Clinton Das Sumon

03/09/2025

দুর্গা উপলক্ষে আমাদের এই
"জাগরণ"

13/07/2025

13/07/2025

হর হর মহাদেব

23/05/2024

08/02/2024

শাক সবজির ইংরেজী নাম:

শাক সবজি (Vegetables)
গোল আলু – Potato (পটেটো)
টমেটো – Tomato (টম্যাটো)
গোল/তাল বেগুন – Brinjal (ব্রিনজাল)
লম্বা বেগুন – Eggplant (এগপ্লান্ট)
করলা – Balsam Apple (বোলসাম এ্যাপেল)
পটল – Pointed gourd (পয়েন্টেড গোর্ড)
লাউ/কদু – Bottle Gourd (বটল গোর্ড)
মটর শুঁটি – Green Pea(গ্রীন পী)
কাঁচা পেঁপে – Green Papaya (গ্রীন পাপ্যায়া)
কাঁকরোল – Sweet Bitter Gourd (সুইট বিটার গোর্ড)
শসা – Cucumber (কিউকাম্বার)
গাঁজর – Carrot (ক্যারট)
ফুলকপি – Cauliflower (কলি ফ্লাওয়ার)
মুলা – Radish (র‍্যাডিস)
ঝিংগে – Rige Gourd (রিজ গোর্ড)
চাল কুমড়া – Green Cucumber (গ্রীন কিউকাম্বার)
মিষ্টি আলু – Sweet Potato (সুইট পটেটো)
সাজনা – Drum Stick (ড্রাম স্টিক)
বরবটি – Asparagus Bean (অ্যাস্প্যারাগাস বিন)
চিচিংগা/চিচিংগা – Snake Gourd (স্নেক গোর্ড)
মিষ্টি কুমড়া – Pumpkin (পামকিন)
কাঁচা কলা – Green Banana (গ্রীন ব্যানানা)
পুঁই শাক – Basil (বেসিল)
পালং শাক – Spinach (স্পিনাজ)
কচু – Arum (অ্যারাম)
কচুর লতি – Arum (অ্যারাম)
Arum-lobe কচুর লতি।
সিম – Bean (বিন)
ঢেঁড়স – Lady’s Finger (লেডিস ফিংগার)
কচুর ছড়া – Arum (অ্যারাম)
কলার মোচা – Plantain Flower (প্লান্টেইন ফ্লাওয়ার)
কলমি শাক – Bindweed (বাইন্ডউইড)
শালগম – Turnip (টারনিপ)
লাল শাক – Read Leafy (রেড লিফি)
Cress হেলেঞ্চা শাক।
বাঁধাকপি – Cabbage (ক্যাবেজ)
মাশরুম – Mushroom (মাশরুম)
ভূট্টা – Maize (মেইজ)
শিমলা মরিচ – Capsicum (ক্যাপ্সিকাম)
পেঁয়াজ – Onion (অনিয়ন)
রসুন – Garlic (গার্লিক)
আদা – Zinger (জিনজার)
হলুদ – Turmeric (টার্মারিক)
মরিচ – Red Chili (রেড চিলি)
ধনে পাতা – Coriander (করিয়্যান্ডার)
পুদিনা পাতা – Mint (মিন্ট)
লেবু – Lemon (লেমন)
কাঁচা মরিচ – Green Chili (গ্রীন চিলি)
Zucchini ধুন্দুল।
Leek পেঁয়াজ পাতা।
Grum ছোলা।
Lentils মসুর ডাল।
Lettuce লেটুসপাতা।
Drum-stick সজনে।
Eggplant সাদা বেগুন।

13/12/2023

✍️কিছু প্রয়োজনীয় টিপস জেনে নিন -👇

(১) এক কাপড়ের রং যাতে অন্য কাপড়ে না লাগে এজন্য
কাপড় ভেজানো পানিতে লবন ছড়িয়ে দিন এক কাপড়ের
রং অন্য কাপড়ে আর লাগবে না।
(২) আয়না চকচকে করতে ভেজা আয়না শুকনো পত্রিকার
পাতা দিয়ে হালকা করে ঘষে নিন দেখুন গ্লাস ক্লিনার
লাগবে না। চকচক করবে আয়না।
(৩) বাসনের বসে যাওয়া দাগ দূর করতে টুথপেস্ট ব্যবহার
করুন আর ম্যাজিক দেখুন।
(৪) ঘরে ফ্রিজ নেই অথচ পেয়াজঁ দীর্ঘদিন সংরক্ষন করতে
হবে? তবে চিন্তা নেই পেয়াজেঁর খোসা ছাড়িয়ে
পত্রিকা দিয়ে মুড়ে রাখুন ভালো থাকবে।
(৫) আলু আর পেয়াজঁ এক সাথে স্টোর করবেন না, আলু দ্রুত
নষ্ট হয়ে যাবে।
(৬) রান্না করার সময় তরকারিতে লবন বেশি হয়ে গেলে,
এক টুকরো আলু ছেড়ে দিন আলু অতিরিক্ত লবন চুষে নেবে।
(৭) তরকারিতে বেশি হলুদ হয়ে গেলে সুপারি ছেড়ে দিন
হলুদ ভাব কমে যাবে।
(৮) তরকারিতে বেশি তেল ঢেলে দিয়েছেন? সমস্যা নেই!
কয়েক টুকরো বরফ ঠান্ডা তরকারিতে ছেড়ে দিন। বরফ
তেল চুষে নিবে। সাথে সাথে বরফ গুলো উঠিয়ে ফেলে
দিন।
(৯) ফ্রিজে বাজে গন্ধ লাগলে এক টুকরো লেবু কেটে
ফ্রিজে রেখে দিন। বাজে গন্ধটা আর থাকবে না। লেবু
ফ্রিজে ভালো গন্ধ ছড়াবে।
(১০) চাউলে যাতে পোকা না ধরে, এজন্য কয়েকটা নিম পাতা চালের পাত্রে রাখতে পারেন।