14/06/2025
HƯƠNG VỊ BIỂN CẢ: THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC TẠI STON CÙNG AV TRAVEL
Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng mình sẽ “mê” một thị trấn chỉ vì một con hào/hàu—nhưng điều này đã xảy ra tại Ston, Croatia. Nằm gần mũi phía nam của bờ biển Dalmatia, thị trấn xinh đẹp này vốn dĩ chưa từng nằm trong chương trình du lịch của tôi… cho đến khi tôi tham gia hành trình đáng nhớ cùng AV Travel để khám phá Croatia. Và thật bất ngờ—Ston chính là một trong những điểm dừng chân tuyệt vời nhất, đặc biệt là với những ai thích ẩm thực hải sản!
Ston vốn nổi tiếng với những bức tường thành thời Trung Cổ và các ruộng muối cổ xưa, nhưng điều khiến nơi đây trở nên đặc biệt chính là – hàu. Không phải loại hào thông thường đâu nhé! Những con hào ở đây được nuôi dưỡng tại vùng nước trong lành của vịnh Mali Ston, nơi dòng nước ngọt từ sông Neretva hòa quyện một cách tự nhiên với làn nước mặn của biển Adriatic—tạo nên môi trường hoàn hảo để hào phát triển. Hương vị thì sao? Ngọt dịu mà vẫn đậm đà vị biển, “hậu vị béo mịn”, thanh khiết đến mức khiến cả nhóm chúng tôi phải “ồ” lên sung sướng ngay từ miếng đầu tiên.
Nhờ sự sắp xếp tuyệt vời của AV Travel, nhóm chúng tôi không chỉ được thưởng thức hàu, mà còn được trải nghiệm hàu một cách chân thực nhất. Chúng tôi thưởng thức hàu tươi—đó là khoảnh khắc mà tôi sẽ không bao giờ quên. Và khi nhấp thêm một ly vang trắng địa phương mát lạnh, cảm giác như “mọi giác quan đều thăng hoa”.
Hào ở Ston không chỉ là món ăn, mà là cả một phần di sản văn hóa. Nghề nuôi hào nơi đây đã bắt đầu từ thời La Mã cổ đại và vẫn được duy trì cho đến ngày nay. Vào tháng Ba hằng năm, thị trấn tổ chức lễ hội hào Ston Oyster Festival—một sự kiện thu hút những “tín đồ ẩm thực” từ khắp nơi trên thế giới đến thưởng thức tinh hoa hải sản của vùng biển Adriatic.
Ngoài hào, nhờ AV Travel, chúng tôi còn được khám phá những điều độc đáo khác của Ston- đi bộ trên “Vạn Lý Trường Thành của Châu Âu” cho đến nếm thử món risotto mực đen, cá nướng tươi rói, dầu ô-liu nguyên chất và nhiều đặc sản địa phương khác. Mỗi bữa ăn là một hành trình, và mỗi điểm đến đều được AV Travel lựa chọn kỹ lưỡng để bảo đảm chúng tôi không chỉ đi du lịch—mà là “nếm trải” Croatia bằng tất cả giác quan.
Nếu bạn là người “yêu” ẩm thực, đặc biệt là hải sản, và đang tìm kiếm một hành trình vừa giàu văn hóa, vừa đậm đà hương vị biển khơi, hãy ghi Ston vào danh sách địa danh phải đến một lần trong đời —và đừng quên chọn AV Travel. Bạn hãy tin tôi đi, tôi đến vì những lâu đài cổ, nhưng ở lại vì… những con hào tuyệt hảo.
Mách nhỏ: Đừng thoa son môi nếu bạn chuẩn bị thưởng thức hàu tươi sống bên vịnh. Vì bạn sẽ "nuốt luôn cả son" ngay từ miếng đầu tiên đấy!
-The Happy Traveler-
