KuasHa BD

01/11/2022

হাতের স্পর্শ ছাড়াই ফুচকা তৈরি।
ফুচকা প্রেমিকদের দারুন খুশির সংবাদ।

07/07/2022

সকালে ঘুম থেকে উঠে শুনলাম,
মনে শান্তি অনুভব হচ্ছে, আলহামদুলিল্লাহ।

10/06/2022

কাঠাল
কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল, এর ইংরেজী নাম হচ্ছে (Jackfruit) । বাংলাদেশের সব স্থানেই কম- বেশি কাঁঠাল পাওয়া যায়। বসন্ত ও গ্রীস্মের প্রথমে কাঁচা অবস্থায় এবং গ্রীস্ম ও বর্ষায় পাকা অবস্থায় পাওয়া যায়। এ ফলটি আকারে বেশ বড় হয়ে থাকে। এর পুষ্টিগুণ রয়েছে অনেক। কাঁঠালের ৪-৫ কোয়া থেকে ১০০ কিলো ক্যালরি খাদ্য শক্তি পাওয়া যায়। এর হলুদ রঙের কোষ হচ্ছে ভিটামিন ‘এ’ সমদ্ধ। ২-৩ কোয়া কাঁঠাল আমাদের এক দিনের ভিটামিন ‘এ’ এর চাহিদা পূরণ করে। সেজন্য কাঁঠাল অপুষ্টিজনিত সমস্যা রাতকানা এবং রাতকানা থেকে অন্ধত্ব প্রতিরোধ করার জন্য খুবই উপযোগী ফল। শিশু, কিশোর, কিশোরী এবং পূর্ণ বয়সী নারী- পুরুষ সব শ্রেণীর জন্যই কাঁঠাল খুবই উপকারী ফল।গর্ভবতী এবং যে মা বুকের দুধ খাওয়ান তাদের জন্য কাঁঠাল দরকারি ফল। শরীরে ভিটামিন ‘এ’ এর অভাব দেখা দিলে ত্বক খসখসে হয়ে যায়। শরীরের লাভণ্যতা হারিয়ে ফেলে এজন্য কাঁঠাল প্রতিরোধ করতে পারে। এ ছাড়া কাঁঠালের মধ্যে ভিটামিন ‘সি’ এবং কিছুটা ‘বি’ আছে। পাকা কাঁঠাল যেমন উপকার রয়েছে, তেমনি কাঁচা কাঁঠালও কম উপকারী নয়। কাঁচা কাঁঠাল আমিষ ও ভিটামিনসমদ্ধ তরকরি। পাকা কাঁঠালের বিচি বাদামের মতো ভেজে যেমন খাওয়া যায়, তেমনি তরকারি হিসেবেও খাওয়া যায়। ১০০গ্রাম
কাঁঠালের বিচিতে ৬.৬ গ্রাম আমিষ আছে ও ২৫.৮গ্রাম শর্করা আছে। সবার জন্যই আমিষসমদ্ধ কাঁঠালের বিচি উপকারী। এজন্য কাঁঠাল গাছ বেশি লাগানো উচিত। সেই সঙ্গে কাঁঠাল ফলটি খেয়ে ভিটামিন ‘এ’- এর ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব।

16/03/2022

28/12/2021

25/12/2021

16/12/2021

ইউটিউবে সার্চ দিলে পৃথিবীর অনেকগুলো দেশের জাতীয় সঙ্গীতের অর্কেস্ট্রা ভার্সন খুঁজে পাওয়া যাবে। কিন্তু বাংলাদেশের জাতীয় সঙ্গীতের এমন কোন ভার্সন খুঁজে পাওয়া যায়নি । অবশেষে সেই উদ্যোগটা নিয়েছেন Shusmita Anis । ইউরোপের স্বনামধন্য বেশকিছু অর্কেস্ট্রা আর্টিস্টদের নিয়ে, প্রায় দীর্ঘ এক বছর প্রচেষ্টার পর তৈরি করা হয়েছে বাংলাদেশের জাতীয় সঙ্গীতের এই অর্কেস্ট্রা ভার্সন।

https://youtu.be/xy2kRkcn-rc

14/12/2021

14/12/2021

Wait for end??