Aqui na Cozinha

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Aqui na Cozinha Se você estiver querendo aprender a cozinhar, você está no lugar certo. F**a aqui comigo. Página do blog de Patty Martins http://www.aquinacozinha.com

Página do blog de Patty Martins, www.aquinacozinha.com. Aqui você vai encontrar as receitas fáceis e práticas que caracteriza o blog e com passo a passo em fotos e vídeos. Atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornal

ista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

15/10/2025

Você NÃO precisa ser expert pra fazer o salpicão mais gostoso da sua vida! 💛
Essa receita é perfeita pra quem tá começando na cozinha e quer ARRASAR na ceia de fim de ano! 🎄🎉

📝 ANOTA A RECEITA COMPLETA:
INGREDIENTES PARA O FRANGO:
* 1 peito de frango
* 1 colher (sopa) de azeite
* 1/2 cebola ralada
* 2 dentes de alho amassados
* 1 colher (café) de sal
* 1 colher (café) de pimenta do reino
* 1/2 xícara de água
INGREDIENTES PARA A MONTAGEM:
* 1/2 cebola ralada
* 4 cenouras pequenas raladas
* 1 lata (170g) de ervilha
* 1 lata (170g) de milho
* 3 fatias de presunto picado
* 1/2 xícara de uva passa
* 1 maçã picada
* 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
* 4 colheres (sopa) de maionese
* 1 caixa (200g) de creme de leite
* Batata palha (opcional, para finalizar)
MODO DE PREPARO:
1️⃣ Coloque o azeite na panela e frite a cebola e o alho até dourar
2️⃣ Acrescente o sal, depois a pimenta e então o frango
3️⃣ Doure o frango levemente e adicione a água. Deixe cozinhar até f**ar macio
4️⃣ Desfie o frango ainda quentinho
5️⃣ Em uma travessa grande, coloque o frango desfiado e adicione um a um: cebola, cenouras, ervilha, milho, presunto, uva passa, maçã e cheiro verde
6️⃣ Misture tudo e acerte o sal ao seu gosto
7️⃣ Adicione a maionese e o creme de leite, misture com carinho até f**ar bem cremoso
8️⃣ Leve para a geladeira por no mínimo 1 hora (f**a MUITO mais gostoso gelado!)
9️⃣ Na hora de servir, coloque em uma travessa bonita e polvilhe a batata palha para f**ar crocante
⭐ RENDIMENTO: 10 porções generosas
💡 DICA DE OURO: O segredo está no frango bem temperado! Não p**e essa etapa!

👉 SALVA esse post pra não perder a receita!
👉 MARCA aquela amiga que precisa aprender essa receita AGORA!
👉 COMENTA aqui embaixo: Vai fazer pro Natal ou Ano Novo? 🎅🎆
Eu QUERO ver o seu salpicão! Me marca nas fotos quando fizer! 📸💕

10/10/2025

Não vai leite condensado e f**a excelente.

08/10/2025

Muita gente acha que cozinhar é algo apavorante, principalmente quando vê um ingrediente diferente, que não faz parte do dia a dia.

Mas eu quero te contar uma coisa: não precisa ser difícil.

Quando você respira fundo, lê a receita inteira, separa tudo o que vai usar e já deixa cortadinho, a cozinha deixa de ser um bicho de sete cabeças.

Na verdade, f**a até divertido! 🥰

Olha esse exemplo: Carne Oriental Agridoce.
De cara pode parecer complicada, mas quando você segue o passo a passo, percebe como é simples e o resultado é delicioso.

📝 Receita: Carne Oriental Agridoce

Ingredientes

500 g de carne de porco (lombo ou filé mignon suíno), em pedaços médios
1 colher (sopa) de óleo
1 cenoura cortada em palitos
1 pimentão vermelho (ou verde), em tiras
½ abacaxi cortado em cubos pequenos (cerca de 2 xícaras de chá)
1 cebola em meias fatias
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar (ou adoçante culinário)
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de gergelim para polvilhar

Modo de preparo

1️⃣ Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne rapidamente.

2️⃣ Acrescente metade do shoyu e metade do óleo de gergelim.

3️⃣ Adicione a cenoura, o pimentão, o abacaxi e a cebola, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

4️⃣ Enquanto isso, em uma tigela, misture a água, o restante do shoyu e do óleo de gergelim, o amido de milho e o açúcar/adoçante.

5️⃣ Despeje esse molho sobre a carne, mexa bem até engrossar e envolver todos os ingredientes.

6️⃣ Finalize com a cebolinha picada e o gergelim por cima.

7️⃣ Sirva quentinho e aproveite! 🍴

👉 Viu como não é difícil?
Quando você aprende o básico e vai testando receitas novas, percebe que aprender a cozinhar do zero é possível sim e muito mais simples do que parece.

E já aproveita para me seguir aqui, porque vou te ensinar várias outras receitas que vão te mostrar como cozinhar pode ser leve e prazeroso.

06/10/2025

2 segredos para tornar o PURÊ DE ABÓBORA ainda mais especial:

1️⃣ - Escolher uma abóbora mais doce, como a Jerimum de leite ou a Cabotiá (abóbora japonesa).

2️⃣ - Dourar bem a cebola na manteiga até ela f**ar amendoada.

Purê de Abóbora

Ingredientes:

400 g de abóbora
1 cebola
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite (usei a metade desta quantidade)
Sal a gosto

🚨 ALERTA DE SEGURANÇA 🚨

Quando for bater qualquer preparação quente no liquidif**ador, nunca feche a tampa completamente. Isso cria uma pressão e pode explodir, derramando tudo e pode te queimar, além de sujar tudo.
Tire a tampinha menor do liquidif**ador e cubra com um pano, como fiz no vídeo. Isso permite que o v***r saia e não cause um acidente.

Salva essa receita, para fazer no seu dia a dia.



Para mais dicas e observações, clique aqui: http://aquinacozinha.com (é só procurar no campo da busca)

26/07/2025

🍓✨ Essa receita conquistou a internet — e vai conquistar você também!
Você já viu o Morango do Amor? Ele está bombando no TikTok e no Instagram, e não é à toa: além de lindo, é fácil de fazer e f**a uma delícia! 😍

Morangos fresquinhos mergulhados em um caramelo crocante e brilhante... Parece coisa de festa, mas dá pra fazer em casa rapidinho. Ideal pra surpreender, presentear ou até vender! 💰

👉 Quer aprender o passo a passo com todas as dicas pra dar certo de primeira?
Corre no blog que eu te ensino:
🔗 www.aquinacozinha.com/morango-do-amor-receita-viral

❤️ Salva esse post pra fazer depois
💬 Marca quem vai adorar essa receita
🔁 Compartilha com as amigas que amam uma sobremesa linda e fácil

🍓✨ Morango do Amor com Calda Crocante e BrilhanteA receita viral que conquistou a internet — linda, deliciosa e muito fá...
25/07/2025

🍓✨ Morango do Amor com Calda Crocante e Brilhante
A receita viral que conquistou a internet — linda, deliciosa e muito fácil de fazer! 😍

🎥 Assista ao passo a passo completo em vídeo no nosso Web Story:
👉 https://www.aquinacozinha.com/web-stories/morango-do-amor-com-calda-brilhante-e-crocante-aprenda-o-passo-a-passo-da-receita-viral-que-conquistou-a-internet/

💡 Uma casquinha crocante por fora e um recheio surpreendente por dentro. Ideal para festas, vender ou encantar a família!

👩‍🍳 Receita prática, visual incrível e com gostinho de infância.
➡ Faça hoje mesmo!

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