10/07/2025
Massa para Pão Caseiro 🍞
Ingredientes:
600 g de farinha de trigo
400 ml de leite morno
4 colheres de sopa de açúcar
10 g de fermento biológico seco (ou 30 g do fresco)
50 g de manteiga
1 colher de sopa de sal
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos até espumar (ativação do fermento).
2. Acrescente a manteiga e misture bem.
3. Adicione metade da farinha de trigo e mexa até formar uma massa mole.
4. Junte o sal e o restante da farinha aos poucos, sovando até a massa ficar lisa, macia e levemente elástica.
5. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 1 a 1h30).
6. Modele os pães, disponha em uma forma untada e deixe crescer novamente por 30 minutos.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar.
8. Se quiser, pincele manteiga por cima ao sair do forno para um acabamento macio e brilhante.
