05/10/2025
🧁 Bolo de Cenoura Fit com Aveia e Mel
🥕 Ingredientes – Massa
2 cenouras médias picadas
3 ovos
1/3 de xícara de óleo de coco
1/2 xícara de mel puro (ou melado)
2 xícaras de farelo de aveia (ou aveia em flocos finos)
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
Canela a gosto (opcional)
🍫 Cobertura Saudável (opcional)
3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de leite vegetal
1 colher (chá) de óleo de coco
👩🍳 Modo de Preparo – Massa
No liquidif**ador, bata as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o mel até formar um creme homogêneo.
Em uma tigela, misture o farelo de aveia, o sal e a canela (se quiser).
Junte o creme de cenoura à mistura seca e mexa até f**ar uma massa cremosa.
Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
Despeje em forma untada com óleo de coco e polvilhada com aveia.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
🍫 Modo de Preparo – Cobertura
Misture todos os ingredientes em uma panela pequena.
Leve ao fogo baixo, mexendo até f**ar cremosa.
Espalhe sobre o bolo morno e espere firmar levemente.
💚 Dica: esse bolo f**a incrível com castanhas picadas ou raspas de coco por cima!
Ideal para um lanche saudável ou café da manhã leve e funcional ☕✨
