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Carmela | Experta en Pastelería
Productos para pastelería creativa. Pastas de Azúcar y Glasé Real para cubrir, modelar y decorar.

Creamos para quienes viven la pastelería con pasión ❤️
Desde 1996 · Elabora Coral SRL

29/08/2026

🍪✨ Las galletas más bonitas deslumbran por sus pequeños detalles.

Una superficie lisa y bonitos volados de glasé real son una combinación ideal para crear decoraciones atractivas, con volumen y son muy fáciles de realizar.
¡La única diferencia es la cantidad de agua que incorporás al preparar Glasé Real Carmela!
📍 Una consistencia firme para decorar con manga 👉 entre 20 c.c. y 25 c.c. de agua.
📍 Una consistencia más fluida para rellenar 👉 35 c.c. de agua.

❤️ Las creaciones más hermosas nacen cuando te animás a darle forma a lo que imaginás. ❤️
Creación de

19/08/2026

¿Sabías que podés lograr la consistencia que quieras con Glasé Real Carmela? 😉

👉 Sólo es necesario elegir la cantidad de agua necesaria, agregarla y batir.

📍 Para una consistencia firme para decorar con manga o stencil utilizar entre 20 c.c. y 25 c.c. de agua.

📍 Para una consistencia más fluida ideal para rellenar cookies utilizar 35 c.c. de agua.

✨ En 3 ́ está listo para usar exactamente como lo necesites para cada proyecto.✨

💬 Contanos ¿Qué decoraciones ya realizaste con ?

Gracias Gene Pastelería | Clases & Arte en azúcar por compartir el paso a paso ❤️

13/08/2026

¡Una cajita de juguetes comestible! 😍

Hoy compartimos la segunda parte del proyecto con pensado especialmente por Talleres de decoración de galletas con glasé real para los más chiquitos en su día: una deliciosa galleta que se convierte en una cajita llena de formitas para jugar y disfrutar. 🥰🍪

👉 Encontrá el video que publicamos ayer con tips para realizar estas decoraciones de forma fácil y rápida.

💬 ¿Qué te pareció esta idea? ¿Te gustaría probar propuestas diferentes y originales como esta?

12/08/2026

¿Galletas para comer o jugar? 🍪🧸 Las dos!! 🤭

Se acerca el día de las infancias y queremos compartir una idea muy original y divertida de Talleres de decoración de galletas con glasé real 🤗 con de colores 🎨

Antes de revelar todo el proyecto Tati nos muestra tips para realizar decoraciones fáciles y rápidas:

📍 Cómo estirar la pasta con forma redonda y del mismo espesor.
📍 Cómo texturar y estampar bonitos diseños en la pasta.
📍 Cómo usar moldes y cortantes para lograr formitas y detalles únicos

🔔 Mañana compartimos el video con la segunda parte de este proyecto ¡No te pierdas la sorpresa! (cómo armar una galleta interactiva para jugar) 🤫

04/08/2026

¿Te pasó que lograste el color perfecto mezclando pastas y después no acordarte la proporción exacta? 🤯 O peor… ¿terminar preparando de más para lograr el color y que te quede pasta sin usar?
_ nos comparte una solución muy simple pero 100% efectiva: el método de la proporción. 👇

🎨 ¿Cómo funciona?
1) Hacé una muestra: comenzá con una pequeña porción pesándola (por ejemplo, 50 g de pasta blanca).

2) Sumá el color secundario: agregá el segundo color agregado pesando los gramos hasta llegar al tono exacto que necesitás.

3) Anotá tu fórmula (relación): si usaste 50 g de pasta blanca y 10 g de pasta azul para obtener 60 g del color final, tu relación es 5 a 1 (por cada 5 partes de blanco, usás 1 de azul).

✨ El secreto: Una vez que tenés esa relación, la multiplicás o escalás según los kilos o gramos totales que necesites para tu torta. ¡Mismo tono asegurado y cero desperdicio!

💾 Guardá este reel para tenerlo a cerquita para tu próxima torta.

👇 ¿Qué color es el que más te cuesta conseguir siempre? ¡Contanos en comentarios!

30/07/2026

✨ Ya podés encontrar la nueva imagen de en su presentación de 500 gr en nuestros distribuidores oficiales y en los puntos de venta.

❤️ Una nueva etapa. Nueva imagen. La misma pasión de hace 30 años. ❤️

👉 Consultá y descargá el listado completo de distribuidores en el link en bio o en nuestra web. 📥

29/07/2026

✨La pasta debe acompañar tu trabajo…¡y darte la posibilidad de crear sin límites! 💪✨

Compartimos la segunda parte del proyecto de inspirado en la nueva etapa de Carmela y realizado 100% con pastas para cubrir tortas de colores Carmela: una fiesta de colores vibrantes y texturas que contrastan con blanco luminoso. 🌈🤍

👉 La presentación de 500 gr viene en 10 colores listos y es ideal para quienes buscan optimizar cantidad y tiempo de trabajo. ❤️🧡💛💚💙💜🖤🤍

La calidad sí se nota en el acabado y en la forma en que acompaña en tus proyectos.

💬 Contanos ¿Qué diseño multicolor imaginaste que te gustaría hacer?

28/07/2026

✨ Hay algo especial en ese momento en que imaginás un diseño y elegís cómo darle vida ✨

Hoy queremos compartir este proyecto de inspirado en la nueva etapa de Carmela y realizado 100% con pasta para cubrir tortas extra blanca Carmela: un dulce osito polar con técnica de pintura sobre una torta impecable.

👉 Pasta para Cubrir Tortas Carmela es suave y flexible, sólo es necesario amasarla con el calor de las manos y tendrás la pasta lista para usar. ¡Así de fácil! En pocos minutos sentirás una superficie seca perfecta para dibujar y pintar. 🖌️🎨

En Carmela queremos que puedas disfrutar del proceso.🥰
¿Sabías que nuestra presentación de 500 gr ya tiene nueva imagen?

❤️ La misma pasión.
❤️ Una nueva imagen.

📥 Guardá este reel porque en la próxima publicación te mostramos cómo usar las pastas de colores para iluminar a este osito!

27/07/2026

❤️ Presentamos la nueva imagen de Pasta Carmela en su formato de 500 gr. ❤️

📍 Pasta para cubrir tortas Carmela es elástica, suave, fácil de amasar, con un delicioso sabor a vainilla.

📍 Su textura flexible brinda tiempos de trabajo prolongados sin agrietarse, logrando superficies lisas y un acabado profesional. Es perfecta para alisar, fundir uniones y corregir imperfecciones.

📍 La presentación de 500 gr es una una opción ideal para quienes quieren optimizar al máximo el uso de la pasta. Podés elegir entre sus 10 colores luminosos y listos para usar: blanco, rojo, naranja, amarillo, rosa, azul, celeste, violeta, verde y negro.

✨ Sin gluten. Extra Elástica. Colores Luminosos ✨

❤️ La misma pasión de hace 30 años.
❤️ Una nueva manera de mostrarla.
❤️ ¡La nueva etapa de Carmela sigue en marcha!

💬 Contanos: ¿qué te parece esta presentación con su nuevo diseño? ¿Cuáles son tus colores favoritos?

18/07/2026

¿Te preguntaste porqué la pasta se agrieta al cubrir una torta? 🤔
Es común que toda la atención esté puesta en el momento del forrado, pero lo que sucede antes es tan importante como ese paso.

Tener en cuenta algunos tips básicos puede cambiar completamente el resultado.😉

👉 Activar la pasta es un paso clave: amasala hasta que esté flexible. Si la estirás y se corta o se ve rugosa, todavía le falta. Si al abrirla con las manos no se rompe y se ve lisa… ¡está activada! Con Pasta Carmela podrás hacerlo sólo con el calor de tus manos, no es necesario usar microondas evitando así que se reseque. Tip extra: si tenés manos calientes podés usar una pequeña cantidad de aceite vegetal para mantener hidratada la pasta.

👉 Estirar la pasta también necesita tu cuidado: sólo si es necesario usá una pequeña cantidad de fécula de maíz (no azúcar impalpable). Pasta Carmela no se pega, por lo que no hace falta usar fécula en exceso, lo que ayuda a mantenerla hidratada.

👉 El espesor también cuenta: estirá la pasta con un espesor entre 2 mm y 4 mm, esto te permite trabajar con la cantidad suficiente para corregir imperfecciones sin tener excedentes molestos y difíciles de acomodar. Mantené una forma y grosor parejos para evitar roturas o zonas sin cubrir al forrar la torta. Para lograrlo rotá la pasta y verificá con los dedos el espesor en toda la superfice. ¡Usar varillas niveladoras puede ser muy útil para adquirir experiencia!

👉 Alisar es el paso final que no puede faltar: ya sea que elijas el forrado en paneles o tradicional, utilizá alisadores rígidos y flexibles para alisar la pasta mientras todavía está suave. Esto ayuda a activarla nuevamente y lograr una superficie lisa. Pasta Carmela se mantiene flexible durante varios minutos, permitiéndote trabajar con el tiempo necesario.

❤️ Te acompañamos para que puedas trabajar con comodidad, en todos los climas y con todas las técnicas. ❤️

💬 Contanos ¿Cuáles son las dudas que te gustaría resolver para llevar tu forrado al siguiente nivel?

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