Receitas Práticas e Dicas

24/08/2025

Bomba de Carne moída com Queijo no palito

Ingredientes:
1 quilo(s) de carne moída (patinho ou acém)
Sal fino a gosto
1 colher(es) de chá de pimenta síria
70 grama(s) de creme de cebola
1/2 maço(s) de salsinha
200 grama(s) de queijo de coalho

Modo de preparo:
Tempere a carne moída com o sal, a pimenta síria, o creme de cebola, a salsinha, e misture tudo.
Reserve.
Pegue o queijo coalho e corte em tiras.
Envolva o espeto com a carne moída temperada com o queijo no meio.
Coloque na churrasqueira e deixe assando por 25 minutos.
Tire do espeto, corte e sirva.😍😋

24/08/2025

CONE TRUFADO DE MARACUJÁ INGREDIENTES

Recheio👇👇👇👇👇
60 ml de suco de maracujá
40 gr de creme de leite fresco batido
320 gr de chocolate branco

Montagem👇👇👇👇👇
4 unidades de casquinha de wafer para sorvete
300 gr de chocolate ao leite derretido
chocolate granulado a gosto

Como Fazer👇👇👇👇👇

Em um refratário, coloque o chocolate branco e o suco de maracujá.
Leve para o microondas e derreta de 1 em 1 minutos, mexendo.
Espere esfriar.
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly.
Incorpore o chantilly aos poucos e leve a mistura para a geladeira.

Montagem👇👇👇👇👇
Coloque as casquinha de sorvete ao contrário em uma forma ou grade.

Banhe com o chocolate derretido e espere sair o excesso.

Decore com o granulado a gosto.

Leve para o freezer para o chocolate secar.

Recheie as casquinhas com o recheio de maracujá, com o auxílio do s**o de confeiteiro.
Feche as casquinhas com chocolate derretido e deixe secar no freezer.

24/08/2025

Mousse de leite condensado com sonho de valsa


Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 bombons Sonho de Valsa® picados
Bombons Sonho de Valsa® a gosto para decorar

Modo de Preparo:
Em uma tigela, polvilhe a gelatina no leite, deixe descansar por 5 minutos, dissolva em banho-maria e bata no liquidif**ador com o leite condensado e o creme de leite. Coloque em uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos ou até começar a f**ar firme. Retire da geladeira e misture o bombom picado. Coloque em uma taça de 26cm de diâmetro e leve à geladeira por mais 4 horas. Decore com bombons e sirva.

24/08/2025

Biscoitinhos de Coco

- Ingredientes
600g de farinha de trigo
400g de amido de milho
200g de manteiga
300g de açúcar
200g de ovos (cerca de 4 ovos)
300ml de leite
15g de fermento químico
300g de coco ralado seco pode ser flocos

- Modo de Preparo
1. Leve todos os ingredientes para a batedeira e bata no modo PULSAR.
2. A massa f**a grudenta e um pouco mole, por isso coloque-a na geladeira por 30 minutos.
3. Depois da massa fria, modele os biscoitinhos da forma que desejar.
4. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno (190ºC) entre 12 a 15 minutos ou até o fundo do biscoito estar assado (cor caramelo).
5. Se bem embalado, dura até 90 dias.

23/08/2025

23/08/2025

DOCE DA ABÓBORA NA PANELA DE PRESSÃO🎃

INGREDIENTES:
1 kg de abóbora em pedaços
1 xícara chá de água
1/2 kg de açúcar
50g de coco ralado
canela e cravo à gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes dentro da panela de pressão.
Tampe e assim que começar a chiar conte 10 minutos.
Desligue o fogo não mexa, espere esfriar bem para depois abrir.
Quando abrir se estiver ainda em pedaços pode amassar, e deixe no fogo até f**ar na consistência desejada.

23/08/2025

Bolo de milho com queijo
Ingredientes:
03 ovos
01 colher (sopa) de manteiga
01 colher (sopa) de fermento
300g de coco ralado
01 lata de leite condensado
200 g de requeijão cremoso
01 lata de milho verde (sem a água)
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidif**ador até se formar uma mistura bem homogênea.
Unte uma assadeira quadrada.Leve a forno bem quente e asse até dourar. Bom Apetite!

22/08/2025

Bife a rolê 😍🥰😋

Ingredientes:
6 bifes (100 g cada um) de coxão mole
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de sal
½ colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (café) de vinagre
150 g de linguiça calabresa defumada
¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
5 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
1 xícara (chá) de caldo de carne fervente
1 folha de louro
Folhas de manjericão
1 maço pequeno de cheiro-verde amarrado
2 xícaras (chá) de tomate batido no liquidif**ador

Modo de preparo:

Elimine a pele das linguiças e pique-as grosseiramente.

Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o vinagre. Pique grosseiramente os ovos cozidos.

Coloque sobre cada bife um pouco da linguiça picada e das azeitonas. Enrole-os e prenda-os com dois palitos ou amarre-os com linha grossa. Deixe-os de reserva.

Leve o óleo ao fogo até esquentar bem. Frite os bifes até deixa-los corados. Adicione a cebola picada e doure.

Acrescente um pouco do caldo fervente e tampe por dois minutos para refogar as cebolas e os bifes.

Junte-lhes o louro, o manjericão, o cheiro verde, o tomate batido e o caldo restante. Tampe e deixe ferver, em fogo brando, por 20 minutos, para reduzir o molho e amaciar os bifes.

22/08/2025

Pudim que não vai ao forno 😋😍

➡️Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Ingredientes para a calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

➡️Modo de preparo:
Dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidif**ador junto com os demais ingredientes, bata até que se forme uma mistura homogênea .
Unte uma forma com manteiga e coloque essa mistura, leve a geladeira e deixe gelar por 3 horas.
Derreta o açúcar em fogo brando quando assim estiver coloque a água e deixe ferver até se formar uma calda.
Deixe a calda esfriar, desenforme o pudim e coloque a calda por cima.

21/08/2025

Nhoque de batata❤

Ingredientes:
1kg de batata
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 gema
1 xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente
Farinha de trigo para enfarinhar
Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Molho:
2 colheres (sopa) de óleo
300g de carne moída
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 cenoura pequena ralada
6 tomates maduros batidos no liquidif**ador e peneirados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão fresco a gosto para polvilhar

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola, o alho e a cenoura e frite por 5 minutos ou até dourar. Despeje o tomate, sal, e pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até encorpar. Reserve. Cozinhe as batatas inteiras com casca em água e sal por 20 minutos ou até amaciar. Escorra e descasque ainda quente. Passe pelo espremedor ainda quente e deixe esfriar. Coloque em uma tigela, adicione a gema, sal, pimenta e a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos. Se necessário acrescente mais até dar ponto de enrolar. Faça rolinhos com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e com uma faca corte nhoques com 2cm. Cozinhe em água fervente com sal até subir na superfície. Retire com uma escumadeira e despeje em um refratário médio. Cubra com o molho quente, polvilhe o manjericão e o parmesão e sirva.

21/08/2025

Bombom na taça

⬇️Ingredientes.
Brigadeiro branco. .
2 latas ou caixas de leite condensado. 1 xícara de leite ninho integral.
150 ml de água.
1 colher de sopa rasa de margarina pode ser com sal mesmo assim quebra um pouco do doce do leite condensado não f**ando muito enjoativo.
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⬇️Ganache.
500 g de chocolate nobre blend que já é a mistura de chocolate ao leite e meio amargo. se não tiver o blend vc pode utilizar 250 g de chocolate nobre ao leite e 250 de chocolate meio amargo totalizando as 500 g de chocolate que é necessária na receita.
Dica:
O chocolate garoto tem aquelas barrinhas vendidas em mercado de 100 g vc pode comprar 2 ao leite e 2 meia amarga e picar e mistura tbm dá certo.
1 caixinha de creme de leite morangos suficientes potinhos para colocar ou uma travessa.
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⬇️Modo de Preparo.
Brigadeiro branco.
Em uma panela, dissolva o leite ninho na água e acrescente a manteiga e o leite condensado. Misture bem em fogo baixo até f**ar com ponto de Brigadeiro.
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⬇️Ganache.
Derreta bem o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture bem. Logo após leve por mais 1 minutinho no micro-ondas ou em banho Maria e reserve.
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⬇️Montagem.
Para a montagem é bem simples, basta intercalar as camadas no potinho com auxílio de um s**o de confeitar ou uma colher. Sendo:
1° Camada de morangos.
2° Camada de Brigadeiro branco.
3° Camada de ganache.
Feito isso já está pronto o seu bombom de leite ninho trufado com ganache e morango.
Espero que goste!

21/08/2025

Arroz com Carne, Ervilha, Ovos Cozidos e Cheiro-Verde ❤️

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cru
300 g de carne em cubos (patinho, coxão mole ou alcatra)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura média em tiras finas
1 xícara (chá) de ervilhas (frescas ou congeladas)
4 ovos
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
4 xícaras (chá) de água quente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo
Cozinhar os ovos
1. Coloque-os em água fervente por cerca de 7 minutos, até que a gema esteja firme, mas levemente cremosa.
2. Descasque, corte ao meio e reserve.

Refogar a carne
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo (ou azeite).
2. Doure os cubos de carne, temperando com sal e pimenta.
3. Retire da panela e reserve.

Preparar o arroz
1. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o arroz cru e mexa por 1 minuto.
3. Junte a carne reservada e a cenoura, misturando bem.

Cozinhar
1. Adicione a água quente, acerte o sal, tampe parcialmente e cozinhe em fogo médio até o arroz f**ar macio e a água secar (cerca de 15 minutos).
Adicionar as ervilhas
1. Quando o arroz estiver quase pronto, coloque as ervilhas por cima, tampe a panela e deixe cozinhar no v***r.

Finalizar
1. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
2. Transfira para uma travessa, distribua os ovos cortados e finalize com cheiro-verde picado.

Dica: Para realçar o sabor, adicione páprica ou pimenta calabresa ao refogar a carne.