23/05/2025
আজকের স্পেশাল রেসিপি – গরুর মাংস ভুনা!
ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্টুরেন্ট স্টাইলে সুস্বাদু গরুর মাংস ভুনা। গন্ধে যেমন তেমনি স্বাদেও অসাধারণ!
নিচে দেখুন পুরো রেসিপি – একদম সহজ ভাষায়!
#রান্নাবান্না #গরুরমাংসভুনা
---
রেসিপি:
উপকরণ:
গরুর মাংস – ১ কেজি
পেঁয়াজ – ৫-৬টি (কুচানো)
আদা-রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ করে
টমেটো – ২টি (কুচানো)
কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি
মরিচ, ধনে, জিরা, গরম মসলা গুঁড়া – পরিমাণমতো
দই – ১/২ কাপ
তেল – ১/২ কাপ
লবণ – স্বাদমতো
ধনেপাতা – সাজানোর জন্য
রান্নার ধাপ:
১. মাংস মসলা দিয়ে ম্যারিনেট করে ৩০-৬০ মিনিট রেখে দাও।
২. তেলে পেঁয়াজ ভেজে মাংস দিয়ে কষাও।
৩. টমেটো, কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে দাও। মাঝেমধ্যে নাড়ো।
৪. মাংস নরম হলে ভালোভাবে ভুনো, তেল ছাড়লে নামিয়ে নাও।
৫. ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে গার্নিশ করো।
পরিবেশন: গরম ভাত, পোলাও বা পরোটার সাথে জমে যাবে!
