22/05/2025
Sabores da Indonésia: Conheça a Deliciosa Loempia, o Rolo Primavera que Conquista Paladares
A culinária indonésia, rica em aromas, temperos e tradições milenares, ganha destaque com um de seus petiscos mais apreciados: a loempia. Também conhecida como o "rolo primavera indonésio", a loempia é um prato que une crocância, sabor e versatilidade, ideal tanto para refeições leves quanto para momentos de confraternização.
Origem e Tradição
De origem sino-indonésia, a loempia é uma adaptação do clássico rolinho primavera chinês, incorporada ao cardápio holandês por imigrantes vindos da Indonésia. Ao longo do tempo, o prato ganhou um toque local, incorporando ingredientes e temperos típicos da região.
Ingredientes e Variedades
A loempia tradicional é feita com uma massa fina de farinha de trigo, recheada com uma mistura de vegetais como repolho, cenoura e broto de feijão, além de carnes como frango, porco ou camarão. Tudo é enrolado em formato cilíndrico e frito até atingir uma textura crocante e dourada. Também há versões vegetarianas e assadas, atendendo a diferentes preferências alimentares.
Onde Encontrar
Em Holambra, ela é produzida sob encomenda pela culinarista Valéria Shiomi e comercializada congelada em embalagens com três unidades, acompanhada de um delicioso molho agridoce.
Experiência Gastronômica
Provar uma loempia é mais do que saborear um aperitivo: é vivenciar uma herança cultural que atravessa fronteiras e encanta diferentes gerações. Ideal para servir como entrada, petisco ou acompanhamento, a loempia é a pedida perfeita para quem busca algo diferente, leve e cheio de sabor.
Serviço:
Culinarista Valéria Shiomi
Contato: (19) 99623 7582