Amando Receitas

05/05/2026

Bora

28/04/2026

24/04/2026

🍴 RECEITA DE BARQUETE (BASE ARTESANAL)

Base perfeita para barquetes doces ou salgadas
F**a crocante, dourada e NÃO perde o formato.
🧾 INGREDIENTES
500 g de farinha de trigo
250 g de manteiga ou margarina gelada
120 g de açúcar
100 g de ovos (aprox. 2 ovos médios)
1 pitada de sal

👩‍🍳 MODO DE PREPARO
1️⃣ Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2️⃣ Acrescente a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
3️⃣ Adicione os ovos e misture até formar uma massa homogênea (sem sovar).

4️⃣ Leve à geladeira por 30 minutos.
5️⃣ Abra a massa, corte e modele nas formas de barquete.

6️⃣ Fure o fundo com um garfo
7️⃣ Dica importante: sobreponha outra barquete por cima da massa para não encolher.

8️⃣ Asse a 180 °C até dourar levemente.
9️⃣ Deixe esfriar e desenforme.
📌 Pronta para rechear, congelar ou armazenar.

24/04/2026

SOBREMESA NA TRAVESSA - Troco essa receita por um simples “obrigado”. ☺️

Essa é a sobremesa mais gostosa que eu já fiz!

Ingredientes:
• 790 g de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 200 g de creme de leite
• 10 colheres de sopa de leite em pó
• 200 ml de chantili batido
• 600 g de creme de avelã

Cobertura:
• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 g de creme de leite

Passo a passo da receita:
1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido de milho, a manteiga e misture bem até dissolver o amido.
2. Em seguida, acrescente o leite, o creme de leite, o leite em pó e mexa até engrossar.
3. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Depois, adicione o chantili batido e misture delicadamente.
5. Na travessa, passe o creme de avelã nas laterais e coloque a meta do creme espalhando bem.
6. Agora, adicione um pouco do creme de avelã e espalhe delicadamente.
7. Coloque o restante do creme e depois, mais um pouco de creme de avelã e espalhe.
8. Leve para a geladeira por 2 horas.
9. Em um recipiente, adicione o chocolate derretido, o creme de leite e misture bem.
10. Despeje sobre o creme e espalhe.
11. Leve para a geladeira por mais 1 hora.

17/03/2026

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17/03/2026

Rocambole de Goiabada

📝 Ingredientes

Massa

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

Recheio

300 g de goiabada

3 colheres (sopa) de água

Para finalizar

Açúcar de confeiteiro (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Massa

Bata os ovos com o açúcar por cerca de 5 minutos, até formar um creme claro e fofo.

Peneire a farinha, o fermento e o sal.

Misture delicadamente na massa com uma espátula.

2️⃣ Assar
4. Despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga.
5. Espalhe bem para ficar fina.
6. Asse em forno 180 °C por 10–15 minutos.

3️⃣ Recheio
7. Derreta a goiabada com a água em fogo baixo até virar um creme.

4️⃣ Montagem
8. Desenforme o bolo ainda morno sobre um pano limpo.
9. Espalhe a goiabada por cima.
10. Enrole cuidadosamente formando o rocambole.

5️⃣ Finalização
11. Polvilhe açúcar de confeiteiro se desejar.

✨ Dicas para ficar perfeito

Enrole o bolo ainda morno para evitar que quebre.

Pode misturar queijo cremoso com goiabada para versão “Romeu e Julieta”.

Use goiabada cascão para sabor mais intenso.

😋 Resultado

Massa leve e macia

Recheio cremoso de goiabada

Sobremesa clássica e deliciosa

16/03/2026

Bolo de Cenoura Delicioso com Cobertura Cremosa de Brigadeiro

📝 Ingredientes

Massa

3 cenouras médias picadas

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de brigadeiro

1 lata/caixa de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau

1/2 caixa de creme de leite

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Massa

No liquidificador, bata as cenouras, ovos, óleo e açúcar até formar um creme liso.

Despeje em uma tigela.

Acrescente a farinha de trigo e misture bem.

Incorpore o fermento por último.

2️⃣ Assar
5. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno 180 °C por 35–40 minutos, até dourar.

3️⃣ Brigadeiro cremoso
7. Em uma panela, coloque leite condensado, manteiga e chocolate.
8. Leve ao fogo baixo mexendo até começar a engrossar.
9. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar mais cremoso.

4️⃣ Finalização
10. Espalhe o brigadeiro ainda quente sobre o bolo.

✨ Dicas para ficar perfeito

Use cacau 50% para sabor mais intenso.

Faça furinhos no bolo para a cobertura penetrar.

Pode finalizar com granulado ou raspas de chocolate.

😋 Resultado

Massa super fofinha

Cobertura cremosa e chocolatuda

Combinação clássica que todo mundo ama

16/03/2026

BOLO DE ÁGUA - Receita completa em baixo — clica em Ver mais 👇

Ingredientes:

1 copo (americano) de água fria
3 ovos
2 e 1/2 copos (americanos) de farinha de trigo
2 copos (americanos) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de óleo
Ingredientes da cobertura (é opcional) :
1 copo e 1/2 (americano) de leite
4 colheres (sopa) de coco ralado
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Na batedeira, coloque a água, os ovos e o açúcar. Bata bem.
Adicione a farinha e óleo e bate até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma forma untada.
Leve para assar em forno preaquecido até o bolo ficar dourado.
Modo de preparo da cobertura:
Em uma panela em fogo médio, misture os ingredientes. Coloque em cima do bolo ainda quente.

16/03/2026

Bolo Salgado - Receita completa em baixo — clica em Ver mais 👇

Ingredientes:

3 Ovos
1/2 Xícara (Chá) de Óleo
1 e 1/2 Colher (Chá) de Sal
2 Xícaras (Chá) de Farinha de trigo
1/2 Xícara (Chá) de Amido de milho
300ml de Leite
1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico 200g de Presunto Picado
200g de Muçarela Picada
1 Tomate Picado Sem Semente
Cheiro Verde a Gosto
Modo de Fazer

Em uma tigela coloque os ovos, o óleo, sal e misture muito bem por 2 minutos, até homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, passe-a por uma peneira e adicione o amido de milho, peneire ele também. Adicione o leite aos poucos, até virar uma massa, vá sempre misturando bem.
Acrescente o presunto picado, mas não coloque tudo, deixe um pouco para o final da receita, adicione a muçarela e faça a mesma coisa que o presunto, adicione o cheiro verde e o tomate picado, reserve um pouco para o final também, misture bem até homogeneizar. Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e farinha, jogue por cima os ingredientes que reservamos e leve ao forno pré-aquecido a 200° de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito.
Dica opcional :Se vc quiser pode colocar meia lata de milho e meia lata de ervilha sem a conserva.

16/03/2026

Casadinho com Goiabada

📝 Ingredientes

Massa

200 g de manteiga em temperatura ambiente

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

1 pitada de sal

Recheio

200 g de goiabada

2 colheres (sopa) de água

Para finalizar

Açúcar de confeiteiro (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Massa

Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme.

Acrescente a baunilha e o sal.

Adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia.

2️⃣ Modelagem
4. Faça pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira.
5. Achate levemente com um garfo ou com o fundo de um copo.

🔥 Assar

Leve ao forno 180 °C por 15–20 minutos, até dourar levemente.

3️⃣ Recheio
7. Derreta a goiabada com a água em fogo baixo até virar um creme.

4️⃣ Montagem
8. Espalhe a goiabada em um biscoito e cubra com outro, formando o casadinho.
9. Polvilhe açúcar de confeiteiro se desejar.

✨ Dicas para ficar perfeito

Use goiabada cascão para sabor mais intenso.

Pode misturar um pouco de amido de milho na massa para ficar mais delicado.

F**am ótimos também recheados com doce de leite.

😋 Resultado

Biscoitos amanteigados e macios

Recheio doce de goiabada

Perfeito para café da tarde