HUBIH

06/10/2025

Lejla Baraković, dizajnerica interijera, stvorila je prostor koji spaja industrijski šarm i toplinu, s detaljima koji ostaju u sjećanju. „Željeli smo atmosferu koja izaziva emocije i prostor koji postaje iskustvo koje se pamti“, kaže Lejla. 🌿✨

➡️ Saznajte više o njenom radu i projektu Backyard.

„Željeli smo atmosferu koja izaziva emocije i detalje koji se pamte, prostor koji postaje iskustvo koje se pamti“ Intervju: Lejla Baraković, dizajnerica interijera Lejla Baraković, talentirana dizajnerica interijera, poznata je po svom pristupu koji spaja čiste linije, neutralne tonove i pro...

03/10/2025

👨‍🍳 Sedad Dželilović, chef i F&B menadžer u Movenpick hotelu Sarajevo otkriva kako izgleda hotelska kuhinja iznutra, od stvaranja jesenskih menija do pripreme svečanih svadbenih večera.

Kroz intervju govori o kreativnosti, sezonskim namirnicama, mentorstvu mladih kuhara i izazovima modernog hotelijerstva.

👉 Cijeli intervju pročitajte na linku ispod.

Kuhinja je srce hotela, a svaki gost putuje kroz okuse koje stvaramo s ljubavlju. Intervju: Sedad Dželilović, šef kuhinje i F&B menadžer u Movenpick hotel Sarajevo Kuharski zanat u hotelijerstvu nosi jednako odgovornost koliko i strast, a rijetki uspijevaju spojiti kreativnost, organizaciju i ti...

02/10/2025

Bez ulaganja u ljude nema vrhunskog ugostiteljstva.👇🏼

Bez ulaganja u ljude nema vrhunskog ugostiteljstva. Piše: dr. Snježana Gagić Jaraković, profesor, konsultant i trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“ Ugostiteljstvo se mijenja brže nego ikada prije – gosti su informisaniji, zahtjevniji i traže više od same uslug...

30/09/2025

👉Scena je u tranziciji, ali ono što je čini posebnom jeste duh grada i emocija koju prenosi kroz svoju hranu.

Scena je u tranziciji, ali ono što je čini posebnom jeste duh grada i emocija koju prenosi kroz svoju hranu. Intervju: Antonio Radoš, chef Kulinarski put ovog mladog chefa počeo je u poznatim hotelima, vodio ga kroz vrhunske restorane regije, sve do privatnih vila Azurne obale i Miamija. Danas, ...

26/09/2025

🍰Nemanja Petrović već godinama istražuje nove trendove u svijetu poslastica. U posljednje vrijeme u slastičarskoj industriji sve se više govori o zdravim alternativama desertima.

„Da bi se odlučio za rad sa zdravim slasticama, svaki kolega mora biti spreman da ima posebne prostorije, površine i pribor, širok asortiman namirnica, ali prvenstveno dobru teoriju i znanje. Rizično je krenuti ovim putem tako olako – to je kao bosom kroz trnje.“ – ističe Nemanja.

Za je podijelio recept za zdravu tortu Lola 🎂 Cijeli recept čitajte na 👉 www.hubih.sfera.ba

26/09/2025

📖 Novi broj HUBIH je stigao!
Donosimo vam inspirativne priče i zanimljive intervjue sa sagovornicima iz svijeta hotelijerstva, ugostiteljstva i turizma.

Na naslovnici septembarskog izdanja nalazi se Amir Sidran, direktor prodaje i marketinga hotela Mövenpick Sarajevo. 🏨

Online izdanje pronađite na 🔗 www.hubih.sfera.ba

22/09/2025

dr. Snježana Gagić Jaraković je profesor, konsultant & trener agencije za edukaciju ugostitelja „Five Star Experience“

je pozornica na kojoj se svakodnevno igraju stotine malih predstava.

👉"Ako želimo da buduće generacije prepoznaju lepotu i značaj ove profesije, moramo im dati prave alate, pre svega funkcionalno obrazovanje koje ima smisla, praksu koja im daje veštine i lični razvoj koji im pomaže da se bolje razumeju sa sobom, gostima i svetom oko sebe."

Više čitajte na www.hubih.sfera.ba🔗

22/09/2025

Kad radiš iz ljubavi, život ti sam postavi sto pun prilika“ – priča Hatidže Ljajić, slastičarke iza brenda Torte Tortice Sani 🎂

Kad radiš iz ljubavi, život ti sam postavi sto pun prilika“ – priča Hatidže Ljajić, slastičarke iza brenda Torte Tortice Sani Intervju: Hatidža Ljajić, osnivačica prepoznatljivog brenda Torte Tortice Sani Njena priča ne počinje iz ambicije, ni iz svijeta poslovnih planova, već iz top...

18/09/2025

Mladi talenat, svjetski standardi👉Stefan Terek i njegova kulinarska avantura

🏅"Proizvod Krančiz je trenutno najveća inovacija koju smo napravili. Taj proizvod je dospeo na svetski sajam inovacije i prehrambenih proizvoda, odnosno sajam SIAL koji se održava u Parizu gde su članovi komisije bili oduševljeni."

🌐 Čitajte intervju na www.hubih.sfera.ba

16/09/2025

🍰 Hatidža Ljajić: Kad radiš iz ljubavi, život ti sam postavi sto pun prilika

Osnivačica brenda , govori za da su prve slastice nastale iz ljubavi, a ne iz profita. Danas ta ista ljubav inspiriše mnoge, kroz nezaboravne ukuse & emocije koje se osjete u svakom zalogaju.

Više pročitajte na 👉🏼 www.hubih.sfera.ba