Taste & Trail with Hashi

20/09/2025

20/09/2025

আঠালো ভুট্টা (Sticky Corn)

20/09/2025

নতুন ব্যবসায় নেমেছি। এগুলো সব ডেলিভারির জন্য রেডি। সকলের দোয়া প্রার্থী 😍

18/09/2025

প্রথমবার গয়ালের মাংস দিয়ে তেহরি রান্না করতে গিয়ে একেবারে ‘মাস্টারশেফ’ এর মতো প্রস্তুতি নিলাম। সব মসলা রেডি কিন্তু জাইফল খুঁজে কোথাও পাওয়া গেল না অথচ আমিই রেখেছিলাম! শেষে হাল ছেড়ে দিলাম আর হাতে যা পেলাম সেটাই দিয়ে দিলাম জাইফলের জায়গায় সুপারি! আর সাথে দিয়েছি জুমের ধান্য মরিচ 😍
এমন টেস্ট হয়েছে যে ২ দিনেও খেয়ে শেষ করতে পারছি না 🤣🤣🤣

17/09/2025

আজকের অভিজ্ঞতা Aarong

আড়ং-এ শপিং করতে গিয়ে জীবনে প্রথমবার এমন বিব্রতকর পরিস্থিতির সম্মুখীন হলাম।

আড়ং জানিয়ে দিয়েছে যে ১ সেপ্টেম্বর থেকে শপিং করলে ফ্রী তে কোন ব্যাগ দিবে না। শপিং ব্যাগ আউটলেট থেকে কিনে নিতে হবে। বিল পরিশোধ করার সময় সেখানে জিজ্ঞেস করা হয় ব্যাগ লাগবে কিনা। আমি ব্যাগ না কিনেই জামার বিল পরিশোধ করে জামা হাতে করে চলে আসার সময় "Exit Door " এ থাকা Security Guard আমাকে দাঁড়াতে বলেন এবং ক্যাশ ম্যামো শো করতে বলেন( Exit door alarm বাজেনি)। আমি মনে মনে বিব্রত বোধ করছিলাম "What did I wrong with them!", কিছুক্ষণ পর জানতে পারলাম Security Guard চেক করছে আমি জামার বিল পরিশোধ না করে যাচ্ছিলাম কিনা।

ক্যাশম্যামো টা মোবাইল থেকে দেখিয়ে উনাকে জিজ্ঞেস করলাম এটা কোন ধরনের সভ্যতামি? এরপর আমি উনার নামে Complain দিতে আবার ভিতরে চলে গেলাম। দেখলাম সেইম কাহিনি আমার আংকেল এর সমবয়সী ভদ্রলোকের সাথেও করা হয়েছে(উনিও শপিং ব্যাগ নেন নি, খুব সম্ভবত লুঙ্গি কিনেছিলেন সেটা হাতেই ছিল)। তিনি Security Guard কে exist করার সময় ক্যাশ মেমো দেখাতে পারেন নি তাই ২য় বার গিয়ে ক্যাশমেমো প্রিন্ট কপি নিয়ে আসেন। তারপর আমি ভিতরে গিয়ে সেখানে কর্তব্যরত এক আপুকে জিজ্ঞেস করলাম আমার সাথে এই ঘটনা হয়েছে আমি Complain দিতে চাই। এরপর উনাদের একজন সিনিয়র এক্সিকিউটিভ এসে বারবার “Sorry” বলে ভুল স্বীকার করে ক্ষমা চেয়েছেন।

কিন্তু আমার প্রশ্ন হচ্ছে –
👉 আপনারা ফ্রি ব্যাগ না দেওয়ার নিয়ম করেছেন, ঠিক আছে কিন্তু তাই বলে নিজের টাকায় প্রোডাক্ট কিনে আপনাদের শপিং ব্যাগ ছাড়া বের হওয়ার সময় “Exit Door”এ দাঁড় করিয়ে, ক্যাশ মেমো চেক করানো কি গ্রাহকদের প্রতি অশোভন ব্যবহার নয়?
এটা নিঃসন্দেহে অস্বস্তিকর এবং বাড়াবাড়ি।

আড়ং-এর কাছে অনুরোধ— এমন অব্যবহার বন্ধ করুন। গ্রাহক টাকা দিয়ে কেনাকাটা করতে আসে, অপমানিত হতে নয়।
আমার কাছে ব্যাগ এ এক্সট্রা ব্যাগ প্রায় সময়ই রাখি। আমিও রাগ করে ড্রেসটা ব্যাগবন্দি না করে হাতে নিয়েই বাসায় ফিরেছি।

12/09/2025

ফলের নাম পেঁপে।

12/09/2025

জীবন এক অদ্ভুত নাট্যমঞ্চ।
কখনো অভিনয় করে রঙিন হতে হয়,
আবার কখনো নিষ্ক্রিয় গ্যাসের মতো নিঃশব্দে টিকে থাকতে হয়।
আপনি কোন চরিত্রটা বেছে নেবেন?

11/09/2025

কলার মোচা, বেগুন, মিষ্টি বেগুন আর সাথে জুমের ধনেপাতা 😍😋

10/09/2025

সেদিন জামাইকে বলেছিলাম মন খারাপ থাকলে কাচা মরিচ খেলে নাকি মন ভালো হয়ে যায়। তাই আমার জন্য মরিচ কিনে আনছে। আসলে সে-ই চায় আমি ঝাল খেয়ে চোখের জল ফেলি! 🌶😂

09/09/2025

বরবটি ও হলুদ গাছের ফুল ভর্তা (পাহাড়ি স্টাইল)

উপকরণ:

হলুদ গাছের ফুল – ২টা

বোরবটি – ২৫০ গ্রাম

চিংড়ি মাছ – ১০০ গ্রাম

কাঁচা মরিচ – ১৫–২০টা

পেঁয়াজ – ১টা

রসুন – ১ টেবিল চামচ

লবণ ও হলুদ – পরিমাণমতো

তেল – পরিমাণমতো

প্রণালী:
১. প্রথমে বরবটি ও হলুদ গাছের ফুল ভালো করে ধুয়ে ছোট টুকরা করে কাটতে হবে।
২. একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুনবাটা দিয়ে চিংড়ি মাছ ভেজে নিতে হবে।
৩. এরপর লবণ ও হলুদ দিয়ে দেড় কাপ পানি যোগ করে প্রায় ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
৪. এখন কেটে রাখা বোরবটি ও হলুদ ফুল যোগ করে আরও ৭–১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
৫. শেষে পেস্টেল (পাটায়) দিয়ে ভালোভাবে পিষে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে পাহাড়ি স্টাইলের বরবটির সাথে হলুদ ফুল ভর্তা।

09/09/2025

দিন দিন আমার স্মৃতিশক্তি ব্যাকডেট হয়ে যাচ্ছে। সারাদিন ঘুরে শেষে দেখি জামার প্রাইস ট্যাগটাও সাথে ঘুরে এসেছে! মনে হচ্ছে পাবনা আর বেশি দূরে নেই।