03/09/2026
Pudim de Pão de Assadeira
Uma ótima opção para reaproveitar aquele pão amanhecido e preparar uma sobremesa generosa para a família ou até mesmo para vender. 💛
📝 Ingredientes
Para o pudim:
4 pães franceses amanhecidos
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado (ou 1 xícara e meia de açúcar)
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
👩🍳 Modo de Preparo
Calda
Comece colocando o açúcar diretamente em uma forma de aproximadamente 20x30 cm.
Leve a forma ao fogo e deixe o açúcar derreter aos poucos até atingir uma coloração dourada.
Em seguida, acrescente a água cuidadosamente, pois o caramelo estará bem quente.
Mexa até que o açúcar dissolva completamente e a calda fique uniforme e brilhante.
Depois, espalhe o caramelo por todo o fundo da forma e reserve.
Pudim
Primeiro, corte os pães amanhecidos em pedaços menores.
Coloque-os em uma tigela, cubra com o leite e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.
Quando o pão estiver bem hidratado, transfira tudo para o liquidif**ador.
Acrescente os ovos, o leite condensado ou o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.
Se desejar, adicione também a essência de baunilha para deixar o pudim ainda mais aromático.
Despeje essa mistura cuidadosamente sobre a calda já preparada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Para conferir o ponto, espete um palito no centro do pudim.
Se ele sair limpo, signif**a que o pudim já está pronto.
Retire do forno e espere amornar antes de desenformar.
Depois é só servir e aproveitar essa sobremesa cremosa, econômica e cheia de sabor.
Dicas
Para deixar o pudim com uma textura ainda mais cremosa, acrescente 1 caixinha de creme de leite à mistura.
Você também pode incrementar a receita colocando coco ralado ou uvas-passas.
Se a intenção for vender, corte o pudim em quadradinhos e embale individualmente com plástico filme.