Fabi Pietrobon

09/10/2025

09/10/2025

Pra confeiteiras de plantão que amam bolachinhas caseiras pro chá da tarde café da manhã , pro acompanhamento do chimarrão 🧉 eis a receita logo a baixo e já aproveita e segue eles lá blza 😉😁

Bolacha de creme de leite
1 caixa de creme de leite 200g
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento para bolo
4 xícaras de farinha de trigo

O tamanho da xícara que usei na receita 240ml

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes obs: a farinha de trigo vai colocando aos poucos ate dar o ponto quando para de grudar das mãos . faça suas bolachinhas e leva para assar no forno pré aquecido 180graus por uns 30 minutos vai depender de cada forno

09/10/2025

Meninas olha essa receitinha simples e deliciosa que achei vasculhando a internet 🛜 😁

09/10/2025

Pastel de forno pizza 😋❤️🤤😍👇👇👇

INGREDIENTES
2 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
2 ovos (separados)
2 colheres sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio de Pizza

200 gramas de muçarela picada
200 gramas de presunto picado
2 tomates picados
Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

MODO DE PREPARO
Primeiramente, junte todos os ingredientes e amasse com as mãos.
então, deixe a massa descansar por 20 minutos
Em seguida, abra a massa, faça os pastéis e recheie.

Na hora de fechar o pastel pincele clara de ovo nas bordas.

Por fim, passe a gema por cima com a ajuda de um pincel culinário e leve para assar em forno moderado até que estejam dourados.

PARA PREPARAR O RECHEIO
Misture a muçarela, o presunto, os tomates e os temperos em um recipiente. Logo após, coloque no centro da massa cortada em formato circular, dobrar como uma meia-lua, fechar as bordas dos pastéis e levar para assar

09/10/2025

Quer dar um colorido nas suas panquecas eis a receitinha logo aí em baixo 👇🏽

Panquecas Coloridas 🤤😋🥰👇👇👇

ingredientes
1 xícara de leite
2 ovos
meia xícara de óleo
1 colher (de café) de sal
2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
Bata os líquidos no liquidificador primeiro e depois vá acrescentando a farinha aos poucos com o liquidificador ligado.
Agora com tudo pronto, podemos finalmente fazer as panquecas.
Não se preocupem se as primeiras não saírem muito boas, é normal.
Pra começar, coloque algumas gotas de óleo na frigideira antiaderente para a massa não grudar.
Depois pegue uma co**ha da massa e coloque no centro da frigideira; (percebam que o tamanho da co**ha e da frigideira são importantes, não vá colocar uma co**ha grande numa frigideira pequena, vai virar um bolo).
Gire, incline a frigideira um pouco para espalhar a massa, fazendo movimentos de rotação com o pulso.
Frite de um lado, percebam que as bordas vão ficando crocantes e o meio vai formando umas bolhinhas… é normal.
Com uma espátula, vá soltando as bordas da panqueca e veja se já está dourada.
É HORA DE VIRAR!!!
Sacuda um pouco a frigideira, para ter certeza que a panqueca já está solta.
Enfie a espátula aos poucos por baixo da panqueca, levante a espátula e vire a panqueca.
Aos que se sentirem mais a vontade; ajude pegando a massa com a outra mão, cuidado para não rasgar.
E para aquelas mais assanhados, faça um movimento com a frigideira, empurrando pra frente e para o alto, sua panqueca vai virar…deixe dourar o outro lado.
Retire a panqueca e coloque num refratário para esfriar.
Faça o mesmo processo até terminar a massa.
Ingredientes do Recheio:
300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
1 tomate cortado em cubos
100 ml de molho de tomate
Sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsa e cebolinha picadinhas
Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo do Recheio:
Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne, deixe-a dar uma fritadinha. Vocês irão notar que da carne sairá água, é normal, deixe cozinhar ate que a água diminua.
Acrescente então o tomate picadinho, mexa e deixe mais uns 3 minutos.
Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média.
Acrescente o molho de tomate.
F**a a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero ou ervas.
Acrescente a pimenta do reino.
Deixe então cozinhar por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando.
Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue, acrescente a salsa e cebolinha picadinhas e deixe esfriar um pouco.
Pegue uma massa, coloque umas duas colheres de sopa de recheio (isso dependerá do tamanho da massa que fizeram) em umas das bordas e enrole delicadamente. Arrume num refratário com um pouco de molho de tomate, no fundo.
Depois que enrolar e arrumar todas as panquecas, não se preocupe em colocar umas sobre as outras, coloque mais molho de tomate por cima e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto. Leve ao forno a 180º C por 15 minutos.
PARA PANQUECAS COLORIDAS
Todas as dicas são baseadas na massa acima.

Laranja: acrescente uma cenoura ralada
Verde: acrescente um maço de espinafre já refogado
Vermelha: acrescente uma beterraba ralada
Amarela: acrescente uma batata baora já cozida

09/10/2025

Olha aí mulherada tão afim de fazer curso de confeitaria eis a oportunidade aí 👇🏽

09/10/2025

Pras fás de Rocambole como eu olha essa receitinha maravilhosa

Rocambole de Morango 🍓

Ingredientes:

- 4 ovos inteiros
- 230 g de açúcar refinado
- 160 g de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 500 g de queijo mascarpone em temperatura ambiente
- 135 g de açúcar refinado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 kg de morangos (700 g picados em cubos pequenos e 300 g fatiados finamente)
- Geleia de morango (a gosto)
- Folhas de hortelã (para decorar)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Forre uma forma retangular grande (48 x 28 cm) com papel-manteiga e reserve.
2. Bata os ovos por 30 segundos; adicione aos poucos 230 g de açúcar e bata por 6 minutos, até ficar claro e fofo.
3. Incorpore delicadamente a farinha peneirada, o fermento e o bicarbonato. Espalhe a massa na forma e leve ao forno por 10 minutos.
4. Polvilhe um pano de prato limpo com açúcar de confeiteiro. Desenforme o bolo quente sobre o pano, retire o papel e enrole com o pano. Deixe esfriar.
5. Bata o creme de leite com o mascarpone, 135 g de açúcar e a baunilha até formar um creme firme.
6. Desenrole o rocambole frio. Espalhe metade do creme; coloque colheradas de geleia e distribua os 700 g de morango picado. Enrole novamente e transfira ao prato.
7. Cubra o rocambole com o creme restante e alise. Corte as pontas para um bom acabamento.
8. Decore com as lâminas de morango em “escamas” por toda a superfície e finalize com pitangas de creme e folhas de hortelã. Mantenha na geladeira até servir.

Sirva e aproveite! 😍

09/10/2025

Garanta sua receitinha de natal e já aproveita e segue eles aí galera receitinhas top

SOBREMESA DE NATAL DESSE JEITO VOCÊ NUNCA FEZ 🍓

Ingredientes:

Gelatina com morangos:
- 1 pacotinho de gelatina sabor morango
- 110 ml de água gelada
- 200 g de leite condensado (1/2 caixinha)
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
- 6 g de gelatina incolor sem sabor (1/2 colher sopa rasa)
- 50 ml de água para hidratar a gelatina incolor
- 1 caixinha de morangos picados

Creme super cremoso:
- 395 g de leite condensado (1 caixinha)
- 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
- 110 ml de chantilly bem gelado (medido antes de bater)
- Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo:

1. Dissolva a gelatina de morango na água fervendo, junte a água gelada e reserve.
2. Hidrate a gelatina incolor na água e aqueça por 15 segundos no micro-ondas.
3. No liquidificador, bata o leite condensado (200 g), o creme de leite (200 g), a gelatina incolor derretida e a gelatina de morango já fria.
4. Misture delicadamente os morangos picados e despeje essa mistura em uma travessa. Leve à geladeira até ficar levemente firme.
5. Bata o leite condensado (395 g), o creme de leite (400 g) e o chantilly gelado até formar um creme liso e encorpado.
6. Espalhe o creme sobre a camada de gelatina com morangos (como na foto) e decore com morangos inteiros nas bordas.
7. Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.

Sirva bem geladinha e encante a família neste Natal! 😍

09/10/2025

Torta top pro finalzinho da semana bora bora testar galera

Tarte Cremosa de Maçã e Amêndoa 🍎

Ingredientes:

Massa:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 1 pitada de sal

Recheio:
- 4 maçãs grandes raladas (sem casca)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
- 100 ml de creme de leite

Cobertura:
- 80 g de amêndoas laminadas
- 2 colheres (sopa) de mel ou calda de caramelo leve
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
2. Acrescente a gema e a água gelada aos poucos até formar uma massa lisa. Embrulhe e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Fure com um garfo e asse a 180 °C por 15 minutos.
4. Em uma panela, refogue as maçãs com manteiga, açúcar, limão e canela até ficarem macias. Adicione o amido dissolvido e mexa até engrossar. Misture o creme de leite e desligue.
5. Coloque o recheio sobre a massa pré-assada e cubra com as amêndoas laminadas.
6. Regue com o mel ou calda de caramelo e leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente.
7. Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Sirva e aproveite cada pedaço cremoso! 😍

09/10/2025

Olha isso que divino mulherada bora fazer

Bolo Mousse de Maracujá 🍰

Ingredientes:

- 1 bolo pão de ló pronto (ou caseiro)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara (120 ml) de suco concentrado de maracujá
- Polpa de 1 maracujá
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até formar um creme aerado.
2. Corte o bolo em camadas e recheie com o mousse de maracujá.
3. Misture a polpa do maracujá com o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda brilhante.
4. Cubra o bolo com a calda e finalize com chantilly.

Sirva bem gelado e aproveite! 😍