17/09/2025
✨ Hoy quiero hablarles del Ají de Patitas.
Yo soy de esos fanáticos que, cada vez que lo veo en una pizarra o menú, no puedo resistirme y lo pido. En el camino me han tocado de todo: unos buenazos, otros pasables y también algunos para el olvido.
🍲 Esta vez lo probé en La Jatata, un restaurante lindo y familiar en la zona de 4 esquinas (si quieren la ubicación exacta, escríbanme al interno). Tiene amplias áreas verdes, ideal para llevar a los niños a jugar fútbol, y una carta criolla interesante. Eso sí, solo atienden sábados y domingos. Los que conocen saben que ahí se come rico, aunque muchos coincidirán conmigo en que antes estaba mejor.
👉 Generalmente voy los domingos, pero esta vez fui un sábado y me sorprendí al ver el Ají de Patitas en el menú (Bs. 45). Obvio, lo pedí sin pensarlo dos veces.
Cuando llegó, la verdad es que se veía bastante pobre al lado de otros platos… y aunque el sabor estaba bien (7/10), la cantidad fue decepcionante. Tuve que pedir dos platos para quedar satisfecho 😅 (para que se den idea: yo como “cantidad cochala promedio”, con 3 salteñas ya estoy servido).
🔎 ¿Por qué entonces le pongo un 7/10?
El ají en sí estaba sabroso.
Peeero… las patitas eran demasiado grandes y no alcanzaron a absorber bien el sabor. En varios bocados predominaba más el gusto de la pata hervida que el del ají.
La papa es otro detalle clave: para mí debe equilibrar la mordida junto a la pata y la llajua. Aquí se acabó muy rápido, "ya no tenía chiste".
Aclaro que todo esto es solo mi perspectiva personal y de cochala tragón feliz 😂.
🙌 Ahora quiero leerlos a ustedes:
¿Son del team Ají de Patitas?
¿Dónde han comido el mejor? Recomiéndenme lugares que no me puedo perder.
No olviden seguirme para más reseñas sinceras de comiditas en Cochabamba.
