Lany Dias, Petrolina (2025)

02/08/2025

Como fazer pão caseiro que cresce de verdade e a massa f**a bem fofinha ✅😍❤️🥰👏😋
Ingredientes da receita de pão caseiro que cresce
1 kg de farinha de trigo
550 ml de água morna
10 g de fermento seco biológico
60 ml de óleo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá rasa de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a água morna, e o fermento seco, misture bem, em seguida adicione o açúcar e o sal e mexa.
Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, misture tudo com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e comece a sovar por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para que a massa não grude nas mãos.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido ou plástico filme e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Após o tempo de descanso, divida a massa e 2 e modele o pão no formato desejado. Coloque-o em uma forma untada e enfarinhada.
Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Pincele uma gema misturada com duas colheres de leite, por cima do pão.
Pré-aqueça o forno a 180° e leve o pão para assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que ele fique dourado.
Sirva o pão ainda morno, ou depois de esfriar, conforme preferir.

02/08/2025

Bolo simples delicioso 😋 😋
Ingredientes:
1 copo (americano) de água fria
3 ovos
2 e 1/2 copos (americanos) de farinha de trigo
2 copos (americanos) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de óleo
Ingredientes da cobertura:
1 copo e 1/2 (americano) de leite
4 colheres (sopa) de coco ralado
5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Na batedeira, coloque a água, os ovos e o açúcar. Bata bem.
Adicione a farinha e óleo e bate até f**ar homogêneo.
Coloque a massa em uma forma untada.
Leve para assar em forno preaquecido até o bolo f**ar dourado.
Modo de preparo da cobertura:
Em uma panela em fogo médio, misture os ingredientes. Coloque em cima do bolo ainda quente.

02/08/2025

Bolo maracujá 😋😋🥰

Ingredientes:
3 ovos
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Calda:
1/2 xícara (chá) de água
Polpa de 5 maracujás
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
No liquidif**ador, bata os ovos, a margarina, o açúcar, o suco de maracujá e a água. Despeje em uma tigela, misture a farinha, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes até derreter. Regue o bolo ainda quente com a calda, espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

02/08/2025

Maminha na Manteiga 😋😍🥰❤️✅

Ingredientes:

🥩 1 quilo de maminha em pedaço

🧈 100 gramas de manteiga

🧄 3 dentes de alho picados

🧂 1/2 colher de sopa de sal

🌶️ 1 colher de chá de páprica

🌿 1 colher de chá de orégano

🌶️ Pimenta calabresa e/ou pimenta do reino a gosto

🧅 1 cebola grande ou 4 mini cebolas (pérola) em pedaços grandes

🥔 2 batatas em pedaços

Modo de Preparo:

01 -> Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o alho e os temperos até formar uma pastinha e reserve.

02 -> Com a carne completamente descongelada, use uma faca de ponta para fazer pequenos furos em toda a maminha, ajudando a absorver melhor os temperos.

03 -> Envolva a maminha com a manteiga temperada, formando uma capa generosa.

04 -> Cubra a carne com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 210°C por 40 minutos.

05 -> Após esse tempo, retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 230°C.

06 -> Adicione as batatas e a cebola, envolvendo-as na manteiga, e volte tudo ao forno para dourar por mais 30 a 40 minutos.

07 -> A cada 10 ou 15 minutos, regue a carne com a manteiga que escorrer.

Corte a maminha em fatias finas e sirva como preferir. Para acompanhar, uma farofa de cenoura é uma ótima pedida! 🥕✨ Você pode adicionar salsinha, alecrim, tomilho e outros temperos de sua preferência para dar um toque especial. Aproveite! 😋

02/08/2025

Banana frita com leite de coco é fácil de fazer e muito saborosa 😋😋😍🥰❤️✅

Ingredientes:

🌾 5 colheres de sopa de farinha de trigo

🌽 2 colheres de sopa de maisena

🧪 1 colher de chá de fermento em pó

🥥 50 g de coco ralado

🍬 1 colher de sopa de açúcar (a gosto)

🥥 1 vidro de leite de coco (200ml)

🍌 6 bananas maduras e firmes em fatias

🛢️ Óleo para fritar

Modo de Preparo:

01 -> Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a maisena, o fermento, 2/3 do coco ralado e o açúcar.

02 -> Despeje o leite de coco aos poucos, misturando com uma colher até obter uma mistura homogênea.

03 -> Com a ajuda de um garfo, passe as fatias de banana pelo creme, deixando escorrer o excesso.

04 -> Frite as bananas aos poucos em óleo quente até que fiquem douradas.

05 -> Retire as bananas da fritura e escorra sobre papel-toalha. Polvilhe com o coco restante.

06 -> Sirva e aproveite essa delícia! 😋

Essa sobremesa combina sabores e texturas de uma maneira irresistível! 🍌🥥

02/08/2025

Pãezinhos Recheados com Queijo e Frango – Amor em Forma de Massa😋😍🥰❤️✅

Ingredientes da Massa: 🌾 500g de farinha de trigo

🌱 10g de fermento biológico seco

🍬 3 colheres (sopa) de açúcar

🧂 1 colher (chá) de sal

🥛 200ml de leite morno

🧈 2 colheres (sopa) de manteiga

🥚 1 ovo

Recheio: 🧀 300g de queijo muçarela fatiado ou ralado

🍗 200g de frango desfiado (ou peito de peru)

🌿 Orégano a gosto

Para Finalizar: 🥚 1 gema de ovo para pincelar

🧀 Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando a Massa: 01 -> Misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.

02 -> Adicione a manteiga e o ovo, misturando bem.

03 -> Acrescente a farinha aos poucos e, por último, o sal. Sove até formar uma massa lisa.

04 -> Cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora.

Modelando os Pãezinhos: 05 -> Divida a massa em partes iguais e abra cada uma com um rolo.

06 -> Recheie com queijo e frango, fechando bem para formar bolinhas ou rolinhos.

07 -> Coloque os pãezinhos em uma forma untada, pincele com a gema e polvilhe queijo parmesão, se desejar.

Assando com Amor: 08 -> Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.

09 -> Espere amornar e sirva com um sorriso no rosto! 😊

Dicas de Ouro:

Adicione um pouco de requeijão ao recheio para deixá-lo cremoso.

Para uma versão vegetariana, use cogumelos ou ricota temperada.

Você pode congelar os pãezinhos crus e assar quando quiser!

Aproveite essa delícia e compartilhe momentos especiais com quem você ama! 🥰

02/08/2025

🍽️ Receita de Carne com Brócolis 😋😍🥰❤️✅

🥢 Ingredientes

🍖 500g de carne de peito ou contra-filé fatiada finamente

🥦 300g de flores de brócolis

🧄 3 dentes de alho picados

🌱 1 colher de sopa de gengibre picado

🥢 60ml de molho de soja

🍜 30ml de molho de ostra

🛢️ 2 colheres de sopa de óleo vegetal

🌽 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)

💧 120ml de água

🧂 Sal e pimenta a gosto

🌰 Sementes de gergelim para decorar (opcional)

🔪 Instruções

01 -> Em uma tigela, misture o molho de soja, o molho de ostra e o amido de milho (se for usar). Junte a carne fatiada e mexa bem. Deixe essa mistura descansar por 15 a 30 minutos para pegar sabor.

02 -> Enquanto isso, coloque as flores de brócolis em água fervente por 2 a 3 minutos, até f**arem bem verdes e um pouco macias. Depois, escorra e reserve.

03 -> Aqueça o óleo em uma panela grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o alho e o gengibre picados, mexendo por cerca de 30 segundos até que fiquem cheirosos.

04 -> Coloque a carne marinada na panela e cozinhe até que fique dourada e bem cozida, cerca de 3 a 5 minutos.

05 -> Adicione os brócolis que você escaldou. Despeje a água e misture tudo. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos para que os sabores se unam. Tempere com sal e pimenta a gosto.

06 -> Transfira para um prato e, se quiser, decore com sementes de gergelim. Sirva quente com arroz ou macarrão cozido.

Bom apetite! 🍽️

02/08/2025

Maçã do Amor Gourmet 🍎😋😍🥰❤️

Ingredientes:

🍏 6 maçãs verdes

🍫 500 g de chocolate ao leite ou branco

🍬 Confeitos (granulado, castanhas, biscoito triturado)

🍦 Palitos de sorvete

Modo de Preparo:

01 -> Lave bem as maçãs e espete os palitos de sorvete em cada uma delas.

02 -> Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até f**ar liso.

03 -> Banhe cada maçã no chocolate derretido, cobrindo bem.

04 -> Passe as maçãs nos confeitos desejados e deixe secar em uma superfície forrada com papel manteiga.

E aí está! Uma deliciosa e linda maçã do amor gourmet para você saborear! 😋✨

02/08/2025

Ideias de saladas deliciosas 🥗🥕🥦🍅😋😋

✅Acelga, tomate, pepino, laranja, ovo cozido e couve 🍅🥒🥚🍑🥬

✅Rúcula, pepino, tomate cereja, rabanete e palmito 🥬🍅🫑🥒

✅Repolho e cenoura, temperada com sal, limão e orégano 🫛🥕🥗

✅Brócolis, cenoura, vagem, grão de bico e tomate 🥦🥕🫛🍅

02/08/2025

Morango do Amor com Brigadeiro Branco e Calda Crocante 😋😋😋

Brigadeiro Branco Tradicional e Firme

Ingredientes: 🥫 1 lata de leite condensado

🥛 1 caixinha de creme de leite

🌾 4 colheres de leite em pó

🧈 1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal

Modo de Preparo do Brigadeiro: 01 -> Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.

02 -> Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar com uma espátula de silicone, raspando bem o fundo e as laterais.

03 -> Cozinhe até atingir o ponto firme de enrolar, onde a massa desgruda completamente da panela.

04 -> Transfira para um prato untado e deixe esfriar bem.

05 -> Dica: Para mais firmeza, leve à geladeira por 30 minutos antes de modelar.

Preparo dos Morangos: 01 -> Lave bem os morangos e seque completamente com papel-toalha. A umidade impede a fixação da calda e do brigadeiro.

02 -> Retire o cabinho com cuidado, torcendo levemente ou usando uma faquinha. Não puxe com força para não machucar a fruta.

03 -> Espete 1 morango por palito, com a ponta voltada para cima.

04 -> Se quiser manter o charme do cabinho, cole-o por estética depois que a calda estiver seca.

05 -> Modele o brigadeiro branco ao redor do morango, cobrindo completamente como uma trufa.

Calda Crocante e Brilhante (Efeito Vidro)

Ingredientes: 🍬 2 xícaras de açúcar cristal

💧 ½ xícara de água

🍶 1 colher de sopa de vinagre branco (impede a cristalização)

🔴 Corante vermelho (opcional)

Modo de Preparo da Calda: 01 -> Em uma panela alta e de fundo grosso, coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante (se usar).

02 -> Mexa apenas no início, fora do fogo, até dissolver o açúcar.

03 -> Leve ao fogo médio e não mexa mais. A calda vai borbulhar e engrossar.

04 -> Para saber o ponto certo, faça o teste da água gelada: pingue um pouco da calda em um copo com água fria. Se virar um vidro duro que quebra ao morder, está no ponto. Se tiver termômetro, o ideal é entre 145 °C a 150 °C.

05 -> Assim que atingir o ponto, desligue o fogo e trabalhe rápido, pois a calda endurece em minutos.

Finalização: 01 -> Pegue o morango já coberto com brigadeiro e mergulhe rapidamente na calda.

02 -> Gire para cobrir toda a superfície.

03 -> Retire, deixe escorrer o excesso e apoie em papel-manteiga untado ou tapete de silicone.

04 -> Espere esfriar por 5 a 10 minutos, até a calda endurecer completamente.

05 -> Se desejar, cole o cabinho por cima apenas para decorar.

Dicas de Ouro:

O brigadeiro precisa estar bem firme para a calda grudar.

Nunca mexa a calda depois que começar a ferver, senão açucara.

Morangos úmidos ou furados soltam água e atrapalham a montagem.

Aproveite essa delícia e encante a todos com essa sobremesa irresistível! 🍓✨

02/08/2025

Pastel de Forno com Queijo Minas 🥟🧀😋😋

Ingredientes da Massa:

🌾 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

🧈 150 g de manteiga ou margarina gelada

🥚 1 ovo

🥛 1/2 xícara (chá) de leite

🧂 1 colher (chá) de sal

🥚 1 gema para pincelar

Recheio:

🧀 300 g de queijo minas padrão ralado ou picado

🧀 100 g de muçarela (opcional, para dar mais cremosidade)

🌿 Orégano a gosto

🧂 Pitada de sal (se o queijo for suave)

Modo de Preparo:

01 -> Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

02 -> Acrescente o ovo e o leite, mexendo até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

03 -> Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

04 -> Enquanto isso, prepare o recheio misturando o queijo minas, a muçarela e o orégano.

05 -> Abra a massa com um rolo, corte em círculos (pode usar um pires ou cortador), recheie e feche os pastéis apertando as bordas com um garfo.

06 -> Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

07 -> Pincele com a gema de ovo batida.

08 -> Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos ou até f**arem dourados.

E aí está! Um pastel delicioso e fácil de fazer. Aproveite! 😋🧀

02/08/2025

Bombom de Sorvete 😋😋😋

Ingredientes:

🍦 500 g de sorvete (sabor de sua preferência)

🍫 200 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)

🍫 100 g de chocolate branco (opcional, para decoração)

🥜 50 g de amendoim (ou castanhas, picados)

🎉 Confeitos coloridos (opcional, para decoração)

Modo de Preparo:

01 -> Retire o sorvete do congelador e deixe amolecer por cerca de 10 minutos.

02 -> Com uma colher, molde o sorvete em formato de barras ou cilindros e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao congelador por pelo menos 2 horas para firmar.

03 -> Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate ao leite até f**ar liso. Se for usar chocolate branco, derreta separadamente.

04 -> Retire as barras de sorvete do congelador. Mergulhe cada barra no chocolate derretido, cobrindo completamente.

05 -> Coloque as barras cobertas em uma assadeira forrada com papel manteiga.

06 -> Antes que o chocolate endureça, polvilhe amendoim picado ou confeitos coloridos sobre os bombons.

07 -> Leve os bombons ao congelador por mais 30 minutos para que o chocolate endureça completamente.

08 -> Retire do congelador e sirva imediatamente. Aproveite!

Dicas:

Você pode variar os sabores do sorvete e as coberturas conforme sua preferência.

Para um toque extra, adicione um pouco de essência de baunilha ao sorvete antes de moldá-lo.

Bom apetite! 😋🍦

Lany Dias

02/08/2025

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