25/10/2025
🍫 চকো চিপস চকলেট কাপ কেক রেসিপি (৬–৮টি কাপ কেক)
🧁 উপকরণ:
ময়দা – ৩/৪ কাপ (প্রায় ৯৫ গ্রাম)
কোকো পাউডার – ১/৪ কাপ (২৫ গ্রাম)
ডিম – ২টা
চিনি – ৩/৪ কাপ (প্রায় ১৫০ গ্রাম, গুঁড়ো করা ভালো)
তেল – ১/২ কাপ (প্রায় ১০০ মি.লি.)
দুধ – ১/৪ কাপ (রুম টেম্পারেচার)
ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
বেকিং সোডা – ১/৪ চা চামচ
লবণ – এক চিমটি
চকো চিপস – ১/২ কাপ (অর্ধেক ব্যাটারে, অর্ধেক উপরে ছিটানোর জন্য) 🍫
---
🍰 প্রস্তুত প্রণালী:
1. ওভেন/চুলা প্রস্তুত করুন:
ওভেন ১৮০°C / ৩৫০°F তে প্রিহিট করুন।
চুলায় বানালে ঢাকনাওয়ালা পাতিল গরম করে রাখুন নিচু আঁচে।
2. কাপ প্রস্তুত করুন:
কাপ কেক ট্রেতে পেপার কাপ বসিয়ে নিন।
3. শুকনো উপকরণ চেলে নিন:
ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ একসাথে চেলে রাখুন।
4. ভেজা মিশ্রণ তৈরি করুন:
অন্য বাটিতে তেল ও চিনি ভালোভাবে মেশান যতক্ষণ না ক্রিমি হয়।
একে একে ডিম দিন ও ভালোভাবে ফেটান।
এরপর ভ্যানিলা এসেন্স ও দুধ মেশান।
5. সব একসাথে করুন:
শুকনো উপকরণ ধীরে ধীরে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
ব্যাটারে অর্ধেক চকো চিপস দিন ও হালকা হাতে মেশান।
6. কাপে ভরুন:
কাপগুলো ¾ ভাগ পর্যন্ত ব্যাটার দিয়ে ভরুন।
উপরে বাকি চকো চিপস ছিটিয়ে দিন। 🍫
7. বেক করুন:
ওভেনে: ১৮–২০ মিনিট
চুলায়: নিচু আঁচে ঢেকে ২৫–৩০ মিনিট
টুথপিক ঢুকিয়ে পরিষ্কার বের হলে কাপ কেক তৈরি।
🌟 টিপস:
দুধ হালকা গরম দিলে কেক আরও নরম হবে।
অতিরিক্ত চকো চিপস দিলে উপরে সুন্দর মেল্টেড চকোলেট লুক আসবে 😋
Recipe By It’s Cake & Bake