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Leodenice Camargo

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Pagina com receitas fáceis e deliciosas por Leodenice Camargo Doces, salgados, e alimentação em geral.
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22/04/2026

Assista a aula completa para os ingredientes e todos os detalhes, link na bio.

03/04/2026

KIBE RECHEADO DE FRANGO E QUEIJO

✔INGREDIENTES

KIBE:
700g de Água (700ml)
500g de Farinha de Kibe (1 pacote)
500g de Carne Moída Sem Gordura
170g de Cebola (1 Cebola)
70g de Cebolinha (1 Xícara de Chá)
25g de Sal (2 e 1/2 Colheres de Sopa)
20g de Azeite de Oliva (2 Colheres de Sopa)
20g de Suco de Limão (1/2 Limão)
15g de Alho (5 Dentes)
10g de Salsinha (2 Colheres de Sopas)
8g de Hortelã (20 Folhas)
5g de Sazon de Carne (1 Envelope)
Pimenta do Reino a gosto

RECHEIO:
Frango desfiado temperado
420g de Queijo Muçarela

MONTAGEM:
70g de Massa de Kibe (A gosto)
30g de Recheio de Frango (A gosto)
15g de Queijo Muçarela (1 Pedaço)

RENDIMENTO: 28 Kibes Recheados de 115g

02/04/2026

PEIXE FRITO (tilápia)

Vai se surpreender com essa praticidade e sabor!

31/03/2026

ARROZ DE FRAUDINHA

✔INGREDIENTES
1,3 Kg de Fraldinha (1 Peça)
500g de Arroz Arborio (3 Xícaras de 200ml)
320g de Cebola (2 Cebolas)
230g de Tomates (4 Tomates)
200g de Cenoura (1 Cenoura Grande)
115g de Pimentão Verde (1 Pimentão)
65g de Alho Porro (1/3 do Talo de Alho Porro)
35g de Sal (2 Colheres de Sopa)
30g de Pimenta Dedo de Moca (2 Pimentas)
25g de Alho (6 Dentes de Alho)
Azeite de Oliva (O quanto baste)
Água (O quanto baste)
Cebolinha (A gosto)

30/03/2026

GELATO DE LIMÃO

📝 INGREDIENTES:

PASTA DE LIMÃO (Base de Sabor):
300g de Suco de Limão natural
17g de Gema de Ovo (aprox. 1 unidade)

BASE DO GELATO:
790g de Leite Condensado (2 latas)
450g de Nata Fresca
200g de Chocolate Branco
600g de Leite Integral (prefira pesar para total precisão)
100g de Gemas de Ovos (aprox. 7 unidades)
Toda a Pasta de Limão preparada anteriormente
5g de Raspas de Limão (aprox. 2,5 limões)

FINALIZAÇÃO E DECORAÇÃO:
100g de Chocolate Branco Derretido
5g de Raspas de Limão

📊 RENDIMENTO: 1,850 Kg de Gelato de Limão.

25/03/2026

Massa profissional para empadas

Ingredientes:

450g de Farinha de Trigo
250g de Margarina 80% lipidios
8g de Sal
2 Gemas de ovo
Água o quanto baste

24/03/2026

RECHEIO DE CAMARÃO PARA EMPADAS

Ingredientes:
600 g de Camarão 7 barbas
300 g de Tomate
150 g de Cebola
60 g de Farinha de Trigo
50 g de Alho Poró (Opcional)
10 g de Hondashi (1 Pacotinho)
10 g de Alho
8 g de Sal
Cheiro Verde a gosto
Azeite de Oliva o quanto baste

22/03/2026

CAMARÃO EMPANADO NO CATUPIRY

INGREDIENTES
- 1kg de Camarão
- 5 Ovos
- Requeijão Cremoso / Catupiry (A gosto)
- Farinha de Trigo (O quanto baste)
- Farinha Panko (O quanto baste)
- Azeite de Oliva (O quanto baste)
- Sal (A gosto)

20/03/2026

CAMARÃO NA MORANGA
✔INGREDIENTES

MORANGA:
2,8 Kg de Moranga (1 Moranga)
25g de Cebola (1 Colher de Sopa)
15g de Alho (3 Dentes)
Azeite o Quanto Baste

RECHEIO:
700g de Camarões (1 Pacote)
350g de Tomate (4 Tomates)
300g de Requeijão Cremoso (a gosto)
300g de Cebola (2 Cebolas)
300g de Creme de Leite (1 Lata)
100g de Pimentão Amarelo (1 Pimentão)
100g de Pimentão Vermelho (1 Pimentão)
30g de Pimenta Dedo de Moça (2 Pimentas)
15g de Alho (3 Dentes)
15g de Azeite de Dendê (1 Colher de Sopa)
10g de Caldo de Peixe (2 Pacotinhos)
5g de Salsinha (a gosto)
5g de Cebolinha (a gosto)
1g de Pimenta Calabresa (1 Colher de Café)
Sal (a gosto)
Pimenta do Reino (a gosto)
Azeite (o quanto baste)

19/03/2026

DOCE DE LEITE

📝 Lista de Ingredientes:

ACUCAR INVERTIDO:
- 270g de Açúcar Refinado (2 Xicaras de 200ml)
- 185ml de Agua
- 12ml de Suco de Limão (Suco de 1/2 Limão)
- 2g de Bicarbonato de Sódio (1 Colher de Café)

DOCE DE LEITE:
- 4L de Leite Integral
- 400g de Açúcar Refinado (2 e 3/4 Xicaras de 200ml)
- 120g de Açúcar Invertido
- 50g de Manteiga s/ Sal
- 5g de Bicarbonato de Sódio (1 Colher de Chá)
- 5g de Sal (1 Colher de Chá)

📊 RENDIMENTO: Aproximadamente 1,5 kg de Doce de Leite Puro.

💡 POR QUE USAR AÇÚCAR INVERTIDO?
Ele age como um anticristalizante natural, garantindo que seu doce de leite permaneça liso e cremoso por muito mais tempo, além de proporcionar um brilho intenso que valoriza muito o seu produto final.

18/03/2026

Como otimizar o seu processo de produção!
Salgados de forma lucrativa.

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