Ragini's Daily Notebook-ツ

Ragini's Daily Notebook-ツ ☆ Little city of feelings ☆�

08/07/2025

- পুরুষ প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে.. আর কাউকে ভালো লাগেনা। কারণ, ভালোবাসাটা হয়'ই বেকার বয়সে..!🥺❤️‍🩹

20/04/2025

কারোর থেকে Expectations না রেখে, নিজেকে নিজে Special Feel করাতে শেখো,জীবন সুন্দর।🖤

19/04/2025

শূন্য থেকে শুরু"শূন্যের মাঝেই শেষ"🙂
আলোর মাঝে কিছুই নেই" অন্ধকারই বেশ..!💗

18/04/2025

"মানুষ প্রয়োজন মেটাতে যতটা প্রশংসা করে,
প্রয়োজন শেষ হলে তার থেকেও বেশি বদনাম করে"..!!💗

01/03/2025

🌿 আঙ্গুর মিষ্টি বানানোর পদ্ধতি:❤️

🍁☘️ উপকরণ:
- চিনি ১ কাপ (১০০ গ্রাম)
- এলাচ গুঁড়ো ১ চিমটে
- তেজ পাতা ২ টো
- গুঁড়ো দুধ ১ কাপ (১০০ গ্রাম)
- ময়দা ১/৩ কাপ
- বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ
- বেকিং সোডা ১/৩ চা চামচ
- ফুড কালার সবুজ ১ ফোঁটা
- প্রয়োজন মত তেল
- প্রয়োজন মত জল

🍁☘️ প্রস্তুত প্রণালী:
🌿 1. প্রথমে গুঁড়ো দুধ নিয়ে নিতে হবে। তার মধ্যে ময়দা দিয়ে দিতে হবে। বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা দিয়ে দিতে হবে। এবার এক চামচ তেল দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। তারপরে এক সাইডে রেখে দিতে হবে।

🌿 2. এবার এক কাপ জল নিতে হবে। তার মধ্যে এক ফোঁটা সবুজ ফুড কালার দিতে হবে। ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

🌿 3. এই জলটি অল্প অল্প করে মিশ্রণের মধ্যে দিতে হবে ও মেখে একটি ডো রেডি করতে হবে। তারপরে দশ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

🌿 4. দশ মিনিট পর মিশ্রণ থেকে অল্প অংশ নিয়ে ছোট ছোট আঙুর বানিয়ে নিতে হবে।

🌿 5. তারপরে একটি প্যানে প্রয়োজন মত তেল নিয়ে এই আঙুর মিষ্টি গুলো দিয়ে দিতে হবে। হালকা করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

🌿 6. এবার একটি কড়াইতে চিনি ও জল নিয়ে একটি চিনির সিরা রেডি করে নিতে হবে। তার মধ্যে দুটো তেজপাতা ও এক চিমটে এলাচ গুলো দিতে হবে। ভালো করে মিশিয়ে নেয়ার পরে ভাজা মিষ্টি গুলো দিয়ে দিতে হবে। তারপর গ্যাস বন্ধ করে ১৫ থেকে ২০ মিনিট চিনির শিরার মধ্যে মিষ্টি গুলো রেখে দিতে হবে।

🌿 7. কুড়ি মিনিট পর রস থেকে আঙ্গুর মিষ্টি গুলো তুলে নিতে হবে। এবার পরিবেশন করতে হবে।

01/03/2025

রেশা কাবাব

উপকরণ:

৩০০ গ্রাম হাড় ছাড়া মুরগি (সিদ্ধ এবং কুঁচি করা)

১টি মাঝারি আলু (সিদ্ধ এবং কুঁচি করা)

১টি মাঝারি পেঁয়াজ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

১টি আদা-রসুন বাটা
১টি কাঁচা মরিচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

২টি ধনে পাতা (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

১টি জিরা গুঁড়া
১টি গরম মশলা
১টি লাল মরিচ গুঁড়া
১টি কালো মরিচ গুঁড়া
বেসন ১ টেবিল
৩-৪টি রুটির গুঁড়া
১টি ডিম
স্বাদমতো লবণ
১/২টি মুরগির গুঁড়া

ভালো ভাজার জন্য তেল

পদ্ধতি:

১. মিশ্রণ তৈরি: একটি পাত্রে, কুঁচি করা মুরগি, কুঁচি করা আলু, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, আদা-রসুন বাটা এবং ধনে পাতা মিশিয়ে নিন।

২. মশলা এবং বাঁধাইকারী উপাদান যোগ করুন: জিরা গুঁড়া, গরম মশলা, লাল মরিচ গুঁড়া, কালো মরিচ, বেসন, ডিম, লবণ এবং মুরগির গুঁড়া যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করুন। ২ মিনিট ধরে কাঠকয়লার ধোঁয়া দিন।

৩. কাবাব তৈরি করুন: ছোট ছোট অংশ নিয়ে প্যাটি বা নলাকার কাবাবের আকার দিন।

৪. ভাজা: একটি প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কাবাবগুলিকে ডিম এ দিয়ে তেলে দিন চারদিকে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

৫. পরিবেশন করুন: পুদিনা পাতার চাটনি বা কেচাপের সাথে গরম গরম উপভোগ করুন!

Good night 😴 everyone 🖤
17/11/2024

Good night 😴 everyone 🖤

12/11/2024

রূপের শহরে পবিত্র মন দিয়ে, বসে থাকা এক বোকা আমি।😊💔

কালোজিরা ভর্তা 😋উপকরনঃকালোজিরা ৪ টেবিল চামচপেঁয়াজ কুচি ১ টি(মাঝারি) রসুন কুচি ৮-১০ কোয়াশুকনা মরিচ ৩/৪ টি (ঝাল বুঝে)লবণ প...
06/10/2024

কালোজিরা ভর্তা 😋

উপকরনঃ

কালোজিরা ৪ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১ টি(মাঝারি)
রসুন কুচি ৮-১০ কোয়া
শুকনা মরিচ ৩/৪ টি (ঝাল বুঝে)
লবণ পরিমাণমতো
সরিষার তেল

প্রণালিঃ

কালোজিরা শুকনা তাওয়ায় অল্প আঁচে টেলে নিন।পাত্রে তেল দিয়ে প্রথমে শুকনা মরিচ,পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে নিন। এবার পরিমাণমত লবনযোগে সব উপকরণ পাটায় বেটে নিন।😊

27/09/2024

সাইলেন্ট হয়ে যাও! নিজেকে আড়াল করে ফেলো, একাকীত্বের মায়ায় জড়িয়ে পড়ো! - অতঃপর, সুখ নিশ্চিত।

26/09/2024

ব্যক্তিগতি Problem hide করে মানুষের সাথে হাসিখুশি ভাবে চলতে পারাটাই্!
হয়তো maturity..!🥀

Address

Dhaka

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ragini's Daily Notebook-ツ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category