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20/11/2024

Remember that.

22/05/2024

Bom dia com clássico!

Provided to YouTube by Columbia The Hellion / Electric Eye · Judas Priest Living After Midnight ℗ 2002 Sony Music Entertainment UK Limited Released on: 1...

26/03/2024

Verano
Roister
American Pale Ale
5.1% ABV
37 IBU

Falei outro dia de uma cervejaria que conquistou meu paladar, meu carisma e meu respeito, a . Tá, eu sei, os caras não são tão antigos, mas era meio difícil chegar algo aqui em Curitiba.

Mas ai chegou e ai eu comprei e ai eu estou aqui declarando palavras doces para esse rótulo, Verano. Uma American Pale Ale como manda o regulamento, limpa, clara, drinkability alto.

E ela não decepciona. Coloração alaranjado claro, formação de espuma cremosa, pouco persistente. Ninguém liga, o que eu to ligando é o aroma. E ai entra um catatau de frutas cítricas lembrando laranja e limão. No palato, mais frutas cítricas e aqui o destaque f**a para laranja, docinha, azeda na medida e cercada por notas de limão e suave maracujá. Deliciosa, que que isso!

Amargor baixo, contido. Teor alcóolico praticamente inexistente. Final é suavemente seco, levemente amargo e lembrando laranja. Em suma: que execução, que trabalho, que rótulo. Parabéns aos envolvidos e eu espero encontrar essa cerveja mais vezes por ai.

Saúde!

22/03/2024

Juicebox
Roister
IPA - New England / Hazy
6.7% ABV
65 IBU

É impressionante como o Brasil consegue criar e replicar rótulos cada vez melhores. A Roister uma cervejaria fundada em 2014, na cidade de Porto Alegre. Rapidamente se tornou um baita expoente cervejeiro no Rio Grande do Sul e, obviamente, se colocou como uma das principais do país.

Mais recentemente, entrou em parceria (se assim posso dizer) com a Devaneio do Velhaco na nova fábrica, com capacidade de produção bem maior e traz a opção de novas embalagens como as latas 473ml.

Mas sem delongas, eu quero expressar o meu respeito e minha gratidão por ter esbarrado com a Juicebox, uma New England com Citra, Mosaic e Galaxy. Sim, sabemos que essa trinca de lúpulos é maravilhosa, mas concorda que nem toda cervejaria sabe trabalhar? Mas a Roister soube!

Cerveja de coloração alaranjada, boa formação de espuma com boa retenção. Notas de frutas amarelas, cítricas com muita laranja pêra e laranja bahia, manga e pêssego. No palato, um caminhão de frutas com destaque para manga e pêssego, tudo isso sobre uma base limpa de maltes com notas de pão e leve cereais. Teor alcóolico na medida e amargor médio mas que pouco dá as caras. Zero harsh, zero resíduo de matéria verde.

P**a cerveja excelente, minha nossa mãe. É um convite a visitar Porto Alegre e passar uns dias dentro da Roister.

Saúde e parabéns aos envolvidos!

20/03/2024

MOON CLOCKS
Cervejaria Moondri
Double New England
8.5% ABV
60 IBU

Eu não canso de falar o quanto eu sou fã da Cervejaria Moondri. Uma cervejaria pequena, conduzida por um casal e que conseguem levar muito a sério as palavras constância e consistência. Sempre que tomo um rótulo deles, sempre termino satisfeito com a entrega.

A Moon Clocks é um exemplo claro. Uma Double NEIPA com lúpulos Mosaic e Galaxy, sobre uma base aveludada, clara, limpa e bem executada. Notas de manga, laranja lima, muito pêssego, um caminhão de frutas, tudo muito bem estabelecido. Amargor mediano, contido e tranquilo. Teor alcóolico da um leve "oi" mas não incomoda em nada.

Baita cerveja, nunca me canso de tomar.

Saúde!

18/03/2024

Muriçoca Intergalactic
Cervejaria Swamp
Double India Pale Lager
8.5% ABV
55 IBU

Outro excelente rótulo comemorativo do aniversário da Swamp Brewing, com a colabração da Cerveja Juan Caloto e a Cervejaria Avós

A Muriçoca Intergalatic é uma Double India Pale Lager recheada dos lúpulos Amarillo Tropical Punch, um lúpulo americano que traz notas de frutas amarelas e tropicais, como maracujá, manga e abacaxi e o Eldorado Mooxe um lúpulo brasileiro que contribui com notas cítricas e resinosas, além de um aroma característico de pinus.

Como se deve, uma lager translúcida com coloração amarelada puxando para o alaranjado. Linda espuma, de média retenção. Notas de frutas cítricas com destaque para maracujá e abacaxi e ao final um pinho com resinoso em segundo plano. Amargor mediano, teor alcoólico apesar de alto é bem contido e você só lembra dele quando levanta da cadeira após alguns copos.

Excelente exemplar que dá mesma forma que sua irmã Pium Galaxy, torço para que tenha um espaço no portfólio da Swamp.

Saúde!

15/03/2024

Pium Galaxy
Cervejaria Swamp
Estilo: IPA - Imperial / Double New England / Hazy
8.5% ABV

Atualizando o feed por aqui.

Queria falar sobre a Pium Galaxy. Essa Double New England de 8,5% ABV é uma criação da Swamp Brewing em colab com a Joy Project Brewing e a Cervejaria Moondri.

Com lúpulos Riwaka, Strata e Galaxy, a Pium Galaxy trás aromas cítricos, tropicais e frutados, sob uma base deliciosa, aveludada com um amargor contido, teor alcóolico no prumo e bem imperceptível.

Criação muito bem executada e que vale beliscar um espaço no portfólio da Swamp.

Saúde!