Home Cook's Corner, Main road, Masterpara, Maijdee Court (2025)

22/07/2025

Section - SKY, Application for leave in advance.🤲

21/07/2025

No more homework for tomorrow.

21/07/2025

Twinkle Twinkle Little stars.
How i wonder what u are!
Up above the world so high,
Like a diamond in the sky.🤲

📸 ডা. সওগাত এহসান

10/07/2025

🍰 হোম বেকিং দুনিয়ায় ১২ ধরনের বেকার আছে– আসুন চিনে নেই কে কোন ক্যাটাগেরির বেকার! 😁
১. বড়লোক বেকার:
ফ্রেশ ক্রিম শেষ? – “কোনো সমস্যা না, ডেলিভারির চার্জ যতই হোক, এখনই আনো!”
এই বেকাররা কেক বানানোর মাঝপথে KitchenAid মিক্সার কিনে ফেলেন। 😎 আবার কাস্টমাদের সব সময় ১ পাউন্ড এর যাইগায় ১.৫ পাউন্ড কেক দিয়ে দেয়।
২. মধ্যবিত্ত বেকার:
জিনিসপত্র কিনবে, কিন্তু ইনবক্সে বলবে, “আপু, ছোট সাইজের স্প্যাচুলা নাই?”প্রাইস ঠিক করলে বলবে, “আগামী মাসের শুরুতে নিচ্ছি ইনশাআল্লাহ।” 😅
৩. হতাশ বেকার:
৪০০ টাকায় হুইপড ক্রিম কিনে ১ সপ্তাহ পর দেখে সেল ৩৪০ — তারপর ডিপ্রেশন।
“আহারে! আরেকটু ওয়েইট করলে তো কমে যেত!” 😭
৪. দ্বিধাগ্রস্ত বেকার:
একই মোল্ড ৫ দিনে ৬টা পেইজে দেখে — এখনো ডিসিশন নেই নাই। শেষে বলে, “এইটা কি গ্যাসেও ইউজ করা যাবে?” 🙄
৫. গোয়েন্দা বেকার:
সব সেলারকে ইনবক্স করে দাম জানে, স্ক্রিনশট নেয়, কিন্তু কেনে না।
আসলে সে নিজে সেলার — প্রতিদ্বন্দ্বীদের রেট জানার জন্যই এসব করছে। 🤐
৬. Ultra Pro Max বেকার:
বিভিন্ন পেইজে একসাথে ৪–৫টা প্রোডাক্ট অর্ডার করে।
ডেলিভারিম্যান এলে বলে, “এইটা কার পেইজ? আমি তো মনে করতে পারছি না!” 😅
৭. স্বপ্নবাজ বেকার:
সারাদিন ইউটিউবে Korean vintage cake দেখছে, নজেল পছন্দ করে।ফোনে ৭টা পেইজের লিংক সেভ করে রেখেছে,এখনো বলে, “মা রাজি না হলে নেব না।” 😌
৮. ফেসবুক বেকার – সুন্দর কোনো কেক দেখলে স্ক্রিনশট নিয়ে বলে, “এমন একটা বানাতে চাই ইনশাআল্লাহ।” কিন্তু কখনো অই কেক বানানো ই হয় না। গ্যালারি তে পিকচার টা পড়ে থাকে। 🤳🍰
৯. বকাঝকা বেকার:
স্বামী ঘুমালে অর্ডার নেয়,
কেকে ক্রিম লাগাতে লাগাতে বাচ্চাকে ঘুম পাড়ায় —
ডেলিভারির সময় ডেলিভারিম্যান এলে বলে,
“ভাইয়া, আস্তে ডাকেন… উনি জানেন না আমি কেক নিচ্ছি!” 😬বাসায় শুনতে হয়: “তুমি কি পুরো বাসার খরচ কেকেই চালাও?” 🫠
১০. হাতে ময়দা, মুখে দোয়া বেকার:
কেক বানাতে বানাতে বলে, “আল্লাহ, কেকটা ঠিকঠাক হোক।” কেক অভেনে দেওয়ার সময় মনে মনে বলে"আল্লাহ কারেন্ট টা জানি না যায়"
ফুল বানানোর পর ফ্রিজে রাখার সময়ও পড়ে, “ইয়া আল্লাহ, শক্ত হোক।"প্রফিট নয়, কাস্টমারের দোয়া আর নিজের শান্তিই এদের আসল লাভ।ভুল হলে ভাবে, “নিয়ত ঠিক ছিলো, ইনশাআল্লাহ ভালো কিছু হবে।” 🕊️
১১. ভাগ্যবান বেকার:
একটা বাটিতে স্পঞ্জ, ওপরে হুইপ, একটু চকো চিপ ছিটিয়ে…
ছবি তুলে ক্যাপশন দেয় —
“মিনি ট্রাইফেল — আজকে SOLD OUT 🥰”
কমেন্টে ৩ জন বলে — “আপু এইটা কিভাবে বানাই?”
অর্ডারও আসে! অথচ অন্যজনের ৭ ঘণ্টার ফুল কেক পড়ে থাকে ৩ দিন 🫠
১২. বিলুপ্তপ্রায় বেকার:
আগে অনেক কেকর অর্ডার নিতো, রিল পোস্ট করত “Life is sweet with buttercream”
এখন শুধু কমেন্ট করে — “Mashallah ❤️”
নিজে আর করে না, টুলও বিক্রি করে দিয়েছে। 🥲
🎯 আপনি কোন ক্যাটাগরিতে পড়েন?
কমেন্টে জানাও!
আর যদি নিজেকে ৩–৪টা টাইপের মধ্যে পেয়ে যাও —"Welcome to the Whisked Life” 😄🧁
আর হ্যাঁ, হাস্যরস করলাম — তাই মাইন্ড না কইরা কেক বানানোতে মন দিয়েন 😄😁

゚viralシfypシ゚viralシalシ

23/06/2025

নিশ্চিন্তে বানানো যায় এমন একটি “নো-ফেইল রেড ভেলভেট কেক রেসিপি নিচে দেয়া হলো:

🎂 রেড ভেলভেট কেক রেসিপি (নো-ফেইল)

🧁 উপকরণ (Cake এর জন্য):
• ময়দা – ২ কাপ
• চিনি – ১ ও ১/২ কাপ
• কোকো পাউডার – ২ টেবিল চামচ
• বেকিং সোডা – ১ চা চামচ
• লবণ – ১/২ চা চামচ
• ডিম – ২টি
• দই – ১ কাপ
• ভিনেগার – ১ চা চামচ
• ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
• ভেজিটেবল অয়েল – ১ কাপ
• লাল ফুড কালার – ১ টেবিল চামচ (জেল ফুড কালার হলে আরও ভালো)

🧁 প্রণালী:
1. প্রথমে ওভেন ১৭৫° সেলসিয়াসে প্রি-হিট করুন।
2. একটি বড় বাটিতে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ একসাথে ছেঁকে নিন।
3. অন্য একটি বাটিতে চিনি, ডিম, তেল ও দই ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন।
4. এবার তাতে ফুড কালার, ভিনেগার ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে মিশিয়ে নিন।
5. শুকনো উপকরণ ধীরে ধীরে ভেজা মিশ্রণে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
6. ব্যাটারটি গ্রিজ করা (তেল-ময়দা লাগানো) কেক টিনে ঢেলে দিন।
7. প্রি-হিটেড ওভেনে ৩০-৩৫ মিনিট বেক করুন। টুথপিক ঢুকিয়ে দেখে নিন পরিষ্কার বের হলে বেকড।

🧁 ফ্রস্টিং এর জন্য (ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং):
• ক্রিম চিজ – ২০০ গ্রাম
• বাটার – ৫০ গ্রাম (নরম)
• আইসিং সুগার – ১ কাপ
• ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ

👉 সব উপকরণ একসাথে বিট করে নরম ক্রিম তৈরি করে কেক ঠান্ডা হলে উপরে লাগান।

©

23/06/2025

Same same but different!🤭😅

22/06/2025

🍚 পারফেক্ট ঝরঝরে পোলাও – রান্নার ৮টি অজানা টিপস
(এই পোস্টটা একবার চোখ বুলিয়ে নিলে পোলাও আর গুঁজে যাবে না, গ্যারান্টি!😉)

⸻

🔸 ১. চালই তো আসল নায়ক!
পোলাওয়ের জন্য সব চাল চলে না। বাসমতি বা পুরনো চিনিগুঁড়া চাল ব্যবহার করাই সবচেয়ে ভালো।
নতুন চালে বেশি starch বা আঠালো ভাব থাকে, ফলে পোলাও হয়ে যায় গুটিয়ে যাওয়া খিচুড়ির মতো!
পুরনো চাল শুকনো হয়, ফলে সিদ্ধ হলেও দানাগুলো আলাদা থাকে।

⸻

🔸 ২. চাল ধোয়ার পর শুকানো – এটা কিন্তু মিস করবেন না!
চাল ধোয়ার সময় জোরে ঘষবেন না – এতে চাল ভেঙে যায়।
ধোয়ার পর চালটা ৩০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা একটা চালুনি বা মশারি দিয়ে ঢাকা রেখে পানি ঝরিয়ে নিন।
ফ্যানের নিচে রাখলে আরও ভালো!
শুকনা চাল মানেই কম আঠালো আর ঝরঝরে ফলাফল।

⸻

🔸 ৩. ঘি বা তেল যেন একটু বেশি থাকে – কেন জানেন?
চাল ভাজার সময় তেল বা ঘি একটু বেশি হলে চালগুলো আলাদা হয়ে ভাজা যায়।
এতে চাল সিদ্ধ হওয়ার সময় একটার সঙ্গে আরেকটা লেগে থাকে না।
তেলের পরিমাণ যদি কম হয়, তাহলে চাল ভাজা হলেও কষে না।

⸻

🔸 ৪. চাল ভাজা মানেই পরিশ্রমের পুরস্কার!
চালকে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন।
ভাজার সময় চাল যেন নিচে না লেগে যায়, সেজন্য ক্রমাগত নেড়ে যান।
এই ধাপটাই পোলাওয়ের texture ঠিক করে দেয় – তাই অবহেলা নয়!

⸻

🔸 ৫. গরম পানি বা গরম দুধ – ঠাণ্ডা নয় একদম!
অনেকে ভুল করে ঠাণ্ডা পানি দেন – এতে চালের তাপমাত্রা হুট করে কমে যায়, আর পোলাও গুঁজে যায়।
সবসময় গরম পানি বা দুধ দিন, তাও আবার সঠিক পরিমাণে – ১ কাপ চাল = ২ কাপ গরম পানি/দুধ।
(দুধ দিলে একটু বেশি মাখা, সুগন্ধি পোলাও হয়!)

⸻

🔸 ৬. ঢাকনা দেওয়ার সময়
চাল ভাজা হয়ে গেলে গরম পানি দিন এবং ফুটতে দিন।
যখন দেখবেন পানি চালের সমান হয়ে আসছে, তখন ঢাকনা দিন।
তাপ কমিয়ে দিন একদম নিচু আঁচে, দমে রাখুন ১৫-২০ মিনিট।
এই সময় ঢাকনা না খুলে অপেক্ষা করুন – এতে বাষ্প ভেতরে থেকে চাল সিদ্ধ হবে নিখুঁতভাবে।

⸻

🔸 ৭. লেবুর রস বা সিরকা – এক চামচ ম্যাজিক! 🍋
১ চা চামচ লেবুর রস বা সিরকা দিলে পোলাও হয় ঝরঝরে, এবং রঙটাও থাকে সুন্দর সাদা।
যদিও এটা বাধ্যতামূলক নয়, কিন্তু ট্রাই করলে বুঝবেন পার্থক্য।

⸻

🔸 ৮. রান্নার পর একটু বিশ্রাম দিন – পোলাওও ক্লান্ত হয় 😄
পোলাও রান্না হয়ে গেলেই চুলা বন্ধ করে দিন, কিন্তু ঢাকনা খুলবেন না।
আরও ৫-১০ মিনিট ঢেকে রাখুন – এতে ভেতরের বাষ্প ঠিকমতো বসবে এবং চাল আরও ঝরঝরে হবে।

⸻

🍴 শেষ কথা:
এই টিপসগুলো ফলো করলে, আপনার পোলাও হবে একদম হোটেল স্টাইলে –
ঝরঝরে, সুগন্ধি আর খেতে দারুণ!

👉 এই পোস্টটা সেভ করে রাখুন, শেয়ার করুন আপনার বন্ধুদের সাথে – যাদের পোলাও বারবার গুঁজে যায়!

#ঝরঝরে_পোলাও #রান্নার_টিপস #দেশী_খাবার #খাবারপ্রেমী #পোলাওরহস্য

22/06/2025

সবাই বলে, "তুই তো সবসময় হাসিস!"

কেউ দেখে না—সেই হাসির আড়ালে জমে থাকা ক্লান্তি, ভাঙাচোরা মন, আর নিঃশব্দ কষ্টগুলো।

জীবনের চাপ, দায়িত্ব, একাকীত্ব—সব কিছু পেছনে রেখে একটা "ভালো আছি" মুখে তুলে নেওয়াই কি সুস্থ থাকা?

মানসিক ক্লান্তি চোখে পড়ে না, কিন্তু সেটা শরীরকেও দুর্বল করে দেয়। হয়তো সে বন্ধুটা প্রতিদিন মজার মিম পাঠায়, অথচ রাতে ঘুম আসে না তার।

হয়তো যাকে তুমি হাসিখুশি দেখো, সে নিজের ভেতর প্রতিনিয়ত যুদ্ধ করে যাচ্ছে।

মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ে কথা বলা দুর্বলতা নয়।

ভালো থাকার অভিনয়ের চেয়ে, সাহায্য চাওয়া অনেক বেশি সাহসের কাজ।

তাই কারো হাসির পেছনের গল্পটা জানার চেষ্টা করেন -

হয়তো সেইটুকুই তার জন্য অনেক বড় সহানুভূতি হয়ে উঠতে পারে।
©

20/06/2025

ভাই মিসাইল মাইরে দিছে!
মিসাইল কোন দিকে মারছে কেউ জানে না। তবে বিশ্ববাসী জেনে গেছে-ভাই মিসাইল মাইরা দিছে!

কোন দেশের মধ্যে যুদ্ধ লাগলে প্রতিবারই বড় ভাই যে কোন একদিকে মিসাইল মাইরা জানান দেয়- আমি জীবিত আছি!

প্রতিবারের চেয়ে এবার বড় ভাই এর প্রতি শ্রদ্ধা হাজার গুণ বেড়ে গেছে।

এবার মিসাইল তো মারছে তার ওপর বলছে, ইরানকে একা ছাড়াবে না, প্রয়োজন হলে ইরানের পক্ষে যুদ্ধে নেমে যাবে।

আরেকটা আস্থার বিষয় হচ্ছে- ভাই এমনে মনের খুশিতে মিশাইল মারে, তবে যুদ্ধ শুরু করলে পারমাণবিক দিয়ে শুরু করবে!

সবাই যুদ্ধে খেলছে!

কিন্তু ভাইরে কেউ কোন দলে নেয়না।

কারন, ভাই শুরুই করবে পারমানবিক বোমা দিয়ে 🫰🔥

17/06/2025

"খাবার রেডি, সবাই খেতে এসো"
এই কথাটা কখনোই বলবেন না। বিশেষত নিজের সন্তানদের সামনে তো নয়ই।

আপনার পরিবারের অন্যান্য সদস্যরা দাওয়াত খেতে আসেনি বাসায়, যে আপনি সব কিছু সাজিয়ে তাদের খেতে ডাকবেন।

খাবার টেবিলে রেডি করার সময় বাড়ির অন্যান্য সদস্যদের অংশগ্রহণ নিশ্চিত করুন।

একজন পানি ভরবে জগে, অন্যজন প্লেট আনবে, আরেকজন টেবিলে ভাত, তরকারী নিয়ে যাবে। সালাদ কাটার দায়িত্ব দিন অপর একজনের কাঁধে।

সদস্যসংখ্যা বেশি হলে একেকদিন একেকজনের পালা তৈরি করে দিন।

আপনার সন্তানদের এটা শেখাবেন না, যে, খাবার রেডি করে মুখের সামনে সাজানোর দায়িত্ব মায়ের আর তাদের দায়িত্ব শুধু খাওয়া।

শুধু তাই নয়, খাবার শেষে নিজের প্লেট ধুয়ে রাখতে শেখান।

সম্পূর্ণ কপি পোস্ট।

16/06/2025

এই ছোট ছোট ৮ টুকরা চিকেন উইংস আড়াইশো টাকা মাত্র এবার বলেন "এইভাবে টাকা খরচ না করে ১৫০ টাকা দিয়ে একটা মুরগি আনলেই তো ঘরে ভাইজা দিতাম" এই ধরনের ডায়লগ বাড়িতে কারা বেশি দিয়ে থাকে 😂😂😂

15/06/2025

**ব্যস্ত জীবনের সহজ সমাধান হলো ফ্রোজেন ফুড এন্ড স্ন্যাকস*

আজকাল ব্যস্ততার দরুণ ও সময়ের অভাবে সবধরণের স্ন্যাকস ঘরে বানানো সম্ভব না বললেই চলে। কর্মজীবি মায়েদের জন্য বাচ্চাদের টিফিনে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে চটজলদি সমাধান হলো ফ্রোজেন ফুডস। বিভিন্ন ধরনের ফ্রোজেন স্ন্যাকস থাকায় প্রতিদিন খেতেও একঘেয়েমি লাগেনা।

ফ্রিজ থেকে বের করে ভেজে নিলেই গরম গরম রোল-সমুচা-সিঙ্গাড়া সহ সকল ধরনের ফ্রোজেন আইটেম রেডি।
゚viralシfypシ゚viralシalシ

Home Cook's Corner

22/07/2025

21/07/2025

21/07/2025

10/07/2025

23/06/2025

23/06/2025

22/06/2025

22/06/2025

20/06/2025

17/06/2025

16/06/2025

15/06/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share