26/05/2024
🟨বাঁশফুল চাল (Bashful Rice):
নেত্রকোনা,কিশোরগঞ্জ এবং সিলেটের সুনামগঞ্জের হাওড়ের উঁচু অঞ্চলের মেঘালয় সীমান্তবর্তী এলাকায় বাঁশফুলের ধান উৎপন্ন হয়। হাওড় অঞ্চলের ধান পুরোপুরি প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত হয়।
সাধারণত সব ধরনের চালের পুষ্টিগুণ প্রায় একই। তবে সাধারণ চালের চেয়ে সুগন্ধি চালের রান্না খেতে বেশি ভালো লাগে। কারণ, সুঘ্রাণযুক্ত চালে রান্না হয় নানা রকম মজার খাবার।পেট ও মন দুটোই ভরে বা তৃপ্তি পায় ভাত খাওয়ার মাধ্যমে। চাল থেকে রান্না করা ভাত আমাদের প্রতিদিন খাবারের একটি অতি প্রয়োজনীয় অংশ। ভাত ছাড়া বাঙালির চলেই না।
🔷বাঁশফুল চালের উপকারীতা:
১/ বাঁশফুল চালে অন্যান্য চালের দ্বিগুণ খাদ্য আশ থাকে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক।
২/ বাঁশফুল চালে ২০-২৫% এমাইলেজ থাকে যা ডায়াবেটিকস এর জন্যে খুবই ভালো।
৩/ প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ লবন বিদ্যামান এই চালে যার জন্যে এর পুষ্টিমান ও বেশী।
৪/ বাঁশফুল নিউট্রিশন ভ্যালু বেশি থাকায় এটি বাচ্চাদের জন্যে বেশ ভালো।
৫/এর প্রাকৃতিক সুঘ্রাণ যে কোন খাবার তৈরীতে আলাদা একটি ভুমিকা পালন করে।এবং এটি খেতে বেশ মজার।
◽বাশফুল চাল দিয়ে তৈরী স্পেশাল খাবার:
বাশফুল চাল যেহেতু সুগন্ধি চাল তাই এটা দিয়ে অনেক ধরনের খাবার আইটেম বানানো যাবে। তবে বহুল পরিচিত খাবার হিসেবে বাশফুলের খিচুড়ি আর ভাত অন্যতম।
⏳পাইকারি ও খুচরা নিতে⌛
সরাসরি যোগাযোগ করুন,
01946-306871(WhatsApp)
