The Fresh Recipe by Azra

17/09/2024

Pan grilled chicken steak with mashed potato and Butter sauted mushroom❤️
Chicken steak রেসিপি আমার আর দুই টা রেসিপি কিন্তু আমার মেয়ের (Sauted mushroom এবং বিশেষ করে Mashed Potato) টা দারুণ হয়েছিল।

27/08/2024

Falong Zee :
প্রথম ছবিটি কক্সবাজারের বিখ্যাত রাখাইন রেস্টুরেন্ট Falong Zee এর। খাবারগুলো ভিন্ন স্বাদের এবং বেশ মজাদার ছিল।এর মধ্যে বাঁশ কোড়ল,কাঁকাড়া ভুনা টা ছিল অন্যতম।

Palongki :
পরের ছবি গুলো Palongki রেস্টুরেন্টের।এটি ছিল ভর্তার জন্য অন্যতম, আট রকমের ভর্তা দিয়ে প্ল্যাটারটি সাজানো হয়েছিল কাঁসার প্লেটে।এছাড়াও ছিল লইট্রা শুঁটকি ভুনা।খাবারগুলো দেখতে খুব সুন্দর লাগছিল এবং খেতে ও ছিল সুস্বাদু।
আপনারা কক্সবাজার গেলে এই দুটো রেস্টুরেন্ট ট্রাই করতে ভুলবেন না!

16/12/2023

মহান বিজয় দিবসের শুভেচ্ছা 🇧🇩

18/05/2023

থানকুনি পাতা দিয়ে রুই মাছের লেজের ভর্তা রেসিপি😋।

প্রয়জনীয় উপকরণ :
থানকুনি পাতা কুচি
রুই মাছের লেজ
পরিমাণমতো লবণ,হলুদ ও মরিচ গুঁড়া
সরিষার তেল

রুই মাছের লেজ পরিমাণমতো লবণ,হলুদ ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে নিই।
তারপর তেলে ভেজে নিয়ে কঁাটা ছাড়িয়ে পিঁয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ,থানকুনি পাতার সাথে খুব ভালভাবে মিশিয়ে ভর্তা বানাই।মিশানোর সমায় সরিষার তেল ও লবণ দিয়ে নিই।

18/05/2023

https://youtube.com/shorts/qyWqxrVsSGs?feature=share

09/04/2023

https://youtu.be/08Ke9clVr8s

ডাবের জুস :ডাবের শাঁসডাবের পানিদুই চামচ চিনি এগুলো ব্লেন্ড করে বরফ দিয়ে পরিবেশন করি।ডাবের পুডিং :ডাবের পানি ছেঁক.....

09/04/2023

গরমে ডাবের দুটি ঠান্ডা রেসিপি 🥥

ডাবের জুস :

ডাবের শাঁস
ডাবের পানি
দুই চামচ চিনি
এগুলো ব্লেন্ড করে বরফ দিয়ে পরিবেশন করি।

ডাবের পুডিং :

ডাবের পানি ছেঁকে তাতে ১/৪ কাপ চিনি,১/৪ কাপ আগার আগার পাঊডার দিয়ে এগুলো মিশিয়ে চুলায় ২-৩ মিনিট জাল দিই। এরপর ডাবের শাঁস এর সাথে মিশিয়ে ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজে ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজ এ রাখি। এরপর ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করি।

20/01/2023

শীতের সবজি দিয়ে ফ্রাইড রাইস 😋😋

প্র‍য়োজনীয় উপকরণ:
প্রথমে তেল ও লবণ দিয়ে পানি সিদ্ধ করি তারপর এতে আধা কেজি পোলার চাল দেই।চাল ৭০ভাগ সিদ্ধ হয়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে রাখি।
মুরগীর মাংস ও চিংড়ি মাছকে পরিমাণমতো
লবণ
সয়াসস্
কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে মাখিয়ে রাখি।
দুইটি ডিম এ লবণ দিয়ে ফেটিয়ে রাখি
এরপর চুলায়
তেল
রসুন কুচি
মাখিয়ে রাখা মাংস ও চিংড়ি
ফেটানো ডিম
কাঁচামরিচ
পিঁয়াজ পাতা
গাজর
মটরশুটি
ফুলকপি
ব্রোকলি
লবণ
বাধাকপি
ক্যাপ্সিকাম
সয়াসস্
গোলমরিচ
দিয়ে রান্না করি।
তারপর সিদ্ধ করা চাল দেই
এরপর চিনি
এরপর কিছুক্ষণ আঁচে রেখে নামিয়ে ফেলি।
গরম গরম পরিবেশন করি😋😋

20/01/2023

https://youtu.be/DNK5jCUX3w8

প্র‍য়োজনীয় উপকরণ:প্রথমে তেল ও লবণ দিয়ে পানি সিদ্ধ করি তারপর এতে আধা কেজি পোলার চাল দেই।চাল সিদ্ধ হয়ে আসলে নামিয়ে ঠ...

02/01/2023

গরুর হাতা-পা (নেহারি) রান্না করলাম😋

14/12/2022

মোমো আমি তেমন একটা খাইনা তবে উনাদের পছন্দের জন্য বানাতে হয়😉