Receitas & Dicas Práticas

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🎂 BOLO GRANDE DE LEITE NINHO – FORMA 40×27 cm📌 MASSA (tipo pão de ló fofinha e firme para rechear)Ingredientes • 6 ovos ...
10/12/2025

🎂 BOLO GRANDE DE LEITE NINHO – FORMA 40×27 cm

📌 MASSA (tipo pão de ló fofinha e firme para rechear)

Ingredientes
• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo
1. Bata os ovos com o açúcar por 8 minutos, até dobrar de volume e ficar bem claro.
2. Misture o leite + óleo.
3. Acrescente aos poucos na massa, alternando com a farinha peneirada, mexendo com delicadeza.
4. Finalize com o fermento.
5. Despeje a massa na forma 40×27 cm untada e forrada com papel manteiga.
6. Asse em forno 180°C por 40–45 minutos.

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🥛 RECHEIO DE LEITE NINHO CREMOSO (para camada generosa)

Ingredientes
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite Ninho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite (para dissolver o Ninho)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo
1. Dissolva o amido no leite frio.
2. Coloque todos os ingredientes na panela.
3. Mexa em fogo médio até engrossar e desgrudar do fundo.
4. Cubra com plástico e deixe esfriar totalmente.
5. Quando frio, bata com um fouet para ficar cremoso.

Obs.: Para ficar mais firme para camadas altas, adicione 100 g de chocolate branco derretido ao final.

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🥛✨ COBERTURA (chantininho firme e brilhante)

Ingredientes
• 500 ml de creme de leite fresco ou chantilly gelado
• 6 colheres (sopa) de leite Ninho
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo
1. Bata o chantilly até começar a firmar.
2. Acrescente o Ninho + açúcar e bata até ponto firme.
3. Use para cobrir o bolo.

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💧 CALDA PARA MOLHAR
• 400 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de leite Ninho
• 2 colheres (sopa) de leite condensado
Misture tudo até dissolver.

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🧱 MONTAGEM
1. Corte o bolo em 2 ou 3 camadas.
2. Molhe bem com a calda.
3. Espalhe uma camada farta do recheio.
4. Repita até finalizar.
5. Cubra com o chantininho e decore com leite Ninho peneirado.

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📌 RENDIMENTO
• Serve 25 a 35 pessoas.
• F**a alto, ideal para bolo comercial.

Ingredientes:3 ovos1 xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de suco de laranja2 xícaras (chá) de açúcar União2 1/2 xícaras (...
10/12/2025

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de açúcar União
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar.
Misture com a farinha de trigo e o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada e asse a 180°C por 40 minutos.
Esse bolo de laranja é uma opção deliciosa e fofinha, ideal para o café da tarde ou para qualquer ocasião especial!
Tomar CAFÉ
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Tomarcafee Canecas

Torta de Ricota Cremosa da Vó LicotaIngredientesMassa • 2 xícaras de farinha de trigo • 1/2 xícara de açúcar • 100 g de ...
10/12/2025

Torta de Ricota Cremosa da Vó Licota

Ingredientes

Massa
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 100 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio
• 500 g de ricota bem fresca
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Finalização
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Frutas vermelhas para decorar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Massa
1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Acrescente a manteiga gelada em cubinhos e misture com as pontas dos dedos até virar farofa.
3. Adicione o ovo e trabalhe até formar massa homogênea.
4. Forre fundo e laterais de forma (22 cm) de fundo removível.
5. Leve ao freezer por 10 minutos.

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2. Recheio
1. No liquidificador, bata ricota, leite condensado, creme de leite, ovos, amido, limão e baunilha até ficar liso.
2. Despeje sobre a massa.

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3. Assar
1. Forno 180°C por 40 a 50 minutos.
2. Espere esfriar antes de desenformar.

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4. Finalização
• Polvilhe açúcar de confeiteiro.
• Coloque frutas vermelhas no centro.
• Leve à geladeira por 2 horas antes de cortar.
Via : Receitas & Dicas Práticas
Tomar CAFÉ

Sobremesa Trufada de Uva para a Ceia de NatalIngredientesPara o creme • 4 caixinhas de creme de leite • 1 ½ caixinha de ...
10/12/2025

Sobremesa Trufada de Uva para a Ceia de Natal

Ingredientes

Para o creme
• 4 caixinhas de creme de leite
• 1 ½ caixinha de leite condensado
• 400 g de uvas verdes sem semente

Para a ganache
• 200 g de chocolate ½ amargo
• 1 caixinha de creme de leite

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Modo de preparo

1) Preparando as uvas
1. Lave bem as uvas e seque completamente com papel toalha.
2. Reserve.

2) Creme
1. Em uma tigela, misture muito bem o creme de leite com o leite condensado até formar um creme liso e homogêneo.
2. Leve à geladeira por 10 a 15 minutos para firmar levemente.

3) Ganache
1. Derreta o chocolate ½ amargo (no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria).
2. Misture a 1 caixinha de creme de leite até virar um creme brilhante e uniforme.
3. Reserve em temperatura ambiente.

4) Montagem
1. Em um refratário, espalhe uma camada do creme.
2. Distribua as uvas por cima.
3. Cubra com o restante do creme.
4. Finalize com a ganache.
5. Se quiser o efeito marmorizado da foto, faça movimentos suaves com uma colher.

5) Geladeira
• Leve para gelar por 4 horas (ou até ficar bem firme).

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Dicas do Chef Márcio Silva
• Uva bem sequinha é segredo de sucesso: se ela estiver úmida, pode soltar líquido e deixar o creme aguado.
• Para um resultado ainda mais elegante, sirva bem gelada e decore com uvas inteiras na borda, como na apresentação da ceia.
• Quer um toque mais trufado e marcante? Use chocolate meio amargo de boa qualidade — ele equilibra o doce do leite condensado e deixa o sabor mais sofisticado.
Via : Receitas & Dicas Práticas

🎅Bolacha de Natal tradicional Ingredientes:- 1 e ½ xícaras chá de farinha de trigo-½ xícara chá de maizena- 1 xícara chá...
07/12/2025

🎅Bolacha de Natal tradicional

Ingredientes:
- 1 e ½ xícaras chá de farinha de trigo
-½ xícara chá de maizena
- 1 xícara chá de manteiga derretida
- ¾ xícara chá de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- leite se for necessário para dar o ponto de massa macia e fácil de estirar
Cortadores de Natal (estrela, árvore, etc.)

Modo de preparo:
1. Misture a farinha, a maizena, o açúcar e o fermento.

2. Adicione a manteiga e o ovo. Misture até formar uma massa.

3. Abra a massa a 0,5mm e corte as bolachas com as formas de Natal.

4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos.
5. Decorar com glacê ou confeitos é opcional.
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Tomarcafee Canecas

BOLACHA ALEMÃ TRADICIONALINGREIDENTES7 ovos03 xícaras de açúcar refinado200 gramas de margarina 80% lipídios ou manteiga...
07/12/2025

BOLACHA ALEMÃ TRADICIONAL
INGREIDENTES
7 ovos
03 xícaras de açúcar refinado
200 gramas de margarina 80% lipídios ou manteiga
2 colheres de sopa (rasa) de açúcar de baunilha ou essência de sua preferência
1 colher de sopa de sal amoníaco
½ xícara de leite morno.
Farinha de trigo até dar o ponto
MODO DE FAZER
Bater a margarina, ovos, açúcar e a baunilha até formar um creme.
Adicionar 4 xícaras de trigo e o sal amoníaco dissolvido em ½ xícara de leite morno.
Misturar bem com as mãos e acrescentar farinha de trigo até dar o ponto.
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Vamos de CASO REAL Gente, preciso desabafar! O que vocês fariam numa situação dessas? Recebi uma mensagem hoje mais cedo...
07/12/2025

Vamos de CASO REAL
Gente, preciso desabafar! O que vocês fariam numa situação dessas?

Recebi uma mensagem hoje mais cedo e fiquei bem chateada. Fui convidada pro aniversário do filho de uma amiga e quis dar um presente , escolhi um brinquedo, porque, pra mim, criança tem que ganhar brinquedo, né?
Escolhi com todo carinho, achando que ele ia amar, porque era super a cara dele. Mas, pra minha surpresa, ele nem chegou a ver o presente… minha amiga decidiu que ia seguir as preferências dela.
Receitas & Dicas Práticas
Crédito s :

UM DOS RECHEIOS MAIS USADOS NA MINHA LOJA. E NA SUA, QUAL O MAIS VENDIDO?Receitas & Dicas Práticas Tomarcafee Canecas To...
18/11/2025

UM DOS RECHEIOS MAIS USADOS NA MINHA LOJA. E NA SUA, QUAL O MAIS VENDIDO?
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Tomarcafee Canecas
Tomar CAFÉ

🍰💫 TORTA DE RICOTA COM GELEIA E NOZES — A SOBREMESA QUE DERRETE NA BOCA! 🥄✨Cremosa, crocante e com aquele equilíbrio per...
18/11/2025

🍰💫 TORTA DE RICOTA COM GELEIA E NOZES — A SOBREMESA QUE DERRETE NA BOCA! 🥄✨

Cremosa, crocante e com aquele equilíbrio perfeito entre o doce e o leve 😍
Essa torta é daquelas receitas que impressionam pela simplicidade e pelo sabor sofisticado — ideal pra fechar o almoço de domingo ou servir em datas especiais 💕

🌿 Você vai precisar de:
🍪 200 g de biscoito maisena
🧈 100 g de manteiga derretida
🧀 500 g de ricota fresca
🍬 ½ xícara de açúcar
🥛 ½ xícara de creme de leite
🍓 3 colheres (sopa) de geleia de frutas
🌰 Nozes picadas pra decorar

👨‍🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Misture o biscoito triturado com a manteiga e monte a base da torta.
2️⃣ Asse a 180 °C por 10 minutos e reserve.
3️⃣ Bata ricota, açúcar e creme de leite até virar um creme super liso e aerado.
4️⃣ Espalhe sobre a base e cubra com 🍓 geleia de frutas.
5️⃣ Finalize com 🌰 nozes picadas e leve à geladeira por 4 horas.

💡 Dica de ouro: adicione raspas de limão ou essência de baunilha pra um aroma irresistível 💫
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Via : Receitas & Dicas Práticas

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