19/09/2025
Super Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro 😊😋
INGREDIENTES:
Massa:
• 3 cenouras médias (250g)
• 4 ovos
• meia xícara (chá) de óleo
• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
• meia xícara (chá) de chocolate granulado
MODO DE PREPARO:
Massa:
Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água. Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo.
Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
Cobertura:
Em uma panela coloque o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.
Se você quer continuar recebendo nossas receitas coAqui está uma receita deliciosa de Bolo Red Velvet Vulcão:
Ingredientes:
Para o bolo:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão, deixe descansar por 10 minutos)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de corante vermelho
• 1 colher de chá de vinagre
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 pitada de sal
Para o recheio vulcão (brigadeiro de cream cheese):
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de cream cheese
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 g de chocolate branco picado
• ½ caixa de creme de leite
Para a cobertura:
• 200 g de cream cheese
• 100 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Para o bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
2. Misture a farinha e o cacau em uma tigela e reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Acrescente a baunilha e o corante vermelho.
6. Em velocidade baixa, adicione alternadamente a mistura de farinha e o buttermilk, começando e terminando com a farinha.
7. Em uma tigela pequena, misture o vinagre e o bicarbonato de sódio. Quando espumar, adicione à massa e misture delicadamente.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.
9. Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.
Para o recheio vulcão:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o cream cheese, a manteiga e o chocolate branco.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
Para a cobertura:
1. Na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.
2. Adicione a baunilha e, aos poucos, o açúcar de confeiteiro, batendo até formar um creme liso.
Montagem:
1. Com o bolo já frio, faça um buraco no centro, retirando um pouco da massa, sem atravessar até o fundo da forma.
2. Preencha o centro com o recheio de brigadeiro de cream cheese, deixando transbordar para o efeito vulcão.
3. Cubra o bolo com a cobertura de cream cheese e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Esse bolo vulcão é irresistível, com o recheio cremoso escorrendo ao cortar!Aqui está uma receita deliciosa de Bolo Red Velvet Vulcão:
Ingredientes:
Para o bolo:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão, deixe descansar por 10 minutos)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de corante vermelho
• 1 colher de chá de vinagre
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 pitada de sal
Para o recheio vulcão (brigadeiro de cream cheese):
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de cream cheese
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 g de chocolate branco picado
• ½ caixa de creme de leite
Para a cobertura:
• 200 g de cream cheese
• 100 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Para o bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
2. Misture a farinha e o cacau em uma tigela e reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Acrescente a baunilha e o corante vermelho.
6. Em velocidade baixa, adicione alternadamente a mistura de farinha e o buttermilk, começando e terminando com a farinha.
7. Em uma tigela pequena, misture o vinagre e o bicarbonato de sódio. Quando espumar, adicione à massa e misture delicadamente.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.
9. Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.
Para o recheio vulcão:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o cream cheese, a manteiga e o chocolate branco.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
Para a cobertura:
1. Na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.
2. Adicione a baunilha e, aos poucos, o açúcar de confeiteiro, batendo até formar um creme liso.
Montagem:
1. Com o bolo já frio, faça um buraco no centro, retirando um pouco da massa, sem atravessar até o fundo da forma.
2. Preencha o centro com o recheio de brigadeiro de cream cheese, deixando transbordar para o efeito vulcão.
3. Cubra o bolo com a cobertura de cream cheese e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Esse bolo vulcão é irresistível, com o recheio cremoso escorrendo ao cortar!Aqui está uma receita deliciosa de Bolo Red Velvet Vulcão:
Ingredientes:
Para o bolo:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão, deixe descansar por 10 minutos)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de corante vermelho
• 1 colher de chá de vinagre
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 pitada de sal
Para o recheio vulcão (brigadeiro de cream cheese):
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de cream cheese
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100 g de chocolate branco picado
• ½ caixa de creme de leite
Para a cobertura:
• 200 g de cream cheese
• 100 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Para o bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
2. Misture a farinha e o cacau em uma tigela e reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Acrescente a baunilha e o corante vermelho.
6. Em velocidade baixa, adicione alternadamente a mistura de farinha e o buttermilk, começando e terminando com a farinha.
7. Em uma tigela pequena, misture o vinagre e o bicarbonato de sódio. Quando espumar, adicione à massa e misture delicadamente.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.
9. Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.
Para o recheio vulcão:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o cream cheese, a manteiga e o chocolate branco.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar um pouco.
Para a cobertura:
1. Na batedeira, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.
2. Adicione a baunilha e, aos poucos, o açúcar de confeiteiro, batendo até formar um creme liso.
Montagem:
1. Com o bolo já frio, faça um buraco no centro, retirando um pouco da massa, sem atravessar até o fundo da forma.
2. Preencha o centro com o recheio de brigadeiro de cream cheese, deixando transbordar para o efeito vulcão.
3. Cubra o bolo com a cobertura de cream cheese e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Esse bolo vulcão é irresistível,
