HUBIH

05/10/2026

Milica Dojčinović, slastičarka i autorica brenda Poslastice kod Mice iz Beograda, od ljubavi prema pravljenju kolača izgradila je posao u kojem se spajaju estetika, okus i kreativnost. 🍰

Govori o nastanku svojih torti, personalizaciji, trendovima i detaljima koji svaku kreaciju čine posebnom.

Saznajte više na linku. ✨
https://hubih.sfera.ba/poslastice-kod-mice-kada-ljubav-prema-slasticarstvu-postane-umjetnost-koja-se-pamti/

02/10/2026

Kako smo staru tradiciju pretvorili u moderan koncept?

Nekada su aščinice bile rezervisane uglavnom za čaršijske ljude i brz dnevni obrok. Danas stvaramo prostore koji spajaju tradiciju i moderan pristup – mjesto gdje dolaze porodice na ručak, poslovni ljudi na sastanke, ali i turisti i mladi.
Širenjem ponude i otvaranjem vrata svima, sačuvali smo duh tradicije, ali ga prilagodili novom vremenu. ✨

Sponzori epizode: Bare Commerce , Café Brazil , Compimento

Cijelu epizodu pogledajte na našem SferaCast Youtube kanalu!🎙

02/10/2026

Ivana Bandić, glavna slastičarka i voditeljica Slastičarne Lana, govori o razvoju Lane, spoju tradicionalnih okusa i novih ideja, radu tima i kreiranju novih slastica. 🍰

Od domaćih receptura do crofflea koji je osvojio drugo mjesto prema glasovima publike na Street Food Festu, Ivana otkriva šta stoji iza Lanine ponude i šta sve uskoro stiže.

👉 Više pročitajte na linku.

Mislim da je najljepši trenutak kada nešto izgleda potpuno novo, a prvi zalogaj u čovjeku probudi neki poznati okus ili uspomenu. Intervju: Ivana Bandić, glavna slastičarka i voditeljica slastičarne Od malog prostora s nekoliko stolova do prepoznatljivog mjesta za ljubitelje slastica, Slastič...

01/10/2026

☕ Danas obilježavamo Međunarodni dan kafe i podsjećamo na put koji jedna šoljica prolazi – od zrna i njegovog porijekla, preko prženja i pripreme, do trenutka kada stiže pred gosta.

Kafa je mnogo više od napitka. Ona je dio ugostiteljstva, gastronomije, svakodnevnih rituala i susreta.

Kafa je za mnoge nezaobilazan dio svakodnevice, ali iza jedne šoljice krije se mnogo više od samog napitka. Od uzgoja i berbe zrna, preko prženja i pripreme, pa sve do načina na koji se kafa poslužuje gostu – svaki korak utiče na konačno iskustvo. Povodom Međunarodnog dana kafe, koji se ob...

01/10/2026

‼️Smanjite potrošnju, optimizujte troškove: Posjetite KGH sajam
‼️7.-8.10.2026. Hotel Hills, Sarajevo

‼️Sajam je posebno značajan i za hotelijere i ugostitelje , jer kvalitetni sistemi klimatizacije, grijanja, hlađenja i ventilacije direktno utječu na udobnost gostiju, kvalitetu boravka, potrošnju energije i ukupne operativne troškove objekta. Za hotele, restorane, apartmane i druge ugostiteljske objekte odabir odgovarajućeg sistema nije samo tehničko pitanje – već i važna poslovna odluka.

Sfera 2026: Klimatizacija, grijanje i hlađenje, regionalni sajam i konferencija posvećeni savremenim KGH sistemima, održat će se 7. i 8. oktobra 2026. godine u Hotelu Hills u Sarajevu. SAJAM I KONFERENCIJA POSVEĆENI KGH SISTEMIMA - REGIONALNI DOGAĐAJ ISPUNJEN INOVATIVNIM RJEŠENJIMA I TRENDOVI...

01/10/2026

Vuksan Vuko Mitrović, chef i predsjednik Udruženja šefova kuhinja Crne Gore, iza sebe ima više od četiri decenije iskustva i više od 100 domaćih i međunarodnih priznanja. 👨‍🍳

U razgovoru govori o disciplini, takmičenjima, tradiciji, inovacijama i budućnosti gastronomije, ali i o tome šta je potrebno mladim kuharima da izgrade uspješnu karijeru.

👉 Pročitajte više na linku: https://hubih.sfera.ba/vuksan-vuko-mitrovic-kulinarstvo-je-moda-koja-se-vraca-tradiciji-a-bez-strasti-nema-uspjeha/

30/09/2026

Gost #29 epizode SferaCast HUBiH podcasta bio je Muhamed Abe Ajdinović, vlasnik Aščinica ASDŽ , jednog od prepoznatljivih mjesta kada je u pitanju tradicionalna bosanskohercegovačka kuhinja. 🍽️

S Muhamedom smo pričali o tome šta zapravo razlikuje restoran od aščinice, koliko je serviranje hrane u sahanima prednost, a koliko izazov u savremenom ugostiteljstvu, te kako vidi ASDŽ za deset godina.

Razgovarali smo i o tome koliki je omjer stranih gostiju i lokalaca, šta gosti najviše cijene kada posjete aščinicu, ali i koliko su ljubaznost, osmijeh i odnos prema gostu važni za stvaranje iskustva koje se pamti. 😊

Jer, pored odlične hrane, ASDŽ je prepoznatljiv i po atmosferi, gostoprimstvu i osmijehu koji je dio svakog susreta s gostima.

Sponzor epizode: Café Brazil , Bare Commerce , Compimento

Cijelu epizodu pogledajte na našem SferaCast Youtube kanalu!🎙

30/09/2026

☕ Miloš Vujić, barista i osnivač brenda idekafa, govori o tome šta čini dobru kafu, koliko su važni priprema, znanje i kvalitet te kako se razvija coffee kultura u BiH.

Pročitajte intervju na linku. ☕

Bosna i Hercegovina ima posebnu kulturu ispijanja kafe. Kod nas kafa nije samo napitak – ona je dio druženja i svakodnevnog života. Intervju: Miloš Vujić, barista Kafa odavno nije samo napitak – ona je dio svakodnevnih rituala, druženja i posebnih trenutaka. Miloš Vujić, barista i osniva....

29/09/2026

Vino nije samo piće, to je način života! 🍷

Kroz historiju, naši privatni vinogradi i domaća proizvodnja vina bili su dio svakodnevice i porodične tradicije. Danas tu dugu tradiciju spajamo s modernim pristupom i gradimo prepoznatljiv brend. 🍇

Sponzori epizode: Ottoman Premium Delight , Puntar Wines , Auto Lijanovići doo Mostar , Compimento

Cijelu epizodu pogledajte na našem SferaCast Youtube kanalu!🎙

29/09/2026

🏨 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥𝐢𝐣𝐞𝐫𝐢 𝐢 𝐮𝐠𝐨𝐬𝐭𝐢𝐭𝐞𝐥𝐣𝐢, 𝐨𝐯𝐨 𝐣𝐞 𝐝𝐨𝐠𝐚đ𝐚𝐣 𝐢 𝐳𝐚 𝐕𝐚𝐬!

Otkrijte najnovija rješenja iz svijeta klimatizacije, grijanja i hlađenja i upoznajte tehnologije koje doprinose većoj udobnosti gostiju, energetskoj efikasnosti i kvalitetu hotelskih i ugostiteljskih objekata. Na sajmu 𝐒𝐟𝐞𝐫𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟔: 𝐊𝐥𝐢𝐦𝐚𝐭𝐢𝐳𝐚𝐜𝐢𝐣𝐚, 𝐠𝐫𝐢𝐣𝐚𝐧𝐣𝐞 𝐢 𝐡𝐥𝐚đ𝐞𝐧𝐣𝐞 očekuju vas vodeći brendovi, savremene tehnologije, stručna predavanja i prilike za nova poslovna povezivanja.

📅 𝟕. 𝐢 𝟖. 𝐨𝐤𝐭𝐨𝐛𝐚𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟔.
📍 𝐇𝐨𝐭𝐞𝐥 𝐇𝐢𝐥𝐥𝐬, 𝐒𝐚𝐫𝐚𝐣𝐞𝐯𝐨
📐 𝐕𝐢š𝐞 𝐨𝐝 𝟒.𝟓𝟎𝟎 𝐦² 𝐬𝐚𝐣𝐚𝐦𝐬𝐤𝐨𝐠 𝐩𝐫𝐨𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚

🕙 𝐑𝐚𝐝𝐧𝐨 𝐯𝐫𝐢𝐣𝐞𝐦𝐞 𝐬𝐚𝐣𝐦𝐚:
𝟎𝟕.𝟏𝟎. | 𝟏𝟎:𝟎𝟎 – 𝟏𝟖:𝟎𝟎
𝟎𝟖.𝟏𝟎. | 𝟏𝟎:𝟎𝟎 – 𝟏𝟔:𝟎𝟎

Posjetite KGH sajam u Sarajevu – vidimo se u Hotelu Hills! ❤️

Prijavite se putem forme na linku:
https://konferencije.sfera.ba/online-registracija-kgh-2026/
🔗 Više informacija na: https://konferencije.sfera.ba/kgh-2026/