খুটিনাটি

08/11/2025

With Rasel Ahamed – I'm on a streak! I've been a top fan for 5 months in a row. 🎉

06/11/2025

06/11/2025

With কাব্য প্রেমিক – I'm on a streak! I've been a top fan for 4 months in a row. 🎉

05/11/2025

হাই বন্ধুরা কেমন লাগছে জানাবেন সবাই

05/11/2025

শুভ সকাল বন্ধুরা

04/11/2025

🌼 বক ফুলের বড়া ভাজা (ডায়াবেটিস-উপযোগী) রেসিপি
চিনির বদলে জিরোক্যাল (Zero Calorie Sweetener) ব্যবহার করে তৈরি।
📝 উপকরণ তালিকা
* বক ফুল: প্রয়োজনমতো (পরিষ্কার করা)।
* বেসন: ১ কাপ।
* চালের গুঁড়ো: ২ টেবিল চামচ (মুচমুচে করার জন্য)।
* জল: পরিমাণমতো (ব্যাটার তৈরির জন্য)।
* নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো (ঐচ্ছিক): স্বাদমতো।
* জিরোক্যাল (তরল বা ট্যাবলেট): ৪-৫ ফোঁটা / ১-২ ট্যাবলেট (মিষ্টির জন্য)।
* খাবার তেল: ভাজার জন্য (অল্প তেল ব্যবহার করুন)।
👩‍🍳 সহজ পদ্ধতি (৪ ধাপ)
১. ফুল পরিষ্কার
* বক ফুলের ডাঁটা ও ভেতরের তেতো অংশ বাদ দিন।
* ফুলগুলি আলতো করে জলে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।
২. ব্যাটার তৈরি
* একটি পাত্রে বেসন, চালের গুঁড়ো, নুন, হলুদ এবং লঙ্কা গুঁড়ো একসাথে মেশান।
* এতে জিরোক্যাল যোগ করুন।
* অল্প অল্প জল মিশিয়ে ঘন এবং মসৃণ একটি ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটার যেন ফুলের গায়ে সহজে লেগে যায়।
৩. বড়া ভাজা
* একটি প্যানে কম পরিমাণে তেল গরম করুন। অল্প তেলে ভাজা বা 'শেলো ফ্রাই' করা স্বাস্থ্যকর।
* ফুলগুলিকে ব্যাটারে ভালো করে ডুবিয়ে গরম তেলে সাবধানে ছাড়ুন।
* মাঝারি আঁচে বড়াগুলি হালকা বাদামী ও মুচমুচে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৪. পরিবেশন
* ভেজে নেওয়া বড়াগুলি কিচেন পেপারের উপর তুলে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে নিন।
* গরম গরম পরিবেশন করুন।
#বগফুল #বড়াভাজা

04/11/2025

স্বামী স্ত্রী একে অপরের অভ্যাস হতে পারাটাই স্বার্থকতা।
প্রেম, রোমাঞ্চ, এসব তো আপেক্ষিক বিষয়।
সে আমাকে ছাড়া একদিন ও বাড়ীতে থাকতে পারেনা।
কিংবা সে আমার হাতের ছাড়া অন্য কারো হাতের রান্না খেতে পারেনা।
আমি তাকে ছাড়া বাইরে যেতে ভয় পাই।
কিংবা তাকে ছাড়া আর কাউকে নিজের অসুবিধা বলতে পারিনা। (জাস্ট উদাহরণ)

এসব হলো অভ্যাস।
আর এ অভ্যাস যদি একে অপরের কাছে হয়ে উঠা যায় তবে হাজার ক্যাচাল,হাজার কলহ হোক না কেন ঐ সংসার কখনো ভাঙ্গার ঝুঁকিতে পরবেনা।

#সংগৃহীত

03/11/2025

Hi everyone! 🌟 You can support me by sending Stars - they help me earn money to keep making content you love.

Whenever you see the Stars icon, you can send me Stars!