18/08/2026
La senescencia celular es un estado en el que las células detienen su división pero no mueren.
Es un proceso que puede ser beneficioso a corto plazo como mecanismo de defensa y protección. Pero en el largo plazo se acumulan secreciones que provocan inflamación crónica y daño de los tejidos circundantes, contribuyendo al envejecimiento orgánico y enfermedades degenerativas.
Hay alimentos ricos en fisetina (fresas y manzanas), en quercetina (cebolla morada, cítricos) resveratrol y polifenoles (uvas tintas, vino, frutos secos, cacao); bebidas antioxidantes (té verde, café) y especias antiinflamatorias (cúrcuma y jengibre) que más han demostrado capacidad de prevenir la senescencia celular prematura como también la dieta mediterránea y el ayuno intermitente por la estimulacion de autofagia (mecanismo natural del cuerpo para reciclar componentes celulares dañados).
¿Conocés tu nivel de antioxidantes?
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