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Cris Delicatto

🔥Receitas fáceis e deliciosas
🥧Curiosidades sobre comida + reflexões
para alma
♥️Dicas práticas
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05/09/2026

Vocês também são assim?

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Eu tô sempre comprando uma coisinha ou outra e vivo sonhando com aquela coisa boa pra cozinha que ainda não coube no bolso .

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25/08/2026

Sabia que dá pra fazer mascarpone em casa com apenas dois ingredientes?
Sai muito mais barato que o do mercado e foi assim que eu fiz o melhor tiramisù da minha vida. 🤍

O processo é simples, o sabor é absurdo e o frescor… não tem comparação com o industrializado. Depois que você aprende, nunca mais f**a refém do mascarpone do mercado.

INGREDIENTES

1 litro ml de creme de leite fresco (mín. 35% gordura) ou 3 potes de nata 300 ml

2 colheres de sopa de suco de limão coado .

MODO DE FAZER (resumo)
1. Aqueça o creme até 80° (sem ferver).
2. coloque o limão e misture devagar em fogo baixo uns 2 a 3 min .
3. Deixe descansar 10 min.
4. Coe por 12–24h na geladeira usando pano ou filtro.
5. Pronto: mascarpone fresco, denso e cremoso.

👉 Comenta aqui: você já fez mascarpone em casa?
👉 Marca alguém que ama tiramisù.
👉 Salva esse vídeo pra fazer quando for preparar uma sobremesa especial.
👉 Me segue pra mais receitas italianas e sobremesas clássicas.

18/08/2026

Folhado de brie com pêras caramelizadas, feito com massa filo: crocante por fora, cremoso por dentro e perfeito pra servir quente.

Ingredientes:

2 pêras maduras
50 gramas de açúcar
Nozes picadas
Massa filo
Manteiga derretida
1 peça de queijo brie

👩‍🍳 Modo de fazer:

Pique as pêras em rodelas finas e leve à frigideira com açúcar e nozes até caramelizar. Reserve.

Abra a massa filo, corte ao meio e pincele manteiga em cada folha.
Sobreponha cerca de 8 folhas, formando camadas.

Coloque o brie no centro, molde a massa como uma cestinha.

Cubra o brie com as pêras caramelizadas.

Leve ao forno 180 °C por 25 minutos, até dourar.
Sirva bem quente.

Dica: finalize com mel ou ervas frescas, se quiser.

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05/08/2026

Essa foi a última receita que eu e minha filha fizemos juntas e também a nossa última refeição.

Ela adorava esse macarrão.
PENE COM BRÓCOLIS E MOLHO GORGONZOLA.
Naquela noite ela desceu as escadas com fome, me pediu pra ensinar, e ficou do meu lado atenta a cada passo.

Hoje eu faço de novo. Do mesmo jeito que ensinei ela.

Pra multiplicar aquela noite.

INGREDIENTES:

Uma bandeja de Brócolis ninja
2 pacotes de bacon fatiado
Alho poró a gosto
1 caneca de alho picado
200ml de creme de leite fresco
150g de gorgonzola
1 lata de milho
1 colher de manteiga
Azeite e sal a gosto
Penne al dente
Parmesão fresco ralado na hora

MODO DE FAZER:

Cozinhe o brócolis no v***r , ele precisa f**ar al dente, não mole
Frite o bacon até f**ar bem crocante e reserve
Na mesma panela coloque a manteiga e um fio de azeite
Refogue o alho poró e o alho picado até dourar
Adicione o bacon, o milho e o brócolis
Despeje o creme de leite fresco e o gorgonzola
Tempere com sal e deixe o molho encorpar
Junte o penne cozido al dente e misture bem
Finalize com parmesão fresco ralado generosamente por cima

Essa receita é dela.
E agora é sua também.

💬 Me conta nos comentários , tem uma receita que te lembra alguém especial?

📌 Salva pra fazer com quem você ama.

# bacon

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