Afrina's Kitchen

Afrina's Kitchen I love my kitchen ��
(1)

18/07/2025

আসসালামু আলাইকুম ফেসবুকের সকল বন্ধুদের জানাই শুভ সন্ধ্যা

আলহামদুলিল্লাহ আজকের দুপুরের খাবার #কাচ্চি #রিজিক #শুভদুপুর
18/07/2025

আলহামদুলিল্লাহ
আজকের দুপুরের খাবার
#কাচ্চি #রিজিক #শুভদুপুর

17/07/2025

শুভ সন্ধ্যা

এইতো সেদিন যেন আমার কোলে দিলো তাকে কত তাড়াতাড়ি ৪ বছর শেষ হয়ে ৫ বছর হয়ে গেলোআফরাজ আহনাফ আফিফ
17/07/2025

এইতো সেদিন যেন আমার কোলে দিলো তাকে কত তাড়াতাড়ি ৪ বছর শেষ হয়ে ৫ বছর হয়ে গেলো
আফরাজ আহনাফ আফিফ

শুভ জন্মদিন আফরাজ আহনাফ আফিফ হে আল্লাহ, আপনি আমার সন্তানকে হেদায়াতের পথে রাখুন, তার জীবনে নেক বারাকাহ দান করুন। আফরাজ, ...
16/07/2025

শুভ জন্মদিন আফরাজ আহনাফ আফিফ

হে আল্লাহ, আপনি আমার সন্তানকে হেদায়াতের পথে রাখুন, তার জীবনে নেক বারাকাহ দান করুন। আফরাজ, তুই আমার জীবনের সবচেয়ে বড় নিয়ামত। জন্মদিনে এই দোয়া করি, আল্লাহ যেন তোকে দ্বীনের পথে পরিচালিত করেন এবং জান্নাতের পথ সহজ করে দেন।

আসসালামু আলাইকুম
16/07/2025

আসসালামু আলাইকুম

জীবনটা ঠিক যেন এক কাপ চায়ের মতো, তার স্বাদ ঠিক তেমনটাই হবে যেমনটা আপনি সেটিকে বানাবেন।
15/07/2025

জীবনটা ঠিক যেন এক কাপ চায়ের মতো, তার স্বাদ ঠিক তেমনটাই হবে যেমনটা আপনি সেটিকে বানাবেন।

শুভ রাত্রি
15/07/2025

শুভ রাত্রি

Thanks for being a top engager and making it on to my weekly engagement list! 🎉 দুষ্ট বালিকার মিষ্টি হাসি, Sanjay Chandr...
15/07/2025

Thanks for being a top engager and making it on to my weekly engagement list! 🎉 দুষ্ট বালিকার মিষ্টি হাসি, Sanjay Chandra Das, Mahmudul Hasan, Falguni Akter Konika, ইবনে সিনা সাকিব, Drishty Khatun, Shiful Basor, Ommehaney Islam Nipu, MD Sharif Uddin Molla, Taslima Akter, Kotha Koli

আমার ছোট্ট পেইজটি ফলো দিয়ে সবাই পাশে থাকবেন আশা করি 🙂
14/07/2025

আমার ছোট্ট পেইজটি ফলো দিয়ে সবাই পাশে থাকবেন আশা করি 🙂

মসুর ডাল রান্নার কোন সময়ে লবণ-হলুদ দেবেনমসুর ডাল আমাদের নিত্যদিনের খাবারের গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ। এই ডাল ছাড়া অনেকের মুখ...
14/07/2025

মসুর ডাল রান্নার কোন সময়ে লবণ-হলুদ দেবেন

মসুর ডাল আমাদের নিত্যদিনের খাবারের গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ। এই ডাল ছাড়া অনেকের মুখেই খাবার ওঠে না! অনেক বাড়িতে প্রতিদিনই এই খাবার রান্না হয়। এই খাবার কেবল সুস্বাদুই নয়, আমাদের শরীরকে প্রচুর প্রোটিন, ফাইবার এবং খনিজ পদার্থও সরবরাহ করে।অনেকেই জানেন না মসুর ডাল রান্না করার কোন সময়ে লবণ ও হলুদ যোগ করলে সঠিক স্বাদ আসবে। শুধু স্বাদ নয় সেই সঙ্গে ডালের রংও আসবে। এমনকি সঠিক সময়ে যদি ডালে লবণ ও হলুদ দেওয়া যায়, তবে পুষ্টিগুণ বেড়ে যায় কয়েকগুণ।

হলুদ একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক। এতে থাকা কারকিউমিন নামক উপাদান শরীরের প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
মসুর ডাল ফোটানোর সময় হলুদ যোগ করা ভালো। হলুদ মসুর ডালের সঙ্গে রান্না করার জন্য যথেষ্ট সময় পায়।
এর ফলে এর ঔষধি গুণাবলি ডালের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।অন্যদিকে লবণ যোগ করারও একটি সময় আছে। প্রায় মানুষই এটি উপেক্ষা করে। মসুর ডাল রান্না করার আগে বা প্রাথমিক পর্যায়ে লবণ দিলে ডাল শক্ত হয়ে যাবে। এতে রান্না হতে বেশি সময় লাগবে।লবণ উপস্থিত সোডিয়াম আয়ন মসুর ডালের বাইরের স্তরকে শক্ত করে তোলে। যার কারণে মসুর ডাল সম্পূর্ণ নরম হতে পারে না। তাই সব সময় মনে রাখবেন, যখন মসুর ডাল সম্পূর্ণরূপে রান্না হয়ে যাবে এবং সহজেই চটকে ফেলা যাবে তখনই লবণ দিতে হবে।

তাই এখন থেকে যখনই মসুর ডাল রান্না করবেন, তখন হলুদ ও লবণ দেওয়ার সঠিক সময় মনে রাখবেন। এই অভ্যাসের মাধ্যমে আপনার খাবারের পুষ্টির মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং পরিবারের স্বাস্থ্যও ভালো থাকবে।

Address

Narayanganj

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Afrina's Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category