Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje

Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje ✨ Irina  
🎥 Kulinarski video kreator
🥗 Brzi obroci, kolači, ideje za ručak
📧 Saradnja: DM / [email protected]  
👇 TikTok
www.tiktok.com/

28/09/2026

✨Quesadilla s piletinom✨

Tortilja hrskava spolja, a unutra kremasti sos s piletinom, i puno puno otopljenog sira, to je moj omiljeni comfort food, a i vama predlažem da probate. Sigurna sam da će postati omiljeno i vama.

Za 6-8 tortilja potrebno vam je:
• 500g pilećeg filea
• konzerva kukuruza
• konzerva graha
• 500ml vrhnja za kuhanje
• začini vegeta, curry i chilli

Piletinu isjeckajte sitno i začinite vegetom, curryjem i chillijem, te dodajte malo ulja i sve dobro izmiješajte. Ispržite piletinu na tavi, ja volim da se dobro zaprži, tako mi bude ljepši sos kasnije kad dodam vrhnje.
Kad se piletina ispržila, dodati kukuruz, grah i vrhnje, te pustiti da se to krčka još nekih 10 minuta, ili malo duže, da se vrhnje lijepo zgusne.
Kad je sos postao gust, pređite na filovanje. Na pola tortilje, stavite piletinu u sosu, a zatim sloj sira. Preklopite drugom polovinom tortilje i stavite na tavu, ja koristim tavu koja se ne lijepi i samo prepržim na suhoj tavi. Tortilja može brzo izgoriti, pa nek temperatura ne bude previsoka. Pecite otprilike po minutu sa svake strane.

Uživajte ❤️

22/09/2026

✨Bečka šnicla✨

Bečka šnicla nije ništa drugo nego pohovana šnicla - panirana u brašnu, jajima i prezli, ali da biste dobili ovu hrskavu, napuhanu koricu, koja je karakteristična za bečku, jaja trebate puno mutiti, pa im dodati i malo kisele vode, da budu još vazdušastija, a prema tome i poh hrskaviji.

Šnicle dobro istucati, treba da bude tanka da se brzo isprži.
Samo ih posoliti, a zatim uvaljati prvo u brašno, pa u jaje i na kraju u prezlu. Pazite da cijela šnicla bude uvaljana.

U tavu naspite malo više ulja, ne duboko da cijela šnicla bude uronjena, ali ne ni da samo prekrije dno, nek ima malo ulja. Dobro zagrijte, pa pohujte meso, po možda 3 minute sa svake strane, do zlatno smeđe boje.

Za tartar sos pomiješajte majonezu, pavlaku i sitno sjeckane kisele krastavce, te posolite po ukusu. Ja to pravim otprilike, probam pa dodam ako nešto fali.
Uživajte❤️

20/09/2026

✨Tijesto za pitu i pileći burek✨

Recept za pitu bez greške, savršene jufke koje se razvlače kao od šale 🥳

Tijesto (za tri jufke):
• 1kg brašna
• 540ml mlake vode
• 8 kašika ulja
• 2 kašičice soli

Sve sastojke usuti u veliku zdjelu i dugo mijesiti tijesto, ručno oko 10 minuta ili 3-4 minute mikserom. Tijesto treba da postane jako glatko i mekano. Voda stvarno treba da bude mlaka, jer će tako tijesto biti mekše i lakše se mijesiti.
Nakon što ste dobili jednu veliku loptu tijesta, podijelite je na 3 jednaka dijela, a onda dobro premijesite i svaku pojedinačnu lopticu.

Tijesto se lakše razvlači kad lijepo odstoji i opusti se, tako da ja tijesto napravim dosta ranije, često ujutru, a onda idem obavljati neke druge obaveze koje imam taj dan, tako da mi tijesto u lopticama stoji i po nekoliko sati. Bitno je da je pouljeno i dobro zatvoreno ili prozirnom folijom ili u plastičnoj zdjeli.
Kad sam spremna da pravim pitu, onda loptice izvaljam u jufke - u kružni oblik debljine prsta i ostavim ih tako dok pripremim fil.

Ukoliko želite da pitu pravite odmah, može i tako - onda odmah loptice tijesta razvucite u oblik kruga, debljine oko jednog prsta, pa dobro pouljite i ostavite nekih pola sata.

Jufku razvlačite na stolnjaku ili čaršafu, malo većem od vašeg stola, koji će vam kasnije koristiti i za prebacivanje krajeva jufke. Kad želite da razvlačite jufku, prvo je malo rastegnite rukama, a zatim laganim pokretima vucite za krajeve tijesta prema vani. To radite polako i strpljivo, bez naglih pokreta, da jufka ne bi pucala. Kad je razvučete tako da bude prozirna, spremna je za filovanje.

Ja sam ovaj put pravila pileći burek i bukvalno sam samo isjeckala na sitne kockice pileći file i začinila, a fil može biti bilo koji po vašoj želji.

Fil rasporediti na krajeve stola jednoliko, u jednoj ravnoj liniji, a zatim stolnjakom jufku prebaciti prema sredini, pa zatim rukama ili stolnjakom uviti jufku do sredine. Prazne krajeve odsjeći. Ja zatim uzmem rukama rolnicu jufke za krajeve i blago povučem, da mi bude tanje.
Posložiti u nauljenu tepsiju u bilo kojem obliku koji volite 😄

Pitu peći na temperaturi 220 step

17/09/2026

✨Punjeni baguette✨

Ovo je jelo za doručak ili predjelo ili ručak za posao koji ćete obožavati.

Za dva baguette-a:
• 4 jaja
• 150ml vrhnja za kuhanje
• 150g pršute, suhog mesa ili šunke
• 100g sira

Umutiti jaja, pa dodati sve ostale sastojke.

Izvaditi sredine iz dva baguette-a, pa napuniti ovim filom. Nemojte prepuniti, jer jaja malo nadolaze pri pečenju.
Peći 15-20 minuta u rerni zagrijanoj na 220 stepeni.

Odlično ide umak koji napravite od majoneze, grčkog jogurta, bijelog luka u prahu i soli.
Uživajte❤️

15/09/2026

✨Napravi sam svoju pizzu✨

Kako napraviti proslavu za 10+ ljudi, a da pritom provedete samo ni pola sata u kuhinji. Pizza podloge su vaš najbolji prijatelj 🥳 hoćete li napraviti ovakvu zabavicu?
Svi lijepo jedu, a i zabave se, ja ću ovo nekad sigurno ponoviti ☺️
Uživajte❤️

13/09/2026

✨Tiramisu✨

Jer mi je jedan od omiljenih kolača, a baš dugo nisam pravila i objavila ☺️ ovo je recept koji će oduševiti svakoga, a skroz je jednostavan, znat ćete ga napamet.

Recept:
• 6 jaja, razdvojeno
• 50+100g šećera
• 500g mascarpone sira
• 200ml slatkog vrhnja
• opciono malo ruma ili likera od kafe
• oko 400ml kafe za umakanje
• 200g piškota

Za kremu odvojiti žumanca i bjelanca. U bjelanca dodati 50g šećera, a u žumanca 100g šećera.
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg.
Žumanca kratko mutiti sa šećerom, da se šećer malo otopi, a zatim dodati i mascarpone sir i slatko vrhnje. Sve skupa umutiti da smjesa bude glatka i čvrsta.
Umućena bjelanca dodati u smjesu sa žumancima, pa promiješati ručno da se poveže, ne mikserom.
Napraviti jaku kafu, po pravilu je espresso kafa, ali može i instant kafa, ali jaka.
Piškote kratko umakati u kafu, pa redati u posudu. Poslije jednog reda piškota, namazati pola kreme, pa zatim složiti drugi red piškota, i drugu polovinu kreme.
Na kraju bogato posuti kakao prahom.
Obavezno ohladiti barem nekoliko sati prije serviranja, i ukus je puno ljepši kad je hladan, a i drži oblik.
Uživajte❤️

09/09/2026

✨Piletina u grčkoj marinadi✨

Kad ti se jede tzatziki, onda cijeli ručak prilagodiš tome i tako dobiješ piletinu u marinadi od limuna i maslinovog ulja.

Nemam sto posto precizan recept za ovo jelo, ali u stvari tu i ne morate biti precizni, sasvim je okej ovo praviti od oka.
Za marinadu sam pomiješala:
• sok od jednog limuna
• otprilike duplo maslinovog ulja u odnosu na limunov sok
• veliku kašiku senfa
• punu kašičicu origana
• 3-4 čena bijelog luka sitno sjeckana
• dosta soli (probajte, so ubija kiselost, ja sam dodavala dok nisam dobila fin ukus, slano kiselkasto)

Sve ove sastojke naspite u teglicu i dobro promućkajte da se sve lijepo poveže i ulje se ne odvaja. Mućkanje je efikasnije od miješanja.

Koristila sam 500g pilećeg filea, isjekla sam samo po pola, ne tanko kao za šnicle, te krompir na kriškice.
Krompir i piletinu sam stavila u pekač bez prethodnog začinjavanja, pa sve prelila marinadom.
Pecite na 220 stepeni oko 40 minuta, prvo pokriveno folijom, a zatim otkriveno.

Tzatziki sos:
• 3 krastavca izrendana (po potrebi iscijediti ako ima puno vode)
• 2-3 velike kašike grčkog jogurta
• malo maslinovog ulja
• kopar, so

Uživajte ❤️

06/09/2026

✨Gurmanska pljeskavica✨

Restoranski specijalitet u kućnom izdanju - može 😋

Recept:

• 500g kvalitetne mljevene junetine
• 100g slanine
• 100g sira
• 1 mali luk
• 50ml vode
• so i biber po ukusu
• kašičica sode bikarbone

Sir i slaninu isjeckati na komadiće, kao i luk. Ja luk sjeckam jako sitno, ne volim da naiđem na veću kockicu luka.
Sve sastojke dobro izmijesiti, da se dobro poveže, kako se pljeskavica pri prženju ne bi raspadala.
Od ove količine, pravila sam tri velike pljeskavice, od po 250g svaka.
Gusanu roštilj tavu sam jako zagrijala, te stavila puter da se otopi. Pržila sam jednu po jednu pljeskavicu, po 5 minuta s obje strane - dok se prži na jednoj strani, nisam ništa dirala. Poslije 5 minuta sam okrenula i opet ostavila 5 minuta.
Kad se pljeskavica ispekla, skinula sam je s tave i na masnoći zagrijala lepinu, dobro je pritišćući.
Za serviranje, samo sam na lepinu stavila pljeskavicu i preko dok je pljeskavica još vruća, veliku kuglu kajmaka, da se otopi od toplote mesa.
Uživajte ❤️

31/08/2026

✨Integralni bagels✨

Osim što je dosta zdravija alternativa za klasično pecivo, ovdje je i priprema lakša. Win win 🥳

Za 6 bagela:
• 300g grčkog jogurta
• 200g integralnog brašna
• 100g heljdinog brašna
(Ili bilo koje drugo brašno koje imate)
• pola praška za pecivo
• kašičica soli

Od svih sastojaka zamijesiti tijesto, tijesto je dosta ljepljivo, ali to ne smeta u ovom receptu.
Podijelite na 6 loptica, pa napravite rupu u sredini za oblik bagela.
Premažite svaki bagel umućenim jajetom i pospite susamom (ili drugim sjemenom po izboru)
Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta.
Pustiti da se ohladi prije jela, za ljepšu teksturu tijesta.
Uživajte❤️

11/08/2026

✨limun mak kolač✨

S filom od borovnica i sira 🫐 savršen spoj ukusa, prelijepog izgleda, ovo je kolač koji definitivno trebate isprobati.

Biskvit:
• 4 jajeta
• 350g šećera
• 120ml mlijeka
• 60g pavlake
• 110g otopljenog putera
• 110g ulja (grama, ne mililitara)
• sok i kora od 2 limuna
• 5ml ekstrakta vanilije
• 350g brašna
• 12g praška za pecivo
• 3g sode bikarbone
• 3g soli
• 20g maka

Umutiti jaja sa šećerom pjenasto, da se šećer istopi u smjesi. Dodati zatim puter, ulje, mlijeko, pavlaku te limun i vaniliju, pa sve još kratko umutiti.
Zatim u brašno dodati so, sodu i prašak i promiješati, a onda uz lagano mućenje brašno dodati u smjesu tečnih sastojaka. Na kraju dodati i mak i promiješati.
Izliti smjesu u tepsiju i peći oko 25-30 minuta na 220 stepeni. (Provjeriti čačkalicom - ako ubodete čačkalicu i izvadite čistu, gotov je. Ako krene da previše tamni odozgo, prekrijte folijom i još pecite.)
Za preliv od od borovnica:
• oko 500g borovnica
• 50g šećera (ili više po ukusu)
• kašika-dvije chia sjemenki za zgušnjavanje

Sve skupa staviti u šerpicu te kuhati i gnječiti borovnice, da puste sok i dobiju lijepu teksturu džema. Pustite da proključa i kuhajte tako oko 5 minuta, te ostavite da se ohladi.

Fil od sira:
• 120g krem sira
• 100g putera
• 60-70g šećera u prahu
• 1-2 kesice vanil šećera
Sve sastojte umiješajte u glatku smjesu.

Address

Tuzla

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Foodieri - Ideje iz Irinine kuhinje:

Shortcuts

Share

Category