23/09/2025
ভাইরাল কেক 🥹🥹বড় কেক মিক্সারে ৮ পাউন্ড হয় আর ছোটটাতে ৪ পাউন্ড। যেহেতু তার প্রতিটা কেক ২ পাউন্ড করে তৈরি করে এবং দৈনিক ৫০ টা তৈরি করে তার মানে ১০০ পাউন্ড। তোহ বড়টাতে ৮ পাউন্ড করে ১৩ বার বিট করলে ১০০ পাউন্ড এবং ছোটটাতে ৪ পাউন্ড করে ২৫ বার করলে ১০০ পাউন্ড হবে। প্রতিবার বিট করার জন্য মিনিমাম ২০ মিনিট লাগেই মানে গড়ে ৫-৭ ঘন্টা সময় লাগে ১০০ পাউন্ড এর বেটার তৈরি করতে ঐ মিক্সার ধোঁয়া সহ। এবার আসি বাকি কাজ বেটার মোল্ডে ঢালা, ওভেনে দেওয়া,কেক ঠান্ডা করা, ক্রিম বানানো এগুলো উনার যে ২ জন হেল্পিং হ্যান্ড আছেন তারা করে নেন। বাকি থাকে কেক ডেকোরেশন। এই কেক গুলো এক চুটকিতে সেল হয়ে যাচ্ছে। বাসায় বেশি সময় রাখতে হয় না সো ড্রাই হয়ে যাওয়ার ভয় নেই তাই কেকে উনি সুগার সিরাপ দেন না🙃 । ভ্যানিলা কেকে রেড ফুড কালার দিয়ে রেড ভেলভেট কেক তৈরি হচ্ছে🙃। ক্যারামেল সস আর প্রাউলি ছাড়াই বাটার স্কচ কেক তৈরি হচ্ছে🙃। চকলেট গ্ৰেট করা ছাড়া শুধু চকলেট গানাশ দিয়েই তৈরি হচ্ছে চকলেট ব্লাক ফরেস্ট কেক🙃। বাটার ক্রিম ছাড়া রেড ভেলভেট কেক তৈরি হচ্ছে🙃 তাও আবার সব অথেনটিক🙄🙃। ক্রিমে হলুদ ফুড কালার মিশিয়ে তৈরি হচ্ছে ম্যাংগো অথেনটিক কেক ,কমলা ফুড কালার মিশিয়ে অথেনটিক অরেঞ্জ কেক,লাল ফুড কালার মিশিয়ে তৈরি হচ্ছে অথেনটিক স্ট্রবেরি কেক🙃। তার উপর তার ডেকোরেশনের খাটুনি নেই,না আছে নানান নজেল চেন্জ করার ঝামেলা,না আছে ফন্ডেনট এর কাজ,না আছে বিভিন্ন টপার মেনেজ করার টেনশন তাহলে উনি কেন ৫০ টা কেক তৈরি করতে পারবেনা আপনারাই বলেন।এইটা কি খুবই আহামরি কিছু? যদি এসব কিছু ছাড়াই উনি কেক সেল করে তাহলে কি উনি আদোও হোম বেকার বলার যোগ্য ?যদি যোগ্য না হয় তাহলে লোকাল পারসন নিয়ে আমরা কেন এত মাথা খারাপ করছি। লোকাল পারসন যা ইচ্ছা তাই করতে পারে। যারা অথেনটিক কেকের স্বাদ পেয়েছে তারা বারবার হোম বেকারদের কাছে আসবেই।