Receitas Caseiras Fácil

19/11/2025

17/11/2025

Pudim de sorvete

Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/4 xícara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
4 gemas
1 lata de creme de leite
4 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer

1. Caramelize com o açúcar uma forma com furo central (25 cm de diâmetro).

2. Junte o chocolate em pó com a água quente e coloque sobre o caramelo.

3. Misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.

5. Bata as claras em neve com o açúcar e adicione o creme em temperatura ambiente.

6. Coloque a mistura na forma, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas.

7. Desenforme e sirva decorado a gosto ( aqueça a forma na chamada do fogão para desenformar com mais facilidade).

12/11/2025

Receita de pudim de ovo na airfryer: é tão fácil e cremoso que não faço de outra forma

Como fazer pudim de ovo na airfryer
Essa receita de pudim de ovo na airfryer pode ser feita em uma forma média ou, se não couber no cesto, até 5 porções em formas pequenas.

Ingredientes
100 g de açúcar para o caramelo
50 ml de água para o caramelo
4 ovos
450 ml de leite
100 g de açúcar para o pudim
5 ml de essência de baunilha
10 ml de suco de limão
Modo de preparo
Para o caramelo, aqueça numa panela o açúcar, metade da água e o suco de limão. Sem mexer, deixamos derreter em fogo baixo até dourar. Retire do fogo e acrescente o restante da água recém fervida (cuidado porque respinga e pode queimar) e integre à calda. Despeje a calda em uma forma grande de pudim (que caiba na fritadeira) ou cinco pequenas se quiser porções individuais.

Em um recipiente grande, misture o açúcar, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Mexa para que o açúcar se dissolva bem, mas sem bater para que a mistura não forme muitas bolhas de ar. Despeje a massa na(s) forma(s) de pudim até encher, passando a mistura por uma peneira antes, e transfira com cuidado para o cesto da fritadeira pré-aquecida, programando 15 minutos a 150ºC.

Após pronto, deixe o pudim esfriar dentro da airfryer desligada por mais 30 minutos. Depois cubra com papel alumínio e guarde na geladeira até o dia seguinte, para que fique firme antes de desenformar (passe a faca na borda para facilitar) e servir.

12/11/2025

09/11/2025

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