04/12/2025
4 Sobremesas irresistíveis
🍋 1. Torta Gelada de Limão com Biscoitos
Ingredientes
Base
200 g de biscoito maisena
100 g de manteiga derretida
Recheio
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Suco de 3 a 4 limões (aprox. 100 ml)
Raspas de limão a gosto
Decoração
Rodelas finas de limão
Biscoitos decorativos
Modo de Preparo
1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma farofa úmida.
2. Aperte a mistura no fundo de uma forma de fundo removível.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até engrossar.
4. Despeje sobre a base e leve para gelar por 3 horas.
5. Decore com raspas de limão, rodelas e biscoitos ao redor.
6. Sirva bem gelada.
🥝 2. Cheesecake de Kiwi com Cobertura de Maracujá
Ingredientes
Base
250 g de biscoito maisena triturado
120 g de manteiga derretida
Creme
400 g de cream cheese
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
Suco de 1 limão
Cobertura
½ xícara de polpa de maracujá
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de amido de milho
3 a 4 kiwis fatiados
Modo de Preparo
1. Misture o biscoito com a manteiga e forre o fundo de uma forma.
2. Bata o cream cheese com o açúcar, acrescente os ovos, a baunilha e o suco de limão.
3. Despeje sobre a base e asse em forno baixo (160°C) por 45 minutos.
4. Para a cobertura, leve ao fogo a polpa, açúcar e amido até engrossar.
5. Espere esfriar e espalhe sobre o cheesecake.
6. Decore com as fatias de kiwi.
7. Leve à geladeira antes de servir.
🍮 3. Pudim Tradicional sem Furinhos
Ingredientes
Calda
1 xícara de açúcar
½ xícara de água quente
Pudim
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 ovos
Modo de Preparo
1. Derreta o açúcar na panela até virar caramelo; adicione a água quente e misture até dissolver.
2. Caramelize a forma de pudim.
3. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
4. Despeje na forma e cubra com papel-alumínio.
5. Asse em banho-maria por 1h30 a 180°C.
6. Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme.
🍯 4. Rocambole de Doce de Leite
Ingredientes
Massa
4 ovos
½ xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de manteiga derretida
½ xícara de leite
Recheio
400 g de doce de leite cremoso
Decoração
Açúcar de confeiteiro
Hortelã (opcional)
Filetes de doce de leite
Modo de Preparo
1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2. Adicione a farinha peneirada, o leite e a manteiga, misturando delicadamente.
3. Acrescente o fermento por último.
4. Espalhe a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
5. Asse por 10–12 minutos a 180°C.
6. Retire e ainda quente enrole com um pano limpo para dar formato.
7. Desenrole, espalhe o doce de leite e enrole novamente.
8. Finalize com açúcar de confeiteiro e fios de doce de leite.
