07/08/2025
আমড়া সম্পর্কে কিছু তথ্য:
গাছ: মাঝারি আকৃতির, পাতা যৌগিক এবং ডালপালাগুলো নিচের দিকে ঝুঁকে থাকে।
ফল: কাঁচা অবস্থায় সবুজ এবং শক্ত থাকে, পাকা হলে কিছুটা হলুদাভ রঙ ধারণ করে।
স্বাদ: কাঁচা অবস্থায় টক, আর পাকা অবস্থায় কিছুটা মিষ্টি টক হয়।
ব্যবহার:
কাঁচা খাওয়া হয় লবণ-লঙ্কা দিয়ে।
আচার, জেলি, চাটনি তৈরি করা হয়।
অনেক সময় ঝাল তরকারিতেও ব্যবহার হয়।
পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা:
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।
হজমে সহায়ক।
মুখের রুচি বাড়ায়।
