E-books de Receitas

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Ebooks oferecem uma biblioteca digital, permitindo acesso instantâneo a uma variedade de receitas fáceis📖
Vem comigo?

18/08/2025

🍕 Pizza Caseira de Calabresa com Mussarela

Serve: 2 pizzas médias (25 cm)
Tempo de preparo: cerca de 1h20 (incluindo descanso da massa)

📝 Ingredientes

Para a massa:
500 g de farinha de trigo
10 g de sal
10 g de açúcar
10 g de fermento biológico seco
30 ml de azeite
300 ml de água morna

Para a cobertura:

200 g de molho de tomate (caseiro ou pronto)
300 g de mussarela ralada
150 g de calabresa fatiada fina
½ cebola roxa cortada em rodelas finas
Azeitonas pretas a gosto
Orégano a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

Prepare a massa:

Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

Acrescente a farinha, o sal e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.

Sove a massa por cerca de 10 minutos até f**ar lisa e elástica.

Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Abra a massa:

Divida a massa em 2 partes iguais.

Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte com um rolo, formando discos de pizza médios.

Monte a pizza:

Coloque a massa em uma assadeira de pizza untada com azeite.

Espalhe uma camada de molho de tomate.

Cubra com a mussarela ralada, as fatias de calabresa, as rodelas de cebola e as azeitonas.

Finalize com orégano a gosto.

Asse:

Preaqueça o forno a 220 °C.

Asse por 15 a 20 minutos ou até a borda f**ar dourada e o queijo derreter bem.

🍴 Dica de chef:

Quer um toque de pizzaria? Antes de servir, pincele azeite com alho nas bordas e leve ao forno por mais 2 minutinhos!

08/06/2025

🥦🍛 Escondidinho Vegano de Batata com Recheio de Legumes
📝 Ingredientes:
Para o purê:

4 batatas médias cozidas e amassadas
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de leite vegetal (soja, aveia ou amêndoas)
Sal e noz-moscada a gosto

Para o recheio:

1 cenoura ralada
1 abobrinha ralada
1/2 xícara de milho verde
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
Sal, páprica e ervas a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo:
Faça o purê:
Amasse as batatas cozidas, misture com o azeite e o leite vegetal até formar um purê cremoso. Tempere com sal e noz-moscada.

Refogue o recheio:
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione a cenoura, a abobrinha e o milho. Tempere com sal, páprica e ervas. Refogue até f**ar macio.

Monte o escondidinho:
Em um refratário pequeno ou porções individuais, coloque uma camada do purê, o recheio de legumes e cubra com mais purê.

Finalização:
Regue com um fio de azeite por cima e leve ao forno (200°C) por 10 minutos só para aquecer e dourar levemente.

🌱 Dica:
Sirva com salada verde ou arroz integral. Pode substituir a batata por mandioquinha ou abóbora, se quiser variar.

03/06/2025

🧆 Porção de Bolinho de Carne com Queijo – Estilo Boteco
📋 Ingredientes:
Para a massa:

500g de carne moída (patinho ou acém)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
Cheiro-verde a gosto
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de trigo (ou mais, se necessário)

Recheio:

Queijo muçarela em cubinhos

Para empanar:

Farinha de rosca
1 ovo batido

Para fritar:
Óleo suficiente para imersão

👩‍🍳 Modo de Preparo:
Misture tudo:
Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, sal, pimenta, cheiro-verde, ovo e farinha. Amasse bem até formar uma massa modelável.

Modele os bolinhos:
Pegue porções da massa, abra na mão, coloque um cubinho de queijo no centro e feche bem, formando bolinhos redondos.

Empane:
Passe os bolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Frite:
Frite em óleo quente até f**arem douradinhos. Deixe escorrer em papel toalha.

Sirva:
Sirva com limão, molho de pimenta ou maionese temperada. Pode acompanhar batata frita ou vinagrete!

🍺 Dica de ouro:
Quer vender? Sirva 6 a 10 unidades em embalagem de porção com o nome “Bolinho de Carne com Queijo — Estilo Boteco”. A apresentação faz diferença!

28/05/2025

🥣 Bolo Cremoso de Milho no Liquidif**ador
Ingredientes:
1 lata de milho verde (sem a água)
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.

No liquidif**ador, bata o milho verde, os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

Adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até misturar bem.

Por último, acrescente o fermento e bata só para incorporar.

Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada (forma com furo no meio ou retangular).

Leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado (faça o teste do palito).

🍽️ Dica:
O bolo f**a com textura cremosa por dentro, ótimo para acompanhar um café fresquinho! Se quiser, pode polvilhar açúcar e canela por cima depois de assado.

**ador

19/04/2025

🧁Cupcake de Baunilha com Cobertura de Chocolate

📋 Ingredientes:

Para a massa (rende cerca de 12 cupcakes):
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura (ganache de chocolate):
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno:
- Aqueça o forno a 180°C.
- Coloque forminhas de papel dentro das formas de cupcake.

2. Prepare a massa:
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro.
- Adicione o leite e a essência de baunilha.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

3. Asse os cupcakes:
- Preencha 2/3 de cada forminha com a massa.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.

🍫 Cobertura – Ganache de Chocolate:

1. Derreta o chocolate:
- No micro-ondas ou banho-maria, derreta o chocolate meio amargo.

2. Adicione o creme de leite:
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até f**ar bem liso.

3. Finalize os cupcakes:
- Com a ajuda de um s**o de confeitar ou colher, aplique a ganache sobre os cupcakes frios.
- Finalize com confeitos, granulados ou raspas de chocolate se quiser.

✅ Dica Extra:
Você pode variar os sabores da massa (chocolate, cenoura, limão) e também usar coberturas como chantilly, brigadeiro ou buttercream!

26/03/2025

Hoje comemoro 3 anos no Facebook. Obrigado pelo apoio contínuo de vocês, que foi indispensável para mim. 🙏🤗🎉

12/02/2025

Com Sirlene Gomes Antunes — Estou em uma sequência! Fui superfã por 11 meses seguidos. 🎉

12/02/2025

Massa de Liquidif**ador para Torta de Legumes🍆🥦🌽🧅🥕

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

3 ovos

½ xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. No liquidif**ador, bata o leite, os ovos e o óleo até f**ar homogêneo.

2. Acrescente a farinha de trigo e o sal, batendo novamente até formar uma massa lisa.

3. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente, sem bater muito.

4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. Acrescente o recheio de legumes de sua preferência.

6. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Essa massa f**a leve e fofinha, ótima para tortas rápidas e deliciosas!

Recheio de Legumes Cremoso

Ingredientes:

1 cenoura ralada

1 abobrinha ralada

½ lata de milho verde

½ lata de ervilha

1 tomate picado sem sementes

½ cebola picada

1 dente de alho picado

½ pimentão picado (opcional)

1 colher (sopa) de azeite ou manteiga

½ xícara (chá) de requeijão ou creme de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Adicione a cenoura, a abobrinha, o pimentão e o tomate, refogando por alguns minutos até f**arem levemente macios.

3. Acrescente o milho e a ervilha, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Desligue o fogo e misture o requeijão (ou creme de leite) para deixar o recheio cremoso.

5. Finalize com cheiro-verde e deixe esfriar antes de colocar na torta.

Esse recheio f**a delicioso e combina super bem com a massa de liquidif**ador!

Aqui estão algumas tags estratégicas para aumentar o alcance da sua publicação no Facebook sobre a torta de legumes:

**ador
́pida

Música: Yugen
Músico: Jeff Kaale

05/01/2025

😜 Bolo de Pote de Chocolate
Aqui está uma receita simples

Ingredientes:

📍Para o bolo:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó

📍Para o recheio de ganache de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)

📍Para montagem:
- 1 pote de vidro ou plástico (pode ser tamanho 200ml ou 300ml)
- Granulado a gosto para decorar

Modo de Preparo:

📍Bolo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo e o achocolatado em pó, mexendo até incorporar bem.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos e depois corte-o em pedaços pequenos ou esfarele com as mãos.

📍Ganache de Chocolate:
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
2. Após derreter, adicione o creme de leite e mexa até formar um creme liso e homogêneo.

📍Montagem:
1. No pote, coloque uma camada de pedaços ou farelos de bolo.
2. Acrescente uma camada de ganache de chocolate por cima do bolo.
3. Repita o processo até preencher o pote, finalizando com a ganache de chocolate.
4. Decore com granulado ou outros enfeites a gosto.

📍Dica:
Você pode armazenar o bolo de pote na geladeira por até 3 dias. Além disso, se preferir, pode adicionar outros recheios como frutas ou brigadeiro de leite condensado.

Bom apetite!

Endereço

Campinas, SP

Telefone

+5519971458484

Site

https://asirlene017.wixsite.com/website

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