15/09/2025
চাল কুমড়ার মোরব্বা রান্নার রেসিপি:
কুমড়া প্রথমে বড় সাইজ করে কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে কাটা চামচের সাহায্যে ঘন ছিদ্র করে নিতে হবে।
কুমড়ার ভিতর থেকে চাপ দিয়ে পানি
ঝরিয়ে নিতে হবে।এরপর ছোট সাইজ করে কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে ৮০% সেদ্ধ হবে।নামিয়ে পানি ঝরিয়ে চুলায় প্যান বসিয়ে ঘি দিয়ে
ভেঁজে নিতে হবে।আর একটা হাঁড়িতে লিকুইড মিল্ক জ্বাল করে তার মধ্যে এলাচ দিয়ে, ভেঁজে রাখা কুমড়ার টুকরো গুলো দিয়ে দশ মিনিট রান্না করে পাউডার মিল্ক দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।নামানোর আগে উপরে
ঘি ছড়িয়ে দিলে সুন্দর স্মেল আসবে।
ব্যাস রেডি হয়ে গেলো মজার চালকুমড়ার মোরব্বা।
