Belu Cocina

Belu Cocina Hola soy Belu, no soy cocinera es cocina con amor

03/02/2023

ÑOQUIS DE ZAPALLO
Lo rico y fáciles que son de hacer no tienen idea
INGREDIENTES:
• 800gr de puré de zapallo ( yo use cabutia porque no absorbe mucha agua)
• 1 huevo
• 1 cucharita de polvo de hornear
• 1 taza de harina 000
• sal a gusto
Para cocinarlos, los hervís en abundante agua con poquita sal, una vez que flotan ya están listos para comer. Podes acompañarlos con lo que quieras, yo hice una salsa rápida y simple de: 1 cebolla grande, medio morrón, 2 tomates triturados, media pechuga de pollo, sal y condimentos al gusto

11/11/2022

HOT CAKES o PANCAKES DE BANANA
Son riquísimos y súper fáciles de hacer y te resuelven un desayuno, metienda o antojo dulce, podes ponerles frutas o chips de chocolate
INGREDIENTES:
• 1/2 taza de leche( puede ser animal o vegetal)
• 1 huevo
• 1/4 taza de azúcar
• 1 taza de harina 0000
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• esencia de vainilla
• 1 banana pisada
En una sartén antiadherente bien caliente los vas poniendo como en el vídeo, cuando se le ven los unas burbujitas las das vueltas y que se doren por el otro lado, serán 3 o 4 min por lado

22/10/2022

CHOCOTORTA
Cada quien tiene su forma de hacerla y yo les muestro mí forma, se viene el finde y es ideal para compartir!
SI TE GUSTO LA RECETA PONELE ❤️ Y SEGUIME PARA MAS CONTENIDO.
ingredientes:
• 350gr de galletitas de chocolate (1 paquete y un poco más de la mitad de otro)
• 290gr de queso crema (1 pote)
• 400gr de dulce de leche (1 pote mediano)
• leche c/n para humedecer las galletitas
El procedimiento es como se ve en video mezclamos el queso crema con el dulce de leche, en un molde de 24cm ponemos una base de galletitas húmedas en la leche, la mezcla de queso y dulce, otra capa de galletitas y relleno hasta completar el molde, podes completar el último piso con galletitas enteras como hice yo o podes triturarlas o chocolate rallado, esa parte es a gusto, déjalo reposar en la heladera mínimo 3hs y ya estaría listo!

20/10/2022

BUDIN MARMOLADO
Fácil y práctico, con las medidas en taza para que sea aún más fácil de hacer..
SI TE GUSTO LA RECETA PONELE ❤️ Y SEGUIME
INGREDIENTES:
• 2 tazas de harina 0000
• 2 cucharitas de polvo para hornear
• 1/2 cucharita de sal
• 50gr de manteca pomada
• 1/2 taza de azúcar
• 3/4 taza de leche
• 3 cucharadas de chocolate amargo en polvo
• 1 un chorrito de agua( para disolver el cacao)
• esencia de vainilla c/n
Lo manadas a un horno a 200° por 35/40 min aprox, fíjate.. le clavas un palito o cuchillo y tiene que salir limpio.. ahí ya está listo!!

20/10/2022

GUISITO RÁPIDO DE ARROZ
Te soluciono la cena de hoy con este guiso rápido de arroz con alita de pollo, porque para mí el guiso de arroz si no es de lentejas, tiene que ser de alita de pollo..
Si te gusto la receta, ponele ❤ y seguime para más recetas..
INGREDIENTES:
• arroz (1taza)
• agua (2 tazas)
• puré de tomate (1 caja)
• 300gr de alitas de pollo ( pueden ser cualquier tipo de carne, incluso sin carne)
• 2 cebollas medianas
• 1 zanahoria
• 1/4 de aji morrón
• pimentón/sal/pimienta/condimento para pizza/orégano.

20/10/2022

PANQUEQUES BAJONEROS..
Esos panqueques que son todo lo que están bien para el bajón dulce porque son súper fáciles y rápidos de hacer que nos hacen amarlos, son tan geniales que si cambias el azúcar y esencia de vainilla por sal y pimienta son ideales para los canelones.. ahí te tiro un datazo..
Si te gustan mis recetas, te invito a seguirme y a ponerle ❤️ a está súper receta
INGREDIENTES:
• 1 y 1/2 taza de harina 0000 (también puede ser 000 o leudante, si usas está última no le pongas polvo de hornear)
• 1 taza de leche (yo uso leche entera pero puede ser vegetal también)
• 1/4 taza de azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 1/4 cucharita de polvo de hornear
• 1 huevo
• esencia de vainilla c/n
Una vez hecha la mezcla dejala reposar en la heladera por 20 min mínimo así toma más cuerpo al momento de cocinarla
Los cocinas en sartén antiadherente a fuego medio, una vez que tenga burbujitas por encima, lo das vuelta cuando a p***s este doradito los sacas, le pones dulce de leche, enrrollas y listo, podes ponerle frutas, chocolate derretido por encima o espolvorearlos con azúcar impalpable.. los decoras a gusto..

20/10/2022

SALSA BOLOGNESA
Está salsa es un viaje de día, ideal para todo tipo de pasta y porque no, para poner la olla en el medio de la mesa y comerla solo con pan..
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INGREDIENTES:
• 300gr de carne picada
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de aji morrón
• 3 cebollas chicas
• 1 zanahoria chica
• 1/2 caja de puré de tomates y 2 tomates frescos triturados (yo use ambos congelados)
•condimentos: pimienta/sal/pimentón dulce/orégano/cond. para pizza
Cocina todo a fuego bajo y tranquilo, eso hace de está receta un mil

20/10/2022

FIDEOS CASEROS AL HUEVO
Que cosita del bien los fideos caseros, te traigo está receta que es súper fácil y son riquísimos, una manera diferente de incluir legumbres en las comidas.. si querés la receta de la salsa, entra a mí perfil
SI TE GUSTO LA RECETA,PONELE ❤ Y SEGUIME PARA MAS CONTENIDO.
INGREDIENTES:
• 2 y 1/2 tazas de harina ( yo use 1 taza de harina 000 y 1 taza de harina de mix legumbres: garbanzos, porotos, lentejas y arvejas y 1/2 taza de harina integral)
• 3 huevo
• 8 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de sal
Una vez echo el bollito de masa, déjalo descansar unos 20min y después estiralas, una vez estiradas déjalas descansar por lo menos 10min más.. agua hirviendo,cocción por 3 min y ya están listos!

20/10/2022

PIZZA TIPO MOLDE
Las pizzas de finde que son infaltables y está receta es una genialidad, quedan como una nube.. para 2 unidades use las siguientes cantidades
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INGREDIENTES:
• 500g de harina 000
• 25g de levadura fresca(medio cubo)
• 30ml de aceite (5 cucharadas aprox)
• 1 cucharada de sal
• agua tibia c/n
• 1 diente de ajo
• 2 cebollas chicas
• 1/2 caja de puré de tomate
• condimentos: sal/pimienta/orégano/pimentón dulce/ azúcar
•queso fresco 300gr
Al final esparcimos el queso con una salsita de albahaca picada con un poquito de aceite..

20/10/2022

EMPANADAS DE POLLO
Te traigo estás empanadas que son una locura, pero lo mejor es LA MASA, va bien para freír y para horno..
SI TE GUSTO LA RECETA, PONELE ❤ Y SEGUIME PARA MAS CONTENIDO
INGREDIENTES:
Relleno
• 3 cebollas chicas
• 1/4 aji morrón
• 2 dientes de ajo
• 1 pata y muslo hervida y desmenuzada
• condimentos: sal/ pimienta/ condimentos para pizza/ orégano/ pimentón dulce

Masa
• 2 tazas de harina 000
• 1cucharita de sal
• 5 cucharadas de aceite
• agua tibia
Salen 20 unidades rotiseras y 3 docenas regulares.

20/10/2022

PAN LACTAL, ESTILO CAMPO
Te puedo asegurar que si haces está receta de pan lactal, no compras más pan, es fácil, rápido de hacer y muy económico
SI TE GUSTO LA RECETA PONELE ❤ Y SEGUIME PARA MAS CONTENIDO.
INGREDIENTES:
Fermento:
• 25gr levadura fresca
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de harina 000
• leche tibia c/n
Masa:
• 300gr de harina 000
• 1 cucharada de sal
• 1 taza de leche tibia
• 30gr de manteca
Dejar leudar hasta que duplique el tamaño y cocinar en un horno a 200° por unos 35 min, hasta que sientas olorcito a pan y este doradito por arriba y ya está listo!

20/10/2022

POSTRE DE VAINILLAS
Porque en esta cuenta somos amantes de la comida bajón, te traigo este bajón dulce que va un mil, para un molde de 24cm vas a necesitar
INGREDIENTES:
• 1 postre de vainilla
• 2 tazas de leche(yo use de vaca, pero puede ser vegetal)
• 26 unidades de galletitas vainilla
• 200ml de crema de leche
• 1/4 taza de azúcar(yo use común pero puede ser impalpable)
• esencia de vainilla
• 2 cucharadas de café
• leche c/n para humedecer las vainillas
la forma de armarlo es muy similar al del tiramisú, pero sin serlo, si tenés algún licor para para agregarle a la mezcla de café y leche para humedecer las vainillas no te vas a arrepentir porque le da un toque riquísimo!

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