Manual do Carro

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Manual do Carro Totalmente familha linda Levantamos antes do nascer do sol, tratamos das galinhas, vacas, cavalos e porcos.

Na roça, plantamos e colhemos uma grande variedade de legumes, verduras e grãos. Compartilhamos nossa rotina trabalhando na horta e pomar, fazendo conservas e quitandas, cozinhando em fogão à lenha, feijões tropeiros, angus, paçocas de carne seca, tudo bem caipira! Também postamos momentos de lazer, as crianças brincando com os bichos, banhos no riacho, caminhadas pelo mato, pescarias e piquenique

s. A vida no sítio tem suas delícias mas também muito trabalho árduo do nascer ao pôr do sol. É uma vida simples e tradicional, longe do estresse urbano. Siga nossa página para ver o cotidiano real de uma família sertaneja levando adiante as tradições caipiras!

Lasanha de Carne ClássicaRendimento: 8 porçõesTempo de preparo: 1h30Ingredientes:500 g de massa para lasanha pré-cozida5...
16/07/2025

Lasanha de Carne ClássicaRendimento: 8 porçõesTempo de preparo: 1h30Ingredientes:500 g de massa para lasanha pré-cozida500 g de carne moída1 cebola picada2 dentes de alho picados2 xícaras de molho de tomate300 g de mussarela ralada200 g de presunto fatiado500 ml de molho branco (béchamel)Sal, pimenta e orégano a gostoQueijo parmesão ralado para polvilharModo de preparo:Refogue a cebola e o alho, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos.Em um refratário, faça camadas alternadas: massa, molho de carne, presunto, mussarela e molho branco.Finalize com molho branco e queijo parmesão.Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos até gratinar.

Bolo de Chocolate com Recheio de GanacheRendimento: 12 porçõesTempo de preparo: 2 horasIngredientes da massa:3 ovos1 e 1...
16/07/2025

Bolo de Chocolate com Recheio de GanacheRendimento: 12 porçõesTempo de preparo: 2 horasIngredientes da massa:3 ovos1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de chocolate em pó1/2 xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de leite quente1 colher (sopa) de fermento em póIngredientes do recheio e cobertura:200 g de chocolate meio amargo200 ml de creme de leiteModo de preparo:Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma.Bata os ovos com o açúcar até ficar claro.Adicione o óleo, o leite quente e o chocolate em pó, misture.Acrescente a farinha e o fermento peneirados, mexa delicadamente.Asse por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar.Para o ganache, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com ganache.

Bolo de Chocolate com Cobertura de BrigadeiroRendimento: 12 porçõesTempo de preparo: 1h30Ingredientes da massa:4 ovos2 x...
16/07/2025

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1h30

Ingredientes da massa:
4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite quente

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:
1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

7 colheres (sopa) de chocolate em pó

Granulado para decorar (opcional)

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma.

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.

Acrescente o óleo, o leite quente e o chocolate em pó, misture bem.

Peneire a farinha e o fermento e incorpore delicadamente.

Asse por cerca de 40 minutos. Espere esfriar.

Para a cobertura, misture o leite condensado, manteiga e chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com granulado.

Bolo de Chocolate Simples e FofinhoRendimento: 12 porçõesTempo de preparo: 1 horaIngredientes:3 ovos2 xícaras (chá) de a...
16/07/2025

Bolo de Chocolate Simples e Fofinho
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:
3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado)

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo.

Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Misture aos poucos com a mistura do liquidificador.

Despeje a massa na forma e leve para assar por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.

Espere esfriar antes de desenformar.

Panqueca de Abobrinha com Queijo Cottage e Carne MoídaRendimento: 6 unidadesTempo de preparo: 50 minutosIngredientes da ...
16/07/2025

Panqueca de Abobrinha com Queijo Cottage e Carne Moída
Rendimento: 6 unidades
Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes da massa:
3 ovos

2 abobrinhas raladas e espremidas

Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:
300 g de carne moída

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

150 g de queijo cottage

Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Misture os ovos, a abobrinha, sal e pimenta até formar a massa.

Faça as panquecas em frigideira antiaderente.

Refogue a carne com cebola e alho, tempere.

Recheie as panquecas com a carne e o queijo cottage, enrole e sirva.

Panqueca de Abobrinha com Massa de Aveia Recheada com Carne e QueijoRendimento: 6 unidadesTempo de preparo: 50 minutosIn...
16/07/2025

Panqueca de Abobrinha com Massa de Aveia Recheada com Carne e QueijoRendimento: 6 unidadesTempo de preparo: 50 minutosIngredientes da massa:2 abobrinhas médias raladas e espremidas2 ovos1/2 xícara (chá) de farinha de aveiaSal e pimenta a gostoRecheio:300 g de carne moída1/2 cebola picada2 dentes de alho picados100 g de queijo minas frescal raladoSal, pimenta e cheiro-verde a gostoModo de preparo:Misture a abobrinha, ovos, farinha de aveia, sal e pimenta até formar a massa.Faça as panquecas em frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.Refogue a cebola e o alho, adicione a carne, tempere e cozinhe até ficar pronta.Recheie as panquecas com a carne e o queijo minas. Enrole e sirva.

Panqueca de Abobrinha com Massa de Ovo Recheada com Carne e QueijoRendimento: 6 unidadesTempo de preparo: 40 minutosIngr...
16/07/2025

Panqueca de Abobrinha com Massa de Ovo Recheada com Carne e Queijo
Rendimento: 6 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes da massa:
4 ovos

1 abobrinha média ralada e espremida

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:
300 g de carne moída

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

150 g de queijo prato ou muçarela em fatias

Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Bata os ovos com sal e pimenta. Adicione a abobrinha ralada e misture bem.

Em frigideira antiaderente, faça panquecas finas com a mistura, cozinhando dos dois lados. Reserve.

Refogue a cebola e o alho, cozinhe a carne até dourar, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Recheie as panquecas com a carne e o queijo, enrole-as e disponha em um refratário.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos para que o queijo der

16/07/2025

mulher de 60 anos aparenta ter 25 anos, com esse segredo que deixa a pele mais jovem!!

Biscoito de Polvilho (Crocrante e leve)Rendimento: 30 unidadesTempo de preparo: 40 minutosIngredientes:500 g de polvilho...
16/07/2025

Biscoito de Polvilho (Crocrante e leve)
Rendimento: 30 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:
500 g de polvilho azedo

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

2 ovos

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:
Misture o polvilho e o sal.

Ferva o leite com o óleo e despeje sobre o polvilho, mexendo até formar uma massa homogênea.

Espere amornar, adicione os ovos e misture bem.

Modele os biscoitos e coloque em assadeira untada.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

Panqueca de Abobrinha Recheada com Carne e Queijo (Massa tradicional com abobrinha)Rendimento: 6 unidadesTempo de prepar...
16/07/2025

Panqueca de Abobrinha Recheada com Carne e Queijo (Massa tradicional com abobrinha)
Rendimento: 6 unidades
Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes da massa:
2 abobrinhas médias raladas

3 ovos

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Recheio:
300 g de carne moída

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado (sem sementes)

Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

150 g de queijo muçarela ralado ou em fatias

Modo de preparo:
Esprema o excesso de água da abobrinha ralada usando um pano limpo.

Misture a abobrinha com os ovos, farinha, sal, pimenta e parmesão até formar uma massa.

Aqueça uma frigideira antiaderente e faça as panquecas, colocando colheradas da massa e espalhando para formar discos finos. Cozinhe dos dois lados e reserve.

Refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o tomate, sal, pimenta e cheiro-verde, mexa bem e desligue.

Recheie cada panqueca com carne e queijo, enrole e coloque em um refratário.

Se desejar, cubra com molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para derreter o queijo.

Claro! Aqui está uma receita clássica de Bolo de Chocolate em português do Brasil, simples, macia e deliciosa:🍫 Bolo de ...
16/07/2025

Claro! Aqui está uma receita clássica de Bolo de Chocolate em português do Brasil, simples, macia e deliciosa:🍫 Bolo de Chocolate ClássicoRendimento: 12 porçõesTempo de preparo: 1 horaIngredientes:Massa:3 ovos2 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado)1 xícara (chá) de leite1/2 xícara (chá) de óleo1 colher (sopa) de fermento em póCobertura:1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de manteiga7 colheres (sopa) de chocolate em pó1 caixinha de creme de leite (200 g)Modo de preparo:Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo.Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento.Misture delicadamente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos.Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito).Para a cobertura, misture o leite condensado, manteiga e chocolate em pó numa panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar (ponto de brigadeiro mole).Desligue o fogo, misture o creme de leite e mexa bem.Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Pizza de Frango com CatupiryRendimento: 2 pizzas médiasTempo de preparo: 1h30Dificuldade: MédiaMassa:Mesma receita da pi...
16/07/2025

Pizza de Frango com Catupiry
Rendimento: 2 pizzas médias
Tempo de preparo: 1h30
Dificuldade: Média

Massa:
Mesma receita da pizza anterior

Recheio:
1 xícara (chá) de molho de tomate

300 g de frango cozido e desfiado

1/2 cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de catupiry (ou requeijão cremoso)

300 g de mussarela ralada

Orégano e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Refogue o frango com a cebola e azeite, tempere a gosto e reserve.

Monte as pizzas: massa, molho, mussarela, frango desfiado e catupiry por cima.

Finalize com orégano e asse em forno preaquecido por 20 a 25 minutos.

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