30/04/2026
🥔 Carne Moída com Batata Caseira
Uma receita simples, saborosa e perfeita para o almoço do dia a dia. F**a bem temperadinha, com batatas macias e um caldinho delicioso. 💛
📝 Ingredientes:
500g de carne moída (patinho, acém ou a carne da sua preferência)
3 batatas médias cortadas em cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1/2 xícara de molho de tomate (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
1/2 colher (chá) de colorau ou páprica (opcional)
1/2 xícara de água
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Refogue os temperos
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
Adicione a cebola picada e mexa por alguns minutos até ela ficar transparente e levemente dourada.
Depois, acrescente o alho picado e refogue rapidamente por cerca de 30 segundos, apenas até liberar o aroma, tomando cuidado para não queimar.
2️⃣ Cozinhe a carne moída
Coloque a carne moída na panela e vá mexendo aos poucos para soltá-la bem, evitando que fique empelotada.
Continue refogando até a carne perder toda a cor avermelhada e começar a dourar levemente. Esse processo deixa a receita mais saborosa.
3️⃣ Tempere
Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o colorau ou páprica.
Misture bem para que os temperos envolvam toda a carne.
4️⃣ Acrescente o tomate
Coloque o tomate picado e o molho de tomate.
Mexa e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, até o tomate começar a desmanchar e formar um molho mais encorpado.
5️⃣ Adicione as batatas
Acrescente as batatas cortadas em cubos e misture delicadamente para envolver no tempero da carne.
Em seguida, coloque a água e misture novamente.
6️⃣ Cozinhe
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela e, se necessário, adicione um pouquinho mais de água.
As batatas estarão prontas quando estiverem macias ao espetar um garfo.
7️⃣ Finalize
Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado a gosto.
Sirva ainda quente acompanhado de arroz branco e uma saladinha. 😋
