Sony's kitchen and lifestyle

Sony's kitchen and lifestyle আসসালামু আলাইকুম, আমার পেজে আপনাকে স্বাগতম জানাই, এই পেজটা মূলত দৈনিক রান্না, এবং ডেইলি ব্লগ ভিডিও দেওয়া হয়, আশাকরি সবাই সাথে থাকবেন, আপনাদের ধ্যনবাদ ❤️
(8)

ছুটির দিনে বা ক্লান্ত দুপুরে আলু দিয়ে দেশি মুরগের ঝোল আর গরম ভাত হলে যেন আর কিছুই লাগে না।
21/09/2026

ছুটির দিনে বা ক্লান্ত দুপুরে আলু দিয়ে দেশি মুরগের ঝোল আর গরম ভাত হলে যেন আর কিছুই লাগে না।

💝💝 কিসতা ডেজার্ট 💝💝উপকরণ :১- লিকুইড দুধ ৫০০ গ্রাম ২- গুরা দুধ ১/২ কাপ৩- ফ্রেস ক্রিম ১ কাপ৪- চিনি ৩ টেবিল চামচ ৫- ভেনিলা ...
20/09/2026

💝💝 কিসতা ডেজার্ট 💝💝
উপকরণ :
১- লিকুইড দুধ ৫০০ গ্রাম
২- গুরা দুধ ১/২ কাপ
৩- ফ্রেস ক্রিম ১ কাপ
৪- চিনি ৩ টেবিল চামচ
৫- ভেনিলা এসেন্স ১/২ চা চামচ
৬- কনফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
৭- মধু ২ চা চামচ
৮- বাদাম কুচি কাটবাদাম ৩ টা
💝💝 প্রস্তুত প্রণালী 💝💝
গরুর দুধ আগে থেকে জাল করে রাখা ৫০০ গ্রাম বা ১/২ কেজি এখান থেকে ১/৩ কাপ দুধ নিয়ে কনফ্লাওয়ার গুলে নিতে হবে। একটা প্যানে দুধ নিয়ে চুলায় বসিয়ে কুসুম গরম হয়ে আসলে গুরা দুধ দিয়ে নেরে চেরে বলোক আসলে চিনি দিতে হবে আবার ও নেরে চেরে ফ্রেস ক্রিম দিয়ে নেরে চেরে ফেনিলা এসেন্স দিতে হবে অনবরত নারতে থাকতে হবে তাছাড়া তলায় লেগে যেতে পারে। গুলে রাখা কর্নফ্লাওয়ার দিতে হবে আর নারতে হবে নেরে চেরে মোটামুটি গারো হয়ে আসলে নামিয়ে দিতে হবে ভালো ভাবে ফুটতে হবে। দুইটা স্টিলের প্লেটে সমান সমান করে ঢেলে নিতে হবে। এবার চুলায় প্যান বসিয়ে প্যানের তলায় একটা স্টান্ড বসিয়ে প্লেট বসিয়ে দিতে হবে। ঢাকনা সিদ্র বন্ধ করে দিতে হবে। ৩০- ৩৫ মিনিট
মিডিয়াম লো আচে বেক করতে হবে। দুই প্লেট বেক
করা হলে রেপার গ্রেভির সঙ্গে লেগে লেগে দিতে হবে।
ঠান্ডা হলে নরমাল ফ্রিজে রাখতে হবে ১-২ ঘন্টা বা ইচ্ছে মত রেখে লম্বা লম্বি কেটে একটা ফ্লাট চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে করে ঠেলে জরে নিয়ে তুলে প্লেটে নিয়ে বাদাম কুচি আর মধু দিয়ে পরিবেশন করতে হবে
ঠান্ডা ঠান্ডা এই দুবাই কিসতা ডেজার্ট খেতে অসম্ভব মজা লাগে এক বার হলেও সবাই তৈরি করবেন।
veryonefollowers


19/09/2026

আমি আমার মেয়েকে শিখাবো, ধৈর্য সব জায়গায় ধরতে নেই, কোন পুরুষ যদি তোমাকে আঘাত করে, তাকে ধংস করে দেও, কারন আমি তোমাকে জেল থেকে বের করতে পারবো, কিন্তু কবর থেকে নয় 😔💔

19/09/2026

জীবনে চলার পথে অনেক কিছু হবে, শুধু হেসে উরিয়ে দিবেন 😁🫰
শুভ সকাল ❤️❤️

সকাল, সকাল নিয়ে হাজির হলাম, কি ভাবে রান্না করবো বলুন তো🫰
19/09/2026

সকাল, সকাল নিয়ে হাজির হলাম, কি ভাবে রান্না করবো বলুন তো🫰

18/09/2026

এমন বন্ধু বানাইছি আল্লাহ, সিরিয়াস বিষয় নিয়ে কথা বললে ও তারা সিরিয়াস হয় না 😑🤣

🐟 ইলিশ বিরিয়ানি রেসিপিউপকরণইলিশ মাছ – ৬–৮ টুকরাবাসমতি/চিনিগুঁড়া চাল – ২ কাপপেঁয়াজ কুচি – ২টিআদা বাটা – ১ টেবিল চামচরসুন ...
18/09/2026

🐟 ইলিশ বিরিয়ানি রেসিপি
উপকরণ
ইলিশ মাছ – ৬–৮ টুকরা
বাসমতি/চিনিগুঁড়া চাল – ২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি – ২টি
আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
টক দই – ½ কাপ
কাঁচা মরিচ – ৫–৬টি
মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
হলুদ – ½ চা চামচ
জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – ½ চা চামচ
দারুচিনি – ২ টুকরা
এলাচ – ৩টি
তেজপাতা – ২টি
লবঙ্গ – ৩–৪টি
ঘি – ২ টেবিল চামচ
তেল – পরিমাণমতো
লবণ – স্বাদমতো
দুধ – ¼ কাপ
কেওড়া জল – ১ চা চামচ
জাফরান/ফুড কালার – সামান্য (ঐচ্ছিক)
🍚 রান্নার পদ্ধতি
১. ইলিশ মাখানো:
ইলিশের সঙ্গে হলুদ, লবণ, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও সামান্য আদা-রসুন বাটা মেখে ১৫–২০ মিনিট রেখে দিন। এরপর অল্প তেলে মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
২. চাল রান্না:
চাল ধুয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা ও লবণ দিয়ে চাল ৭০–৮০% সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
৩. বিরিয়ানির মসলা:
হাঁড়িতে তেল ও ঘি দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে হালকা বাদামি করুন। আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে টক দই, সামান্য মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও লবণ দিন। মসলা ভালোভাবে কষে নিন।
৪. লেয়ার তৈরি:
মসলার ওপর অর্ধেক ভাত দিন। তার ওপর ভাজা ইলিশ সাজিয়ে দিন। তারপর বাকি ভাত দিয়ে ঢেকে দিন। ওপরে কাঁচা মরিচ, ঘি, দুধে ভেজানো জাফরান এবং কেওড়া জল ছড়িয়ে দিন।
৫. দম:
ঢাকনা ভালোভাবে বন্ধ করে একদম কম আঁচে ১৫–২০ মিনিট দমে রাখুন। চুলা বন্ধ করে আরও ৫ মিনিট রেখে তারপর আস্তে করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
🍋 পরিবেশন: পেঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচা মরিচ ও লেবুর টুকরা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করলে অসাধারণ লাগবে। ❤️

আলহামদুলিল্লাহ ❤️ শুভ সকাল
18/09/2026

আলহামদুলিল্লাহ ❤️ শুভ সকাল

17/09/2026

আর ভালো লাগে না, এ ভিডিও বানানো, মাথা পুরাই নসট হয়ে গেছে, 🤣😁

❤️💚 পানি পুরি 💚❤️উপকরণ :১- আলু মিডিয়াম সাইজের ৪ টা২- মটর ১/২ কাপ৩- কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ ৪- চাট মসলা ১/২ চা চামচ ...
16/09/2026

❤️💚 পানি পুরি 💚❤️
উপকরণ :
১- আলু মিডিয়াম সাইজের ৪ টা
২- মটর ১/২ কাপ
৩- কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
৪- চাট মসলা ১/২ চা চামচ
৫- পিঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
৬- জিরা, শুকনা মরিচ, গোলমরিচ টেলে গুরা করা
৭- তেঁতুল পরিমাণ মত
৮- লেবু ২ টা
৯- পুদিনাপাতা সামান্য, ধনিয়াপাতা সামান্য, কাঁচা মরিচ ২ টা আদা ১ টুকরা
১০- লবন সাদ মত, বিট লবন সাদ মত
১১- শসা কুচি পরিমাণ মত
১২- ফুচকার শিট ইচ্ছে অনুযায়ী
১৩- চিনি ২ চা চামচ
❤️💚 প্রস্তুত প্রনালী 💚❤️
মটর ১/২ কাপ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। আলু, মরট এক সাথে প্রেসার কুকারে পরিমাণ মত পানি দিয়ে সিটি দিয়ে নিতে হবে। একটা প্লেটে আলু মেস
করে নিয়ে তাতে মটর মিলিয়ে নিতে হবে। এবার মেস করা আলুর মধ্যে পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, চাট
মসলা, জিরা,শুকনা মরিচ, গোলমরিচ টেলে গুরা করে
১/২ চা চামচ দিয়ে লবন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। শসা কুচি করে নিতে হবে। তেঁতুল ধুয়ে পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে কিছুখন। এবার ব্লেন্ডারের জারে
পুদিনাপাতা, কাঁচা মরিচ, আদার টুকরা, ধনিয়াপাতা দিয়ে তেতুলের কাদ বের করে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে
নিতে হবে। একটা বাটিতে পানি পুরির পানি তৈরি করতে হবে। পরিমাণ মত পানি নিয়ে তাতে ব্লেন্ড করা
পুদিনাপাতা দিয়ে নেরে চেরে বিট লবন, সাদা লবন সাদ মত দিয়ে নেরে চেরে লেবুর রস,২ চা চামচ চিনি দিয়ে নেরে চেরে লেবু স্লাইস করে কেটে পানিতে দিতে হবে। কিছু পুদিনাপাতা, কিছু ধনিয়াপাতা দিয়ে নেরে চেরে নিতে হবে। ফুচকার শিট গুলো কেনা এটা তেলে
ভেজে নিলেই হবে। এবার পরিবেশন করে খেতে হবে।


Address

Khulna

Opening Hours

09:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sony's kitchen and lifestyle posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category