06/07/2025
Aperitivo: Bolinho de bacalhau da — já pré-frito, é só colocar na airfryer por 8 min a 190°C. Crocante por fora, macio por dentro.
🍸 Acompanhado de uma caipirinha de lima da Pérsia com vodka:
- 1 lima da Pérsia em rodelas
- 1 colher de açúcar
- Gelo
- 50ml de vodka
(Macere a lima com o açúcar, adicione gelo e finalize com a vodka!)
🍽️ Prato principal: Tilápia temperada com lemon pepper e sal, frita no azeite.
- Molho: manteiga, fio de azeite, alcaparras e um toque de manteiga trufada.
(Não gosta de alcaparras ou trufa? Vai de molho tártaro que também funciona!)
🥔 Acompanhamento:
Purê simples ou um aligot cremoso.
Receita do aligot:
- 500g de batata cozida e espremida
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de queijo meia cura ou muçarela ralada (ou um mix)
👉 Misture tudo em fogo baixo, mexendo sem parar até ficar elástico e sedoso. Quanto mais mexe, mais derrete e puxa!
Tudo prático e delicioso!😋
