Löwenzahn Verlag

04/11/2025

Unsere neue Vorschau für das Frühjahr ist endlich da! Im Reel findest du bereits einen kleinen Vorgeschmack darauf, auf was du dich in den kommenden Monaten freuen kannst.

08/10/2025

„Einfach backen mit Sauerteig“ von Christina Bauer ist da!⁠
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Sauerteig klingt kompliziert? Nicht mit Christina!⁠
Sie zeigt dir Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen Sauerteigansatz ansetzt, pflegst – und daraus knusprige, saftige und absolut gelingsichere Brote und Gebäcke zauberst.⁠
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Darum wirst du das Buch lieben:⁠
- Alle Basics verständlich erklärt – ohne Fachchinesisch⁠
- Über 60 Rezepte: vom Alltagsbrot bis zu fluffigen Zimtknoten⁠
- Sauerteig, der in deinen Alltag passt⁠
- Tipps zur Resteverwertung – nichts wird verschwendet⁠
- Knusprig, frisch, voller Geschmack – ganz ohne Zusatzstoffe⁠
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Christinas Motto: einfach, alltagstauglich, gelingsicher.⁠
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Hol dir dein Exemplar in deiner Lieblingsbuchhandlung oder in unserem Onlineshop und lass die Bläschen steigen.

24/06/2025

Kimchi ist wortwörtlich in aller Munde. Aber hast du dich schon mal gefragt, was da neben abgefahrenen Geschmackserlebnissen sonst noch dahintersteckt? Jep. Uralte Techniken, unzählige Variationen, ganz viele Mikroorganismen und ein fixer Platz in traditionellen und hippen Küchen rund um den Globus. Und fermentiert werden kann fast alles, das zeigt uns die Autorin Alma Blum: von Kraut über Knoblauch, Spargel, Tomaten, Kürbis bis hin zu Wurzeln, Wildkräutern, Knospen, Pilzen, Äpfeln. Sogar die Schalen von Wassermelonen fühlen sich in Lake gärend wohl. Höchste Zeit also, um die Bügelgläser zu öffnen, deine Ernteschwemme auf Tauchstation und deine Sinne in unbekanntes Geschmacksterrain zu schicken. Let’s go umami!

24/06/2025

In diesem Buch geht es um die wichtigste Ressource unserer Erde: Wasser! Und zwar, weil es der Schlüssel der Natur ist und in Gärten, auf land- und forstwirtschaftlichen Grundstücken, in Siedlungsräumen und generell auf Landschaftsniveau besondere Beachtung verdient. Gerade die immer häufiger auftretenden Wetterextreme, die dazu führen, dass Wasser oft entweder Mangelware oder Überfluss vorhanden ist, zwingen uns, das Thema genauer unter die Lupe zu nehmen. Denn: Wasser ist zwar für uns alle lebensnotwendig, doch es kann auch zum Problem werden, z. B. wenn es vom Boden nicht mehr aufgenommen werden kann, weil viele Flächen so stark baulich verändert wurden.
Und genau hier setzt die Autorin Sigrid Drage mit ihrem Buch an: bei der Gestaltung von Flächen. Ob dem eigenen kleinen oder größeren Garten, den Grünflächen in der Gemeinde oder auch auf größeren landwirtschaftlichen Flächen: Wir müssen uns um ein funktionierendes Wassermanagement kümmern.

13/03/2025

Ab heute erhältlich: „Die Slow Gardening-Revolution“ von Pia Eis!

Schluss mit starren Gartenkalendern – lerne, die Zeichen der Natur zu lesen und genau dann zu säen, zu pflanzen und zu ernten, wenn es wirklich an der Zeit ist. Mit einem Blick auf die phänologischen Jahreszeiten zeigt dir das Buch, wie du klimafit und nachhaltig gärtnerst – entspannt, ressourcenschonend und im Einklang mit der Natur.

Jetzt online und in deiner Lieblingsbuchhandlung!

04/03/2025

Entdecke die Neuauflage des Buches von Andrea Heistinger, ARCHE NOAH und ProSpecieRara! Mit neuen Fotostrecken, erweiterten Kulturanleitungen und Standortinfos wird das Buch zum Must-Have für alle Gartenliebhaber*innen. Es fördert Unabhängigkeit von gekauftem Saatgut und hilft, die Pflanzen- und Insektenvielfalt zu bewahren.⁠
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Egal, ob du bereits im Saatgutgärtnern versiert bist oder gerade erst loslegst – mit den klaren Anleitungen ist das Handbuch ein unverzichtbarer Begleiter auf jedem Level. Also mach dich bereit und ernte, was du säst – im wahrsten Sinne des Wortes.

04/03/2025

Alles außer langweilig – die tunesische Küche neu gedacht⁠
Gemüse, Hülsenfrüchte, Gewürze – das ist die wahre Essenz tunesischer Kochkunst. Malek M’Hiri zeigt dir in „Tunesisch vegan", wie du Klassiker wie Rouz Jerbi, fermentierte Zitronen oder „die Suppe der Vogelzungen“ vegan und voller Aroma in Szene setzt. Mit dabei: die besten Tipps zu authentischen Zutaten und Techniken, welche die tunesische Küche so lebendig machen.

28/10/2024

Diese tolle Rezension zu Christina Bauers „Süßes backen“ wollen wir euch selbstverständlich nicht vorenthalten.

„(Das Buch) „Süßes backen“ von Christina Bauer ist ein Must-have für alle, die süße Rezepte lieben und unkompliziert genießen möchten. Mit ihrer sympathischen und zugänglichen Art bringt Christina die Freude am Backen in jede Küche. Dieses Buch ist eine wahre Inspirationsquelle für jede Naschkatze!“

Christina Bauer hat mit ihrem Buch „Süßes Backen“ ein wahres Schätzchen für alle Naschkatzen geschaffen. Mit ihrer authentischen und bodenständigen

24/10/2024

„Zuversicht jetzt“ von Sara Fromm ist ab heute online und in deiner Lieblingsbuchhandlung erhältlich.

Machen wir aus WUT wieder MUT: Die Autorin erklärt, weshalb wir radikal zuversichtlich sein müssen, wie wir aus der Schockstarre kommen und den Krisen der Welt mutig begegnen.

Endlose Problemanalysen helfen auf Dauer nicht weiter. Deshalb wird im Buch aufgezeigt, wie wichtig es ist, aktiv zu werden und konkrete Handlungsansätze zu verfolgen.