Joana Mendonça

15/12/2022

Use a levedura nutricional como cobertura de pipoca. Depois que estourar a pipoca, passe-a para uma tigela grande. Se você não tiver colocado manteiga, adicione um fio de azeite de oliva e mexa para espalhar. Por fim, jogue a levedura por cima e continue misturando para que ela se distribua igualmente por toda a pipoca.

Se quiser, você pode adicionar outros temperos à pipoca. Algumas opções conhecidas são alho, tomilho, alecrim, pimenta e lemon pepper (condimento à base de raspas de limão siciliano e pimenta-do-reino).

A levedura não possui sódio. Se estiver cuidando do seu consumo de sal, deixe-o de fora na hora da pipoca e adicione apenas o novo ingrediente.

15/12/2022

Enfeite legumes assados. Assim que os vegetais saírem do forno, verifique se estão sequinhos; se sim, pincele com azeite de oliva, e, em seguida, salpique com levedura nutricional. Eles ficarão cremosos como se tivessem queijo.

15/12/2022

Jogue um pouco de levedura nutricional sobre saladas. O ingrediente dará um toque levemente salgado. Vegetais com bastante água, como a alface, reduzirão naturalmente a secura da levedura. Polvilhe a quantidade da sua preferência.

Caso você queira usar a levedura como ingrediente para saladas, guarde-a em um pote para queijo ralado de saída larga.

15/12/2022

Como Usar Levedura Nutricional - A levedura nutricional é um ingrediente de valor calórico relativamente baixo e que faz muito bem para a saúde. Ela é rica em proteínas e vitaminas do complexo B, inclusive B12, além de ser vegana e livre de glúten. No Brasil, essa opção ainda é uma novidade, mas pode ser encontrada em lojas de produtos naturais. Possui a cor amarela e vem em flocos, lembrando um pouco o queijo ralado; por isso, é possível usar o alimento para criar versões sem laticínios de pizzas ou purês de batata, por exemplo. [1] Além disso, a levedura pode ser polvilhada sobre saladas, legumes assados e pipoca ou complementar molhos e caldos de carne para engrossá-los.

01/12/2022