13/01/2024
সম্পূর্ণ তেলহীন সুপ। কিন্তু চমৎকার স্বাদ। বানানো ও সোজা।
চিকেন হাড় সুদ্ধ পিস ৫-৬ টি, নুন, লবঙ্গ আর পর্যাপ্ত জল দিয়ে কুকারে ৫-৬ টি সিটি লাগিয়ে দিতে হবে।
চিকেন হাড় থেকে ছাড়িয়ে নিতে হবে, লবঙ্গ উঠিয়ে ফেলে দিতে হবে।
এইবার নিজের পছন্দের সবজি ( আমি, গাজর, মাশরুম, ব্রকোলি, জুকিনি, ভুট্টা নিয়েছি) কেটে নিতে হবে।
একটা কড়াই তে কুকারে যে চিকেন সেদ্ধ জল আছে তা দিয়ে সবজি গুলো সব দিয়ে মিনিট ৩-৪ ফোটাতে হবে, সব্জির কালার যেনো মলিন না হয় আর সবজি একটু ক্রাঞ্চি থাকবে, শেষ এ চিকেন হাড় থেকে ছাড়ানো যেটা তা আর গোল মরিচ দিলেই রেডি।
চাইলে বাচ্চাদের জন্য বাটার দিয়ে পরিবেশন করবেন।
