Banglar Roshona

29/08/2025

চিংড়ি আর আলু এদের মধ্যে অনেক প্রেম 💕 #ফটো

28/08/2025

27/08/2025

ইলিশ মাছের পানি খোলা

26/08/2025

মাটন তেহারি mutton tehari Banglar Roshona

24/08/2025

মজা!!!! #ফটো

23/08/2025

ভাপা ইলিশ !!!

Banglar Roshona

08/08/2025

হোমমেড চিকেন বল,চিকেন নাগেটস ।

প্রসেসড চিকেন বল বেশি খাওয়া ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়, সাবধান থাকুন।
নিরাপদ থাকতে ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিন। 🍗
Banglar Roshona@

05/08/2025

ভালোবাসার আর এক নাম ইলিশ l Banglar Roshona

02/08/2025

🍖 ১. শিক কাবাব টিপস:

শিক কাবাব বানানোর সময় কিমা যেন একদম মসৃণ হয়, এতে সহজে শিকে আটকে থাকবে।

🍖টিপস: কাবাবের মিশ্রণ বানিয়ে ফ্রিজে ৩০ মিনিট রাখলে সেট শিকে ভালোভাবে আটকে থাকবে ও ঝরঝরে হবে।

🍗 ২. রেশমি কাবাব টিপস:

রেশমি কাবাবে কিমা বা টুকরো মুরগি খুবই নরম থাকে।

🍗টিপস: টক দই, মালাই (গাঢ় দুধের সর) এবং সামান্য কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে ম্যারিনেট করলে কাবাব হবে একেবারে মোলায়েম ও রেশমির মতো নরম।

🥩 ৩. বিফ কাবাব টিপস:

বিফ কাবাবে স্বাদ বাড়াতে রোস্ট করা গরম মশলার গুঁড়ো দিন (এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ হালকা ভেজে গুঁড়ো করে)।

🥩টিপস: বিফ কিমার সাথে পেঁয়াজের পানি ছেঁকে দিয়ে দিন, নইলে পানির জন্য কাবাব ভেঙে যাবে।

01/08/2025

🍳 ১. ভাজাভুজি করতে কম তেল ব্যবহার করার টিপস:

তেল বেশি ব্যবহার না করেও খাস্তা ভাজা পেতে চাইলে, উপকরণে হালকা করে কর্নফ্লাওয়ার বা চালের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এতে কম তেলেও ভালোভাবে ভাজা হবে এবং খাস্তা হবে।

⸻

🥦 ২. সবজি রান্নায় পুষ্টিগুণ ধরে রাখার টিপস:

সবজি বেশি সময় ধরে রান্না করলে ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়। তাই সবজি খুব হালকা সিদ্ধ করে ঢেকে রাখুন এবং শেষদিকে লবণ দিন। এতে সবজির রঙ, স্বাদ আর পুষ্টিগুণ সব বজায় থাকবে।

আরও কিছু জানতে প্লিজ ভিজিট করুন পেজে।
ধন্যবাদ ।