18/06/2025
মাকদুস হল জলপাই তেলে সংরক্ষণ করা স্টাফড বেগুন, যা লেভান্ট অঞ্চলের একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি সাধারণত জলপাই তেল, আখরোট, লাল মরিচ, রসুন এবং লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়। মাকদুসের পুষ্টিগুণ মূলত এর উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে। এটি প্রোটিন, ফ্যাট, ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে। তবে, অতিরিক্ত তেল এবং লবণ থাকার কারণে এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। 😊
মাকদুসের পুষ্টিগুণ:
ক্যালোরি:
মাকদুসে প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১৬০ ক্যালোরি থাকে।
প্রোটিন:
এতে ৩ গ্রামের মতো প্রোটিন থাকে, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।
ফ্যাট:
মাকদুসে ১৪ গ্রামের মতো ফ্যাট থাকে, যার মধ্যে ২ গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট।
কার্বোহাইড্রেট:
মাকদুসে ৫ গ্রামের মতো কার্বোহাইড্রেট থাকে।
ফাইবার:
এতে ৩ গ্রামের মতো ফাইবার থাকে, যা হজমে সাহায্য করে।
সোডিয়াম:
মাকদুসে ৬০০ মিলিগ্রামের মতো সোডিয়াম থাকে, তাই এটি বেশি না খাওয়াই ভালো।
অন্যান্য পুষ্টি উপাদান:
মাকদুসে কিছু ভিটামিন এবং খনিজও পাওয়া যায়, যেমন ভিটামিন ই, ভিটামিন কে এবং কিছু বি ভিটামিন।
মাকদুসের উপকারিতা:
মাকদুস একটি মজাদার এবং মুখরোচক খাবার যা খাবারে রুচি বাড়াতে পারে।
এটি প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবারের একটি ভালো উৎস।
জলপাই তেল থাকার কারণে এটি হৃদরোগের জন্য উপকারী হতে পারে।
মাকদুস ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার যা লেভান্ট অঞ্চলের সংস্কৃতির অংশ।
মাকদুসের সতর্কতা:
মাকদুসে অতিরিক্ত তেল এবং লবণ থাকার কারণে এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
যাদের উচ্চ রক্তচাপ বা হৃদরোগ আছে, তাদের এটি কম খাওয়া উচিত।
বেশি পরিমাণে মাকদুস খেলে ওজন বেড়ে যেতে পারে।
মাকদুস একটি সুস্বাদু খাবার, যা বিভিন্ন পুষ্টিগুণ সরবরাহ করে। তবে, স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত!🥰