Mizu's Diary

06/08/2025

06/08/2025

❤️

05/08/2025

Halim❤️

05/08/2025

❤️❤️

04/08/2025

01/07/2025

ভেঙে পড়ো না। অপেক্ষা কর। ধৈর্য ধর। সুসময় ফিরবেই ইন শা আল্লাহ। ♥

29/06/2025

🧂 রান্নাঘরের দুই যাদুকর – বেকিং সোডা আর বেকিং পাউডার!

❝ এক চামচেই পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার ম্যাজিক! ❞

আমরা সাধারণত কেক, পিঠে বা বিস্কুট বানাতে বেকিং সোডা বা বেকিং পাউডার ব্যবহার করি।
কিন্তু জানেন কি?
রান্নাঘর পরিষ্কার রাখতে, গন্ধ দূর করতে, এমনকি তেলের দাগ তোলাতেও এদের অবদান অসাধারণ!

চলুন, এক নজরে দেখে নিই এদের বিস্ময়কর ব্যবহার 👇

⸻

🥄 বেকিং সোডার ঘরোয়া টিপস:

➤ ১. চপিং বোর্ড পরিষ্কার করতে:
পেঁয়াজ-রসুন কাটা বোর্ডে গন্ধ বা দাগ বসে গেলে বেকিং সোডা ছিটিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে ধুয়ে ফেলুন—দারুণ কাজ দেবে।

➤ ২. সবজি ধোওয়ায়:
ফল বা সবজি ফ্রেশ রাখতে জলের মধ্যে এক চিমটি বেকিং সোডা মিশিয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

➤ ৩. পোড়া হাঁড়ি পরিষ্কার করতে:
গরম জল আর বেকিং সোডা মিশিয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে ঘষে নিন—পুরনো দাগ হাওয়া।

➤ ৪. রান্নার গন্ধ দূর করতে:
একটি বাটিতে বেকিং সোডা রেখে দিন রান্নাঘরে—অতিরিক্ত তেল-ঝালের গন্ধ শুষে নেবে।

➤ ৫. ফ্রিজ বা মাইক্রোওভেনের গন্ধ কমাতে:
একটি খোলা পাত্রে বেকিং সোডা রেখে দিন—নিঃশব্দে গন্ধ শুষে নেবে।

➤ ৬. প্লাস্টিক কন্টেইনারের গন্ধ দূর করতে:
বেকিং সোডা ও জল মিশিয়ে ধুয়ে ফেললেই দাগ ও গন্ধ দুটোই যাবে।

➤ ৭. কাপড়ে তেলের দাগ উঠাতে:
দাগের উপর বেকিং সোডা ছিটিয়ে কিছুক্ষণ রেখে ঘষে দিন, তারপর ধুয়ে ফেলুন।

➤ ৮. এক্সজস্ট ফ্যান, গ্যাস বার্নার বা চিমনি পরিষ্কারে:
গরম জলে বেকিং সোডা মিশিয়ে কাপড় ডুবিয়ে পরিষ্কার করুন।

➤ ৯. চা-কফির কাপের দাগ তুলতে:
বেকিং সোডা ছিটিয়ে নরম স্পঞ্জে ঘষলেই দাগ উধাও।

⸻

🥄 বেকিং পাউডারের ঘরোয়া টিপস:

🌟 বেকিং পাউডার (Baking Powder) – শুধু কেক নয়, পরিষ্কারের জাদুও!

🔸 ১. হাঁড়ির পোড়া দাগে:
গরম জল ও বেকিং পাউডার দিয়ে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে স্ক্রাব করলেই দাগ উঠে যাবে।

🔸 ২. প্লাস্টিক বক্সের গন্ধ দূর:
এক চিমটি বেকিং পাউডার ও জল দিয়ে ধুলেই গন্ধ উধাও।

🔸 ৩. তেলের দাগ তুলতে:
দাগের ওপর ছিটিয়ে কিছুক্ষণ রেখে ঘষুন, কাচলে দাগ যাবে।

🔸 ৪. টাইলস, সিঙ্ক বা গ্যাস স্টোভ পরিষ্কারে:
লেবুর রস ও বেকিং পাউডার পেস্ট বানিয়ে লাগান, কিছুক্ষণ পর স্ক্রাব করুন—ফিরবে চকচকে ভাব।

🔸 ৫. চা-কফির কাপ পরিষ্কার:
কাপে বেকিং পাউডার ছিটিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে ঘষলেই দাগ উধাও।

🔸 ৬. ফ্রিজ/ওভেনের গন্ধে:
এক বাটিতে রেখে দিন—গন্ধ শোষণ করবে।

🔸 ৭. চিমনি/বার্নার/এক্সজস্ট পরিষ্কারে:
গরম জলে মিশিয়ে কাপড় বা স্পঞ্জ দিয়ে ঘষুন—তেল-ময়লা দূর হবে।

🔸 ৮. তেল লাগা কনটেইনার পরিষ্কারে:
গরম জল ও বেকিং পাউডার দিয়ে ধুলেই দাগহীন হবে।

⸻

🧁 বেকিং সোডা বনাম বেকিং পাউডার – কখন কোনটা?

🥄 বেকিং সোডা:
– শুধু sodium bicarbonate
– অ্যাসিড থাকলেই কাজ করে (যেমন দই, লেবু)
– রান্না ও পরিষ্কারে দুই জায়গায়ই খুব কার্যকর

🥄 বেকিং পাউডার:
– তাতে আগে থেকেই অ্যাসিড মেশানো থাকে
– আলাদা অ্যাসিড লাগে না
– কেক, বিস্কুট, ব্রেডে বেশি ব্যবহার হয়
– হালকা পরিষ্কার কাজেও ভালো

🧽 সংক্ষেপে:
✔️ রান্নায় অ্যাসিড থাকলে → Baking Soda
✔️ অ্যাসিড না থাকলে → Baking Powder
✔️ পরিষ্কারে → Baking Soda Best!

⸻

🌿 তাই কেবল কেক বা পিঠে নয়, এই দুই কৌটোতে লুকিয়ে আছে পরিষ্কার আর রান্নার অজস্র উপকারিতা।
রোজকার ছোট সমস্যার সহজ সমাধান – একেবারে আপনার হেঁশেল থেকেই।

✨ আপনার কিচেন থাকুক পরিষ্কার, ঝকঝকে আর সুগন্ধি – বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডার সঙ্গে!
কপি পোস্ট

22/06/2025

06/06/2025

Eid Mubarak 🐐🐮