Lú Bolos Doces e Salgados

04/09/2025

Geladinho cremoso de tang

1 litro de leite de vaca
1 caixinha de leite condensado
2 suco tang sabor morango 🍓
8 colheres (sopa)de açúcar
1 colher (sopa) rasa de liga neutra
Modo de preparo
Misture com o fue ou com a colher todos os ingredientes não pode bater no liquidif**ador

04/09/2025

Pão de milho fofinho
Ingredientes:

Medida da xícara 240ml

1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de milho verde com a água da conserva
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de água
2 ovos
1/2 xícara (chá) de fubá
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Fubá para polvilhar

Preparo:

Bata no liquidif**ador o óleo, o milho com a água da conserva, o fermento, o açúcar, o sal, a água e os ovos por 1 minuto.

Despeje em uma vasilha, adicione o fubá e a farinha de trigo, aos poucos,

sovando até desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.

Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Divida a massa em 2 partes, modele dois cilindros e coloque cada um em uma fôrma de bolo inglês de 23cm x 10cm untada e enfarinhada.

Cubra e deixe crescer por mais 40 minutos.

Polvilhe com fubá e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire e sirva.

03/09/2025

03/09/2025

COXINHA DE MANDIOCA COM CARNE MOIDA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) 240ml de água
2 cubos de caldo de galinha
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) 240ml de mandioca cozida e espremida
3 xícaras 240ml(chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos para empanar
1 xícara 240ml (chá) de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo
500g de carne moída
1 cebola grande picada
1 tomate maduro picado
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Bata no liquidif**ador a água, o caldo de galinha, a margarina e a mandioca. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, deixe levantar fervura e despeje a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher até soltar do fundo da panela e formar uma bola. Deixe amornar e sove em uma superfície lisa até esfriar. Para o recheio, aqueça uma panela em fogo médio com o óleo e refogue a carne e a cebola por 5 minutos ou até fritar e dourar. Acrescente o tomate, sal e pimenta e refogue por 2 minutos. Polvilhe com a farinha, mexendo até engrossar. Desligue, misture com salsa e deixe esfriar. Abra pequenas porções de massa nas mãos, coloque porções de recheio e modele coxinhas. Passe pelos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva!

29/08/2025

Bolo simples

Ingredientes

Medida do copo 190ml

3 ovos inteiro
1 copo americano de açúcar
1 copo americano de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 copo americano de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de fermento roial

Modo de preparo

Bater tudo no liquidif**ador os ovos o açúcar a manteiga o leite e adicione a farinha e o sal e por último o fermento coloque em forma untada e leve para assar em forno pre aquecido

25/08/2025

Bolo simples
Ingredientes
3 ovos
1 copo e meio americano 190ml de açúcar
5 colheres de sopa de óleo
2 copo americano 190ml de leite
3 copo americano 190ml de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento Royal

Modo de preparo

No liquidif**ador bata os ovos o açúcar e o óleo depois adicione o leite e bater bem depois adicione a farinha bate só para misturar a farinha e adicione o fermento bater só para misturar o fermento coloque em forma untada pode ser forma para pudim também é leve para assar em forno pre aquecido

15/08/2025

Queijadinha Cremosa

Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado (395g)
100g de coco ralado (de preferência em flocos)
100g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes:
Em uma tigela, coloque os 3 ovos e bata levemente com um garfo ou fouet.
Acrescente o leite condensado, o coco ralado, o queijo parmesão, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento. Misture tudo até formar uma massa homogênea e cremosa.

Prepare as forminhas:
Unte forminhas de cupcake ou empada com manteiga e um pouquinho de farinha de trigo.
Despeje a massa em cada forminha, deixando um espacinho para crescer.

Asse a queijadinha:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente por cima.
A parte de fora f**a douradinha e o interior, super cremoso!
Decore com goiabada
Cremosa
Espere esfriar um pouco antes de desenformar

15/08/2025

Cuscuz com banana

Ingredientes

1 xícara 240ml de floção de milho 🌽 idratado com 1 pitada de sal
1 ovo
1 banana amassada
1 colherinha de café de fermento Royal

Modo de preparo

Idratar o Flocão de milho 🌽com a pitada de sal por 10 minutos adicione a banana amassada o ovo e o fermento misture bem e coloque na frigideira pincelada com óleo tampe e deixe no fogo baixo até dourar e vire no prato ou em outra frigideira e coloque na frigideira novamente para dourar o outro lado

Espero que gostem da receita gratidão

14/08/2025

Bolo de Banana caramelizada

Ingredientes
3 ovos
1 copo e meio americano 190ml de açúcar
3 colheres de manteiga ou margarina
2 copo americano 190ml de leite
2 copo e meio americano 190ml de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento Royal

6 bananas cortadas ao meio

Para o caramelo
1 copo e meio americano de açúcar
1 copo e meio americano de água

Modo de preparo

Bater no liquidif**ador os ovos o açúcar a manteiga e o leite adicione a farinha e por último o fermento

Fazer o caramelo

colocar na forma e coloque as bananas cortadas sobre o caramelo ao meio e despejar a massa do bolo e leve para assar em forno pre aquecido

07/08/2025

Massa para salgados

Ingredientes:

2 copo americano 190ml de água
2 copos americano 190ml de leite
4 copos americano 190ml de farinha de trigo
1colher e meia de (sopa ) de margarina
1 caldo kinnor
1 pitada de sal
Coloral a gosto pra dar essa cor massa

Modo de Preparo:

Coloco todos os ingredientes numa panela menos a farinha de trigo
Quando ferver ai sim vc coloca os 4 copos de farinha e mexa rigorosamente para não empelotar e só tire do fogo quando desgrudar da panela .. coloque numa bancada e sove a massa e está pronta.

07/08/2025

BOLINHO DE BACALHAU MARAVILHOSO

ingredientes:
2 xícaras de bacalhau bem desalgado,desfiado e levemente cozido.
• 3 xícaras de batata cozida meio esfareladas, passadas no espremedor manual.
• 2 cebolas médias bem picadinhas
• 1 dente de alho bem picado
• 1 xícara de salsinha e meia de cebolinha cortada grosseramente
• 1 ovo

modo de preparo:

Desfie o bacalhau. Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola
Com a mão esfregue, soque, e faça esse processo de esfregar e socar, até que a aparência venha a ser uma coisa bem fofa como algodão doce. Misture a batata espremida, a salsinha, cebola e cebolinha. Junte a gema do ovo levemente batida. Bata a clara em neve e misture a massabem suavemente com as mãos
Assim você vai obter uma massa para pingar com a colher, se for necessário coloque um pouco mais de clara batida. Frite no óleo quente.

06/08/2025

Recheio para bolo mousse de morango

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixinha de gelatina sabor morango
2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
½ copo (requeijão) de água
1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)
1 copo (requeijão) de morango picado

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidif**ador o leite condensado, o creme de leite e o morango. Bata bem.
Em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor e a água. Mexa bem.
Leve ao fogo até ferver, acrescente no liquidif**ador junto com a mistura de morango e bata.
Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
Recheie o bolo e leve para gelar até f**ar firme.

Massa branca para bolos assar em forma untada com papel manteiga

Ingredientes

1 xícara e meia de açúcar
4 ovos inteiros
Meia xícara de óleo
1 colherzinha de café de baunilha
1/4 de xícara de leite
2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bater primeiro no liqüidif**ador o açúcar e adicione os ovos o óleo a baunilha o leite e bata coloque a farinha bater bem e por último o fermento e leve para assar em forma untada com papel manteiga em forno pre aquecido