwaworld.com/news/starbucks-vs-luckin-coffee-giants-clash-in-new-york/




#кофе

#القهوة

The Mountain That Coffee Brought Back to Life Once barren. Now blooming.In the heart of Yunnan’s Gaoligong Mountains, on...
05/08/2025

The Mountain That Coffee Brought Back to Life
Once barren. Now blooming.
In the heart of Yunnan’s Gaoligong Mountains, one man’s passion for coffee didn’t just revive a forgotten village — it restored nature, empowered farmers, and rekindled a world-class coffee legacy.
From seed to cup, this is a story of purpose, patience, and the power of the bean.
Sh*tizhai, Yunnan | Altitude: 1,800m
10,000+ trees planted
Arabica beans reborn
Zero pesticides. 100% heart.
Гора, которую вернул к жизни кофе
Когда-то пустынная — теперь цветущая.
В самом сердце гор Гаолигун в провинции Юньнань страсть одного человека к кофе вдохнула жизнь в забытую деревню: восстановила природу, дала работу фермерам и возродила мировое кофейное наследие.
От зёрнышка до чашки — история смысла, терпения и силы кофе.
Шитичжай, Юньнань | Высота: 1800 м
Более 10 000 посаженных деревьев
Возрождение арабики
Без пестицидов. Только сердце.
الجبل الذي أعادته القهوة إلى الحياة
كان قاحلًا، فأصبح مزهرًا.
في قلب جبال قاوليقونغ في يوننان، أعاد شغف رجل واحد بالقهوة الحياة إلى قرية منسية، فأعاد للطبيعة عافيتها، ومكّن المزارعين، وأعاد إحياء إرث قهوة عالمي.

من البذرة إلى الفنجان، قصة صبر، وإصرار، وسحر حبة البن.

شيتيتشاي، يوننان | الارتفاع: 1800 متر
أكثر من 10,000 شجرة زُرعت
ولادة جديدة لحبوب الأرابيكا
بدون مبيدات.. بقلبٍ نابض بالشغف

Read the full story at https://qahwaworld.com/coffee-reflections/yunnan-coffee-revival-mountain-restoration/




#кофе

#القهوة

Address

Dubai

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when قهوة ورلد posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to قهوة ورلد:

Share